Сибмама - о семье, беременности и детях

[Юнита]

У нас обязательное на новогоднем столе - это бутерброды с красной икрой и шампанское, а с остальным любим экспериментировать

Пару лет назад делала свинину в брусничном соусе( с апельсином и мёдом) - очень по-новогоднему получилось
В прошлом году рулетики из курицы в беконе, тоже на ура пошло

Салаты так почти всегда разные делаем, но не много, 2-3 обычно. Я люблю "Праздничный" Там отварная курица, свежий огурец, яйца, чернослив, грецкие орехи. С сёмгой люблю салатики, с печенью, с языком.

На этот Новый год ещё не прдумывала меню, но свинины явно не будет

[assoll]

А мы готовим несколько салатов, но по немногу, в этом году это будут: "гнездо глухаря" (для меня), Оливье с языком (для мужа), салат с черносливом "нежный" (дочке) и "ёжик" (для сына). Из закусок будут тарталетки с икоркой, креветками и рыбкой, роллов накручу, мужу рулет из лаваша с ветчиной, ещё нашла рецепт фаршированных кальмаров в виде поросят)) хочу попробовать! И много свежих овощей и зелени. На горячее утка, какой нить гарнир, скорее всего из картофеля. А и ещё мама просила куриные рулетики с сухофруктами для неё сделать, ну и один себе оставим и тонко нарежем. Ох, люблю новый год)

[kasya160]

assoll
А можно рецепт и салата Нежный? Который с черносливом.

_________________
Я Ксения
продам новую горнолыжку р-р 58-60, подробности в дневнике

[татьяна серебренникова]

Хочу в этом году попробовать салат с креветками, но ещё не знаю какой. Девочки может есть у кого проверенный рецепт?
В так же:
* Оливье( как же без этого салата)
* рулетики из лаваша с соленой горбушой( горбуша уже заказала в сп, прсолю сама)
* планируют сделать холодец
На горячее ещё не передумала

[Нюхтяшка]

татьяна серебренникова
Напишите кроме горбуши что ещё кладёте в лаваш. И дайте ссылку на сп с рыбкой , пожалуйста

[Мария Никольникова]

assoll

Заинтересовали салатики ваши:

салат с черносливом "нежный" (дочке) и "ёжик" (для сына). Как будет минутка - напишите рецепты

[КомОл]

Традиционно делаю для мужа (ну и другие кушают ): камдича корейский салатик, все делают по-разному (с мясом и без)

Скрытый текст: Показать рецепт можно тут посмотреть Код:  https://www.povarenok.ru/recipes/show/84804/ , только я не такую красную заливку делаю, а просто в каленом масле слегка обжариваю до прозрачного лук репчатый, мелким кубиком резаный, и этим заливаю салат. Потом уже в миску добавляю чеснок, молотый кориандр щепотку, соль по вкусу, соевый соус, перчик красный/черный и можно каплю уксуса для пикантности (по желанию, я не добавляю). А можно вместо сборных приправ сразу заправить приправой для корейской моркови. Все перемешать аккуратно, не ломая картофель, и дать настояться часа 1,5-2 Скрыть

;
хе с говядиной (рецептов на просторах интернета масса, но получается неизменно вкусно, по любому из них.
Для всех: мясо запеченное целым куском два вида, как правило, свинина и баранина.
Рыба красная слабосоленая в нарезке, всякая зелень в нарезке (помидоры, огурцы, перец и травки). Фрукты, торт "бельгийский шоколад" в ленте берем.
Свекровь делает свой традиционный кекс, очень вкусный (особенно на второй день), рецепта не знаю и пока не хочу знать, пусть у бабушки будут секреты, которыми владеет только она. Надо, конечно, переписать, а то уйдет потом в небытие. В составе масло, шоколад, какао, орехи и т.п.
Оливье, шуба, холодец - это хорошо, но нам уже приелось и не съедается (по ложке на разок и все), а что-то новенькое всегда на ура идет.
В этом году хочу немного разнообразить: добавлю салат "Гнездо глухаря" (вместо оливье) и захотелось пельмешков с семгой. Бульончик из оставшейся тушки рыбьей с зеленью. А так, все то же что и прошлые годы.

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:

Еще посмотрела ваши постики, хочу попробовать салатик Тиффани.

_________________
ЗИМА - Монголки подростковые 1700 р.
Размер 36 (23,5 см.), черные, надеты два-три раза в сильные морозы, сост отличное, фото в дневнике..

[татьяна серебренникова]

Нюхтяшка
Делаем так: смазываем лаваш маслом сливочным ( кому то нравиться сыром плавленным), рыба и огурец свежий ( на терке или тоненько порезанный). Собственно говоря и все. Раскладываем на лаваш, закатываем , режим на "ролы" и готово .
Я из Барнаула, Сп проходит у нас, ссылку могу скинуть если надо

[КомОл]

[Дмитриева Оксана]

А мне впервые в жизни дети объявили что Новый год не будут с нами отмечать. Будем втроем, с мужем и подругой. Поэтому решила что готовть буду совсем по минимуму. Стали с мужем меню обсуждать и началось... Ему ОБЯЗАТЕЛЬНО нужны на столе сельдь под шубой и оливье (только с говядиной). Я хочу Ералаш, рулетики из лаваша с красной рыбой и крылья запеченые (они у меня идут как холодная закуска). Подруга заявила что праздничный стол без горячих бутербродов совсем не праздничный. А по горячему еще не пришли к консенсусу Я бы его совсем не готовила, до него все равно никогда дело не доходит, а муж говорит обязательно надо.

_________________
В выходные без интернета и с очень плохой телефонной связью.

[Карта № 015412]

А мне впервые в жизни дети объявили что Новый год не будут с нами отмечать. Будем втроем, с мужем и подругой. Поэтому решила что готовть буду совсем по минимуму. Стали с мужем меню обсуждать и началось... Ему ОБЯЗАТЕЛЬНО нужны на столе сельдь под шубой и оливье (только с говядиной). Я хочу Ералаш, рулетики из лаваша с красной рыбой и крылья запеченые (они у меня идут как холодная закуска). Подруга заявила что праздничный стол без горячих бутербродов совсем не праздничный. А по горячему еще не пришли к консенсусу Я бы его совсем не готовила, до него все равно никогда дело не доходит, а муж говорит обязательно надо.

_________________
В выходные без интернета и с очень плохой телефонной связью.

[татьяна серебренникова]

Дмитриева Оксана
Мы обычно тоже встречаем семьей ( я, муж, и 2 дочери). В этом году старшая нам тоже сказала что встречать будет не с нами. Но готовить буду все равно все и горячее тоже (до горячего обычно тоже не доходит дело). 1,2 все съедим, да и гости обычно 1 приходят. Так что за это я не переживаю.

[*Маугли*]

Девочки, а мне интересно.
Когда вы это все едите?
Мы с мужем вдвоем отмечаем.
Делаю все стандартное и привычное.
Бутерброды с рыбой/икрой.
Шуба+ еще какой нибудь салат, который редко делаем.
Горячее картошка с мясом на листе/ рулька.
Ну с утра 31 приготовлю салаты, закуски, горячее и сидеть ждать ночь?
Мы уже обычно в 20 часов с ним начинаем ужинать всем по немного .
А вот 1 января с утра
И салаты и бутерброды прошлогодние на ура идут.
До сладкого никогда не доходит.

[Дмитриева Оксана]

Так про то речь, что невозможно это съесть за ночь. Обычно после боя курантов уже не что не съедается. Все остается, а потом бегаешь с этими салатами как с писаной торбой. Вот и была мечта организовать стол в стиле минимализм

_________________
В выходные без интернета и с очень плохой телефонной связью.

[Карта № 015412]

Так про то речь, что невозможно это съесть за ночь. Обычно после боя курантов уже не что не съедается. Все остается, а потом бегаешь с этими салатами как с писаной торбой. Вот и была мечта организовать стол в стиле минимализм

_________________
В выходные без интернета и с очень плохой телефонной связью.

[КомОл]

*Маугли*
У нас в три подхода . Новый год провожаем около 22-00, НГ встречаем, потом с Казахстаном по скайпу, потом встречаем по Москве по скайпу (если родня на площади не уходит). Потом до утра кто-нибудь что-то смотрит и периодически жует. 1-го только доедаем. К вечеру, к сожалению, ничего не остается и мама опять к мартену. Основной состав 4 человека, на пару-тройку часов свекровь приходит.

Скрытый текст: Показать Конечно, сейчас готовим меньше, потому как кроме меня дома никто не употребляет алкогольного, да и я только грузинское вино, гости (выпивающие) по этой причине стали реже с визитами заходить и закуски меньше готовить стала (соления тоже поурезала изрядно) Скрыть

Вот в этом году хочу пельмешков навертеть, чтобы расслабиться по полной, уж пельмени-то сами сварят, чай не баре.

_________________
ЗИМА - Монголки подростковые 1700 р.
Размер 36 (23,5 см.), черные, надеты два-три раза в сильные морозы, сост отличное, фото в дневнике..

[Darya]