Сибмама - о семье, беременности и детях

[Сладкая Соне4ка]

СОВУНЬЯ777
Нет по рецепту
Это остался один от приготовления кетчупа я его просто бросила в кастрюльку.
И фото получилось красивое

_________________
минус 30% https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121922018#121922018
В наличии КПБ:велюр,сатин,поплин!

[Talina]

ChicaLoca
Фарша с рисом ушло около 4, 5 кг, перцы были средненькие,я не стала морозить большие. Но я схитрила, я не стала весь фарш делать говяжим, я сделаа 3 вида мяса- говядина-свинина и куриное филе, в итоге получилось весьма бюджетно. Ну и сварила пропаренный рис. Съестся все, с ноября по май срок большой, а если уж придут гости, то улетает на счет "раз". Я такие заготовки люблю на стол гостям зимой подавать, все с таким удовольствием их едят
Делала я все это часа 3, сначала почистила перцы, в это время варился рис, обдала кипятком, пока они остывали, приготовила фарш, потом смешала с рисом и нафаршировала за 30 минут, еще 15 минут раскидать все на противни и запихнуть в две морозилки. Причем из остатков перцев, которые обрезала, я сделала салат из баклажанов в этот же день, все в дело ушло, итого вышло 16 литров еще салатика. Но в тот день я просто упала вечером и ушла в сон мгновенно

_________________


ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

[zenga]

Сладкая Соне4ка
А подскажите, каким салатик получается ? У меня прям беда с баклажанами, ну никак не могу найти свой рецепт. Как ни сделаю, всё пресное какое-то. Хочется остро-сладкого чего-нибудь.

[*Galina222*]

Мираж
Ира, а можно по вот этому рецепту приготовить кабачки?
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=42631955#42631955

_________________
🔥С Т О П через 6 дней 👇🏻 С Д А Ч А через 16 дней


ПРИСТРОЙ

[Мираж]

*Galina222*
Понятия не имею, какой может быть результат

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Сладкая Соне4ка]

[lёnka]

Я тоже в зиму перцы просто мою-обсушиваю, вычищаю и матрешкой в морозилку. и нафаршировать, и в блюда добавить
жопки- они же крышечки))) кубиками помельче и в пакетик рядышком

_________________
есть сыночек-ангелочек

[Карта № 291077]

Я тоже в зиму перцы просто мою-обсушиваю, вычищаю и матрешкой в морозилку. и нафаршировать, и в блюда добавить
жопки- они же крышечки))) кубиками помельче и в пакетик рядышком

_________________
есть сыночек-ангелочек

[Ната 1202]

[Мамочка - мамуля]

Принимайте и мой рецепт
в прошлом году сделала, но мало как-то. Сейчас салат раскладываю по 2л банкам уже

Салат с баклажанами ( выходит примерно 5л)
3 кг помидор
1.5 кг баклажан
1 кг болгарского перца
0,5 ст 9% уксуса
0,5 ст воды
0,5 ст раст. масла
1 ст сахара
2 ст.л. соли
2 головки чеснока

Помидор пропустить через мясорубку, закипятить.
баклажан режим ОЧЕНЬ крупно, перец полукольцами.
Добавить в помидоры сахар, соль, масло, уксус, вода - перемешать. + перец и баклажан.
варить 30 мин
Добавить чеснок( я через чесеокодавку пропускаю).
варить еще 5 мин.
раскладываем по банкам и все.
Я не стерилизую и в "шубу"не укутываю. просто заказала и перевернула на крышку на стол. хранить можно и в шкафу и в погребе.
получается очень вкусно!!!

[Инна-Диэнай]

Бланшированные перци в морозильнике занимают значительно меньше места, не ломаются при укладывании матрешкой.

[Vassabi]

Нас недавно угостили лечо, о каком я давно мечтала - именно тот вкус, та консистенция что люблю.
А готовить проще простого. Мы с мужем, сделав одну партию, поняли что маловато будет, даже до нг не дотянем)))

Нужно -

3 кг помидор
2 кг перца болгарского
2 шт моркови средних
1\2 ст подсолнечного масла
1\2 ст сахара
2 ст.л. соли
1 ст.л. уксусной эссенции (та что 70%)
немного перца горошком

Помидоры режем крупными кубиками и варим 20 минут



Потом измельчаем



Перец нарезаем, морковь натираем



Добавляем в помидоры - перец, морковь, сахар, соль, масло, уксус, перец горошек



Перемешиваем



Варим ещё 15 минут, а пока банки в духовке стерилизуются..



Достаём по одной, заливаем лечо в банки, закручиваем крышки, переворачиваем



Потом под шубу на сутки



Говорят, что можно под кроватью хранить... мы решили так и сделать, посмотрим как оно в течении года будет.

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

[Инна-Диэнай]

Фаршированные перцы. Фарш куринный , лук, морковь, соль и черный перец. Обжарила и потушила с перцовым соусом mivimex.
Заморожу.

[Asbuka]

Vassabi

[Карта № 445566]

Vassabi

[Мираж]

Asbuka
У нас спокойно стоит

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Talina]

Ну вот я и отстрелялась. Фото буду добавлять, фотоаппарат на зарядке пока.Сделала 3 вида заготовок:
1. Язычки из баклажанов, рецепт взят из прошлогоднего флешмоба.
Баклажаны "Язычки".
Очищенные баклажаны порезать вдоль, толщиной 1см., обжарить с двух сторон. На дно 1литровой банки кладется зонтик укропа, пару зубчиков чеснока, несколько горошков черного перца. очень плотно укладываются обжаренные баклажаны. сверху засыпаем 1ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. уксуса, заливаем кипятком дополна. Закатать, хорошо взболтать и под шубу. По вкусу эти баклажаны напоминают грибы.
Короче, маеты много, вкуснятина, но выход готового продукта всего 2 литра из 5 кг баклажанов. Опять я с ними маюсь и наступаю на те же грабли.




2. Два рецепта Иры Мираж: перец полосками маринованный
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=78859419#78859419 и салат " Анкл Бенс"http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=42619271#42619271 ( и то, и другое делал на пробу, перца вышло около 800 граммов,буду делать еще, мне мало, а вот салата вышло из заявленных продуктов в районе 4 литровых банок и одной пол-литровой) .

_________________


ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"