Сибмама - о семье, беременности и детях

[Бирюза]

Olive, особо не перемешиваются. Только что-то я себе вчера сварила, мне не понравилось, хотя в детстве с удовольствием ела.
А что значит "второй бульон"?

[Olive]

Бирюза я довожу мясо до кипения, минут пять оно у меня кипит, затем мясо вытаскиваю, по необходимости мою, бульон выливаю, заливаю новой водой и варю все снова. вроде бы как с певым бульоном все вредности из мяса уходят (ну или многие), а первый бульон считается тяжелым даже для взрослых желудков.

_________________

[Шумейко Валентина]

Наша любимая запеканка-пицца: картофельное пюре (слить всю воду и просто потолочь, без добовления масла и молока и т.п.) перемешиваю с фаршем (на сковороде тушу с слив. маслом) выкладываю на протвень, сверху посыпаю сыром твёрдых сортов. (летом помидорками сверху украшаю). Всё это дело в духовку на 10-15 мин. при тем. 150 градусов примерно. Таким же способом мы макароны готовим, но первый вариант нам больше нравится. Суп на мясном бульоне: добовляю картошку, капусту цветную и зел. горошек (отдаю предпочтение "Бондюэль"), если не на бульоне, то добавляю сл. масло. Но горошек не все детские желудки переваривают!!! Вообще у нас много рецептов. Могу даже меня выкладывать, если вам будет интересно

_________________

[Sonetta]

Шумейко Валентина
эээ... вы аллергики?..

а можно сделать то же самое, но без сливочного масла, сыра, помидоров?...
ведь эти продукты как правило не подходят деткам с аллергическими склонностями
и картошечка далеко не всем идёт...

_________________
НОВАЯ одежда для беременных РАСПРОДАЖА
Продам разное (мне лишнее, а вам нужное)
Старшей 16 лет 9 месяцев 21 день, Среднему 13 лет 25 дней, Младшей 6 лет 7 месяцев 26 дней

[Olive]

Шумейко Валентина выкладывайте!
а моя дочка ни в какую ни горошек, ни кукурузу

_________________

[Sonetta]

ПРОСТЕЙШИЕ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ

"бигус"
1. филе (индейка, свинина) нарезать кубиками, слегка обжарить, затем тушить до почти готовности в небольшом количестве воды (воду можно менять)
2. отдельно слегка обжарить мелко нарезанной белокочанной капусты с луком и добавить к мясу
3. тушить всё вместе в небольшом количестве воды, в самом конце добавить укроп, петрушку

воду при готовке можно менять
обжаривать необязательно (так будет вкуснее, но рискованнее )
на первом этапе можно добавить морковку (если на нее нет реакции)
на втором - цветную капусту или брокколи (с ней будет красивее), их режем как раз не мелко (если деть жуёт уже нормально), кукурузку, горошек...

салат "весенний"
1. мелко нарезанную белокочанную капусту бланшировать над паром минут 5-10, чтобы размягчилась
2. добавить мелко нарезанный огурчик (кубиками), зелень, немного оливкового масла
3. смешать, украсить зеленью

салат "зайчик"
1. мелко нарезать белокочанную капусту
2. натереть на тёрке кольраби и яблоко
3. добавить немного оливкового масла и перемешать

рулетики из капустных листьев с начинкой
1. листы белокочанной капусты обрезать так, чтобы не было очень твёрдых "веточек"
можно нарезать пласты шириной 5-8см (кому как нравится и смотря какого размера капуста)
2. отпарить листы в дуршлаге над кипятком, пока не стану мягкими
3. остудить и свернуть рулетиком
можно внутрь рулетика положить огурчик, нарезанный соломкой
также подойдут яблоко, варёная тыква или морковь, да вообще всё, что можно

роллы из капустных листьев с рисом
вариация на тему
1. листы белокочанной капусты обрезать так, чтобы не было очень твёрдых "веточек"
можно нарезать пласты шириной 5-8см (кому как нравится и смотря какого размера капуста)
2. отпарить листы в дуршлаге над кипятком, пока не стану мягкими
3. остудить
4. намазать на лист хорошо разваренную рисовую кашу, тонким слоем
5. свернуть рулетиком и нарезать на небольшие роллы

_________________
НОВАЯ одежда для беременных РАСПРОДАЖА
Продам разное (мне лишнее, а вам нужное)
Старшей 16 лет 9 месяцев 21 день, Среднему 13 лет 25 дней, Младшей 6 лет 7 месяцев 26 дней

[Маринуська]

Девочки, спасибо, что выкладываете рецептики, а то я уже голову сломала, что готовить

[Акулова Елена]

Ой, как много тут у вас рецептов, а у меня что-то уведомлялка не работает.

Прдублирую еще сюда:

Я вчера делала своей ляльке шашлык (ездили на пикничок, там жарили). Т.к. взрослые кушали готовый от "торговой площади", ей делала отдельно:
Карбонат свежий порезала кубиками где-то 5*5*5 см и замариновала в свежем рубленном репчатом луке, плюс немного соли и укропа - зажаривали на небольшом жаре, чтоб внутри пропекся, а корочка минимальная получилась - замечательно пошел у дочи, очень понравилось и даже с нашим диатезом реакции отрицательной нет!

_________________

[Карта № 015736]

Ой, как много тут у вас рецептов, а у меня что-то уведомлялка не работает.

Прдублирую еще сюда:

Я вчера делала своей ляльке шашлык (ездили на пикничок, там жарили). Т.к. взрослые кушали готовый от "торговой площади", ей делала отдельно:
Карбонат свежий порезала кубиками где-то 5*5*5 см и замариновала в свежем рубленном репчатом луке, плюс немного соли и укропа - зажаривали на небольшом жаре, чтоб внутри пропекся, а корочка минимальная получилась - замечательно пошел у дочи, очень понравилось и даже с нашим диатезом реакции отрицательной нет!

_________________

[Sonetta]

[Alinach]

Акулова Елена
А на карбонат не сыпет?

_________________
занимаюсь репетиторством по физике и математике 1-11 класс

[Акулова Елена]

Alinach
Карбонат я имею в виду не копченый деликатес, конечно, а часть туши, которая так же называется - полоска белого мяса вдоль верхней части хребта.
Копчености нам и не снились никакие, что вы....

_________________

[Карта № 015736]

Alinach
Карбонат я имею в виду не копченый деликатес, конечно, а часть туши, которая так же называется - полоска белого мяса вдоль верхней части хребта.
Копчености нам и не снились никакие, что вы....

_________________

[Alinach]

Как это печально. ТАК хочется ребенка покормить чем то вкусненьким.

_________________
занимаюсь репетиторством по физике и математике 1-11 класс

[Акулова Елена]

Alinach
ничего, все наши детки еще вырастут, выздоровеют и всего еще наедятся. а пока пусть полезное едят.

_________________

[Карта № 015736]

Alinach
ничего, все наши детки еще вырастут, выздоровеют и всего еще наедятся. а пока пусть полезное едят.

_________________

[Alinach]

У меня ребенок почти на всю еду сама говорит: "Мне это нельзя. Буду чесаться." Так жалко, не было б комплексов каких после этого...

_________________
занимаюсь репетиторством по физике и математике 1-11 класс

[Акулова Елена]

Alinach
Я вам в болтушке мам деток-атопиков отвечу, чтоб тут не разводить оффтоп, хорошо?
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=5820855#5820855

_________________

[Карта № 015736]

Alinach
Я вам в болтушке мам деток-атопиков отвечу, чтоб тут не разводить оффтоп, хорошо?
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=5820855#5820855

_________________