Сибмама - о семье, беременности и детях

Варвара Плюшкина

ИРРА
Конечно можно :-)

.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Olga_Pi

ИРРА
Спасибо :-)

сохранила рецептики, обязательно попробую.

ИриNA88

Варвара Плюшкина
спасибо за создание такой вкусной темы!!!!!!!!!!! :give_heart:

По вашему рецепту солила скумбрию, съели на ура!!!!!!!!!!!!!!!
Пекла медовый бисквит в мульти, тоже необыкновенно вкусно!!!!!!!!!!!!!
С большим нетерпением жду новых кулинарных идей от вас!!!!!!!!!!!!!!! :love_sibmama:

Варвара Плюшкина

ИриNA88
На здоровье :-)

. Проходите не стесняйтесь :-)

. Идей много, руки не доходят :haha:

.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

enams · Детский сад На сайте с 22.01.11 Сообщения: 106

Нужно ли что-нибудь добавлять в баночки с грибами в качестве консерванта?

Варвара Плюшкина

enams
С какими - с жареными или солёными?

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

барабуха

Варвара Плюшкина
Надя, привет. ты когда сливоч кремом украшаешь тортики, какие сливки для взбивания берешь? и не течет рисунок потом? подкрашивала крем красителями из Юлиной закупки? если да, подскажи плиз как делала, мне нужен зеленый фон, вот голову сломала из мастики его сделать или из крема :oops:

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

Татьяна0106

Варвара Плюшкина
Надежда, а в первом способе для капусты уксус сколько % нужен?

_________________

Варвара Плюшкина

барабуха
Привет. Обычно брала сливки 35%. Какие найду.Но последнее время у всех производителей качество сливок не очень.
Теперь стараюсь покупать в Метро сливки типа Хорека или Валио или т.п., тоже 35%. Качество отличное, а когда они по акции, то цена равна обычным нашим магазинным.

Рисунок не течёт, надо только взбить хорошо.

Красители использую только Юлины, мы же их набрали чёртову кучу :haha:

, а когда их разводишь, то берёшь совсем капельку, вот и хватит нам их на 10 лет.

Сухие я сначала развожу в водке или коньяке (в зависимости от цвета), затем шприцом набираю маленько и капаю в крем, пока получится нужный оттенок.

Так для мастики тебе всё равно нужно краску разводить.

Добавлено спустя 2 минуты:

Татьяна0106
Уксусная кислота 70%.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

барабуха

Варвара Плюшкина
:give_heart:

спасибо тебе большое

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

Варвара Плюшкина

барабуха
На здоровье :-)

.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Варвара Плюшкина

Ну вот готова моя Рябиновка.
Вкус очень даже ничего, вкусненько, глаза в кучку сходятся сразу :haha:

.

Мужчинам понравится без сахара. а вот женщинам наоборот с сахаром.
Вкус довольно приятный, сразу рябина не чувствуется, сначала сладость, немного пузырьков, затем лёгкая кислинка, ну и в конце остаётся приятная рябиновая горчинка :-)

.
Как раз очень подойдёт к Новогоднему столу :-)

.

Фото в рецепт добавила.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

МишкинаМама

Скрытый текст:

Варвара Плюшкина

МишкинаМама
Пеките на здоровье :4U:

.
Печеньки получились загляденье, тоненькие, маленькие, всё как надо :in_love:

.
Да эти печенья такие, печёшь вроде долго, а съедаются "за минутку" :haha:

.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Варвара Плюшкина

Я снова с яблочным пирогом. Пирог необычный, печётся долго, и он очень вкусный. Такой яблочный, рассыпчатый, а сверху хрустящая корочка.

Яблочный пирог - №5.

Продукты.
Тесто:
3 желтка
180 гр. сахара
200 гр. маргарина или сливоч. масла
1 ч.л. разрыхлителя
щип. ванилина
2 ст. муки

Начинка:
3 яблока средне-крупных
3 белка
3/4 ст. сахар. пудры

В чашку кладём желтки, сахар, разрыхлитель, ванилин, маргарин комнатной температуры, часть муки и начинаем руками замешивать все эти продукты. Постепенно добавляем муку и снова месим. Мука уйдёт вся, но добавлять постепенно.
Получается песочное тесто, это конечно можно замесить и на столе, привычным способом, но так быстрее :haha:

.

Форму смазываем маслом, лучше взять не высокую. От теста отделяем маленький кусочек и откладываем в сторону. Само тесто распределяем по форме.

Яблоки трём на тёрке и раскладываем по тесту равномерно.

Оставшиеся 3 белка взбиваем в очень крепкую пену (не меньше 3 минут), затем по 1 ст.л. добавляем сахарную пудру не переставая взбивать. Получившийся крем выкладываем на яблоки и немного перемешиваем с яблоками, равномерно разравнивая. Верх выравниваем.
Сверху посыпаем кусочками оставшегося теста (его можно заморозить и потереть, а можно прямо так мелко покрошить руками).

Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 град, печь примерно 1 час, пока белки не зарумянятся. Тесто проверить палочкой.

Есть полностью остывшим. Верх посыпать сахарной пудрой.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок