Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3334 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Пт Июн 03, 2016 3:36
Бризоль с брусничным соусом
Испекла три блинчика из 3 яиц, 3 столовых ложек молока и чуть-чуть подсолнечного масла. На блинчик выложила куриный фарш (из 2 филе), поперчила, посолила. Можно смазать майонезом (кому нравится).
Свернула рулетом, поставила в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут.
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3334 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Пт Июн 03, 2016 22:25
Тыквенно - яблочный суп
Очень легкий и вкусный суп.
Тыква и яблоки в одинаковом количестве
Лук репчатый
Семечки подсолнуха или тыквенные
Масло растительное
Соль
Лук покрашить и слегка обжарить на масле. Добавить кусочками тыкву, яблоки и воду. Воды добавить немного, так чтобы получился суп-пюре. Поварить до мягкости тыквы и яблок. Пюрировать блендером. Семечки обжарить на сухой сковородке.
Разлить суп по тарелкам, посыпать семечками. Вкус семечек хорошо гармонирует со вкусом тыквы и яблок.
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3334 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Пт Июн 03, 2016 22:34
Рассольник с маринованными помидорами
Этот суп вкусен как постный, так и мясной.
Бульон или вода
Коричневый рис (можно обычный)
Маринованные помидорки (5 шт на небольшую кастрюльку супа)
Морковь
Картофель
Зеленое яблоко
Лук
Чеснок
Соль
В бульон или воду положить рис и поставить на огонь. Сделать зажарку из моркови и лука. Помидорки измельчить блендером (предварительно можно снять шкурку, я не снимала, мне она не мешает). Морковь, лук и помидоры добавить к рису. Яблоко и картофель порезать кубиками и отправить в суп. Посолить. В конце варки добавить измельченный чеснок.
В кастрюлю налить воду, положить травы и картошку (предварительно очистить и порезать кубиками). Поставить кастрюлю на огонь.
Обжарить чеснок. Желтки выложить в миску, которую поместить на водяную баню и взбивать желтки, пока не загустеют. Из кастрюли убрать траву, добавить чеснок и все взбить блендером. Медленно помешивая, влить желтковую смесь в суп. Поварить еще немного. Подавать с сырными гренками (на кусочки хлеба положить тертый сыр, запечь в духовке).
В воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, муку и 3 столовых ложек масла. Замесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 1 час. Измельчить чеснок и смешать с оставшимся маслом, прованскими травами. Тесто раскатать в пласт, смазать его чесночным маслом. Нарезать тесто по длинной стороне на полосы. Свернуть первую полоску в рулет и поставить вертикально на противень. Взять следующую полоску и продолжать оборачивать вокруг первого рулета, и так до тех пор, пока все полоски теста не закончатся. В результате должен получиться низкий и широкий рулет. Оставить для расстойки, после чего выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
ATLANTIDA
Все хорошо проваривается. Варим суп до готовности картофеля. Никогда не замечела, что кислота как-то влияет на готовность картофеля.
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3334 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Пт Июн 03, 2016 23:31
Фасолевый суп
1 банка томатов в собственном соку
1 банка консервированной фасоли
300 мл мясного бульона
Красный перец
Соль
Приправа Аджика
Зелень
Чеснок (по желанию)
Блендером измельчить томаты с перцем. Половину банки фасоли измельчить блендером. Все добавить в бульон. Закипятить. Добавить соль, приправу. Добавить вторую половину банки фасоли. Закипятить и выключить плиту. При подаче добавить зелень.
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3334 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Пт Июн 03, 2016 23:50
Быстрый капустный пирог
Для теста:
Сливочное масло 150 г
Сметана 200 г
Яйцо 1 шт
Мука 1 стакан
Сахар 1 чайная ложка
Соль на кончике ножа
Сода 1/2 чайной ложки
Для начинки:
Капуста 500 г
Яйцо сырое 2 шт
Соль
Растопить масло. Сметану, яйцо, масло, сахар, соль, соду смешать, добавить муку. Все хорошо размешать. Тесто должно получить жидким. Капусту крошим, солим. Не мнем руками, иначе капуста даст сок и тесто не пропечется. Добавляем яйца, перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину теста, на тесто выкладываем начинку и вторую половину теста. Я посыпала кунжутом. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать до зарумянивания, у меня выпекается 1 час.
На сайте с 12.02.05 Сообщения: 1900 В дневниках: 112 Откуда: г.Новосибирск, Ленинский р-он
Добавлено: Сб Июн 04, 2016 0:04
Gerbera_Z
Скрытый текст:
Вообще, считается что картофель от кислоты не разваривается. Я так в рассольник огурцы добавила один раз до полной готовности картошечки, так она твердая как мыло была, совсем не рассыпалась(
А супчики у Вас все простые, но такие оригинальные
_________________ Пять красоток;)
Психолог. Пеленание для женщин дома и в бане. Ребозо массаж.
Согреваю душу и тело💖
Морковь натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, замесить тесто.
Капусту нашинковать, посолить, потушить. Помидор обдать кипятком, снять кожицу.
Тесто разделить на две части, раскатать. Картофель натереть на терке.
Первый круг теста укладываем в форму, на тесто укладываем капусту, немного сливочного масла (я потерла на терке), кружочки помидора, тертый картофель, посолить, поперчить, натереть масла чуть-чуть. Закрываем вторым кругом теста. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут.
Лук покрашить. Морковь почистить, натереть на терке. Обжарить лук и морковь. С печени удалить пленку и все твердые включения. Затем печень порезать маленькими кусочками и отправить к луку и моркови, положить травки (если нет свежих, подойдут и сушеные) накрыть крышкой сковородку и пусть готовится. Яблоко очистить и отправить к печени. По окончании приготовления, веточку розмарина убрать, все пробить блендером. Посолить. Убрать в контейнер, остудить, а утром мазать на хлеб и наслаждаться легким и вкусным паштетом.
В готовый паштет я добавила бруснику, но можно и без нее.
Начинка:
Фарш (свинина и говядина) - 600 г
Шампиньоны
Брусника - 3-4 столовых ложек
Лук - 0,5 головки
Соль
Мускатный орех - 0,5 чайной ложки
Кориандр - 0,5 чайной ложки
Белый перец - 1/4 чайной ложки
Свежий розмарин (взять только листики и измельчить их)
Тимьян
Замесить тесто, дать полежать. Разделить на две неравные части.
Лук измельчить, обжарить, добавить грибы, обжарить. Фарш смешать с грибами, брусникой, травами и специями.
Большую часть теста раскатать, выложить ее в форму. На тесто выложить начинку. Раскатать вторую часть теста, накрыть ею начинку пирога, защипить края. Сделать дырочку в середине и поставить в духовку. Выпекать 40-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку) при температуре 190 градусов. Дать немного постоять, чтобы сок впитался и можно подавать.
Estelle
Юля, очень рада тебя видеть. Тебе спасибо за название. Очень понравились твои слова по поводу сочетания продуктов в рецептах. Так и назвала.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
Наташа! Наконец-то ты открыла свою темку! Спасибо большое тебе за это!