Сибмама - о семье, беременности и детях

[Джюся]

[Карта № 022723]

[Gerbera_Z]

Кукурузные панкейки

Кукурузная мука 1/2 стакана
Мука в/с 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки
1 стакан теплого молока
1 яйцо
Щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
Замороженная кукуруза (разморозить) 1/2 стакана
50 г сыра (натереть на мелкой терке)
Укроп

Яйцо взбить с молоком, добавить муку, разрыхлитель и соль, размешать до однородности, добавить кукурузу, сыр и укроп, размешать. Выпекать на горячей сковороде в начале на 9-ке, потом увернуть до 5-ки без добавления масла.



Получается очень вкусно. Кукурузу советую брать замороженную в пакетах, она очень вкусная и сочная, консервированная совсем не такая вкусная.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Lady_In_Dreams]

Овсяные панкейки

Готовлю часто, дети их любят.

Рецепт:
☑ 1 большой банан
☑ 150 гр овсяной муки/молотых хлопьев
☑ 300 мл воды
☑ 2 ст л урбеча кокоса или 1 ст л кокосого масла/растительного масла
☑ 1/2 ч л соды
☑ лимонный сок

Смолоть блендером овсяные хлопья в муку. Добавить к ним банан, воду, урбеч, гашеную соду лимонным соком. Тщательно взбить блендером до однородной массы. Я делаю это сейчас в стационарном блендере, но можно и погружным. Получится достаточно густое тесто. Выпекать на сухой антипригарной сковороде до готовности. Приятного аппетита!

_________________
Мой пристрой: https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=19173

[Аринка-сахаринка]

[Натали Хлебная Фея]

В общем были у меня оладьи на сухой сковороде всегда , а оказались панкейки
Сегодня на кефире:
1 ст кефира
2 яйца
1/2 ч л соли
2 ст л сахара
1 ч л соды
2 ст муки

Соус по мотивам Gerbera:
1 ст молока нагрела, развела 1 ст л без Горки крахмала в 0,5 ст молока холодного, ввела в тёплое молоко , перемешивая венчиком. Когда загустело , положила зефирку и взбила венчиком до растворения . Зефира мало на это количество молока, почти не сладко получилось . Консистенция киселя

Интересно , в можно опять нагреть и ещё зефирку туда?

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[lisa008]

Золотистые панкейки


Продукты: мука 1,5ст, молоко 2ст, яйца 2шт, разрыхлитель 1ч л. или соды, слив. масло 3,5ст.л., сахар 2ст. л, немного соли.
Взбить яйца, сахар,с оль. Затем добавлять молоко, муку, масло растопленное(я использую растительное), всыпать разрыхлитель или соду. Дать постоять 5-10 минут. Выпекать тесто небольшими порциями.

_________________

•Шапки LANDRE TONAK KAMEA WILLI Тамаша
•ТОТОШКА дет.одежда+есть взрослым Цены радуют
•Дакота шапочки с кристаллами

[Lady_In_Dreams]

Аринка-сахаринка
На здоровье

_________________
Мой пристрой: https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=19173

[Gerbera_Z]

Натусиk
1 зефирка на 1,5 стакана молока, конечно, мало. Нагрейте и добавьте еще.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Натали Хлебная Фея]

Gerbera_Z
Да мне и так нормально А дети как то с опаской отнеслись к соусу этому даже пробовать не стали... Он когда остыл, такая консистенция стала интересная- тянучка . Я намазала на панкейк и в микроволновке вместе погрела - норм! В след раз учту, когда делать буду, сейчас уже не охота посуду марать

Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд:

Спасибо за рецепт! С кукурузой ещё хочу попробовать и завернуть с них начинку как у ИРРА

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Джюся]

Gerbera_Z
Я панкейки не сделала, а вот соус с вечера замутила, вкууууусно Дети с булочкой слопали

_________________

[Карта № 022723]

Gerbera_Z
Я панкейки не сделала, а вот соус с вечера замутила, вкууууусно Дети с булочкой слопали

_________________

[P.Swetlanka]

Ничего не понимаю, два раза сделала панкейки и оба раза плоские получаются
Делала по рецептам ИРРА и Gerbera_Z. Разрыхлитель брала новую пачку, мартовского выпуска.

_________________
две девчули

[Slanka]

P.Swetlanka
А Вы соблюдали количество ложек теста на диаметр 9 см?
Я за время флешмоба уже 3 раза пекла. Первый раз на большой сковородке и жидковато - были плоские. Второй и третий чётко по рецепту и сковородку маленькую (15 см) взяла. Вышло замечательно! По рецепту ИРРА.

_________________
Два сына и дочка
Три внука и внучка

[Gerbera_Z]

P.Swetlanka

Если панкейки были в "дырочку", то разрыхлитель хорошо сработал. Попробуйте добавить больше муки, может у Вас другая мука и ее надо больше.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[ИРРА]

P.Swetlanka
Расскажите, пожалуйста, что и как вы делали. Очень сложно отвечать на вопросы, не зная, что вы делали.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[P.Swetlanka]

Девочки, составляющие строго по рецепту брала, мерными ложками. Тесто у ИРРА гуще чем у Gerbera_Z и соответственно лепешки получились потолще малость. Пекла на блинной сковороде. Наливала в центр маленьким половником (3ст.ложки мерных туда входит) и немного размазывала, получались лепешки диаметром 10-12см в итоге. Мука Алейка и второй раз добавила в тесто какао.

Добавлено спустя 36 секунд:

И делала как в рецептах технология описана

Добавлено спустя 20 минут 47 секунд:

Сейчас сделала соус из сливок и зефира, ооочень вкусно! Правда жидковато. Gerbera_Z спасибо за этот рецепт!
Если мои тонкие панкейки промазать этим соусом-кремом и ещё сверху залить, то думаю получится абалденный тортик!

_________________
две девчули