Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
САЛО
Приглашаем всех любителей кулинарии поучаствовать в кулинарном еженедельном марафоне!
Грибы 2015-2017
Добро пожаловать, Грибники Новосибирска и области!

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 57, 58, 59 ... 101, 102, 103  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.       Форумы » Работа. Отдых. Общие вопросы » Обо всем
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Лилиch
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.15
Сообщения: 7771
В дневниках: 37
Откуда: Новосибирск, ОбьГЭС
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 15, 2016 15:50     Ответить с цитатой

Ledi Irin
я на протвень еще марлю стелю. нормально сохнет.
когда только переехали, духовки не было, я небольшое количество
боровиков на окне сушила - те в которых влаги нет почти,
а те котрые повлажнее на масляном обогревателе :haha: тоже
на тонкой хб ткани.
насколько я знаю, чтобы грибы принесли пользу в организм, их
надо употреблять максимально измельченными, а так они почти не усваиваются.
метод сушки не особо и важен.
_________________
Работаю с врачом микроволновой резонансной терапии - это методика восстановления иммунитета, применяется для лечения хронических заболеваний, частых длительных бронхитов, бесконечных ОРВИ, аллергических заболеваний, предастмы, аутоиммунных заболеваний, восстановление после ОРЗ, травм.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
zinakowa
Профессор
Профессор


На сайте с 18.10.09
Сообщения: 5874
В дневниках: 44
Откуда: Центр,пл.Калинина.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 15, 2016 15:58     Ответить с цитатой

Планета-80
Я сушу в духовке, ставлю самую низкую температуру и оставляю дверцу открытой, по времени 2-3 часа.Но у нас духовка на улице, в летней кухне, дома в такую жару это наверно тоже не вариант :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Планета-80
Студент
Студент


На сайте с 03.03.11
Сообщения: 2623
Откуда: Новосибирск, Академ.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 15, 2016 17:46     Ответить с цитатой

Ledi Irin
Наверное, попробую на даче на чердаке, там и тепло, и тень, и продувается хорошо :-)
zinakowa
Да, в духовке пожалуй не рискну, и так дома дышать нечем :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ledi Irin
Мудрая земляника
Мудрая земляника

На сайте с 26.02.13
Сообщения: 9066
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, Дом Одежды
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 15, 2016 20:05     Ответить с цитатой

Планета-80
Если будете сушить на чердаке, то лучше из марли полог от мух сделать. Иногда мухи просто облепляют такие грибы - видимо, тоже запах им нравится.... :haha:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Freya
Академик
Академик


На сайте с 18.03.05
Сообщения: 12330
В дневниках: 20626
Откуда: Новосибирск, центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Июл 16, 2016 20:27     Ответить с цитатой

сегодняшний свежак)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Лилиch
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.15
Сообщения: 7771
В дневниках: 37
Откуда: Новосибирск, ОбьГЭС
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Июл 16, 2016 22:11     Ответить с цитатой

Freya
какие хорошенькие!
где собирали?
_________________
Работаю с врачом микроволновой резонансной терапии - это методика восстановления иммунитета, применяется для лечения хронических заболеваний, частых длительных бронхитов, бесконечных ОРВИ, аллергических заболеваний, предастмы, аутоиммунных заболеваний, восстановление после ОРЗ, травм.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Freya
Академик
Академик


На сайте с 18.03.05
Сообщения: 12330
В дневниках: 20626
Откуда: Новосибирск, центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Июл 16, 2016 23:11     Ответить с цитатой

Лилиch
да за Васхнилом в лесу, как обычно)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Шинель№5
Детский сад
Детский сад


На сайте с 13.10.14
Сообщения: 310
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Июл 18, 2016 19:55     Ответить с цитатой

Цитата:
Об извечной грибной проблеме

В микологии есть одно узкое место, которое неизменно вызывает диспуты и где немало сломано копий и зазубрилось грибных ножей. Самый животрепещущий вопрос - как СОБИРАТЬ грибы?

То есть аккуратно ли их срезать ножом или выкручивать вместе с корнем?

Это очень научный вопрос, относящийся к разряду тех, над которым бились лилипуты у Свифта - с какого конца разбивать яйцо - с тупого или острого? И разделились на две партии - остроконечников и тупоконечников.

Примерно такое же происходит и в современной микологии.

Рвать ли грибы или же их аккуратно срезать ножом? И надо вам сказать, партии поборников того или иного подхода к собиранию грибов - не менее фанатичны.

Как редактор грибной газеты "Грибная аптека" я сознательно принадлежу к партии грибников, которые осторожно выкручивают грибы . Потому что считаю доказательными доводы в защиту этого метода.

1. Где обычно собирают грибы? Конечно же, большинство грибов растет на ПРОХОДНЫХ местах - тропинках, пролесках, вырубках, обочинах и т.д. В чащах и глубинах лесов их практически нет. Почему? Потому что у грибницы ( это разветвленная паутина грибных гифов) есть определенная и очень ясная цель - выживать и развиваться. На агрессию и подавление отвечать так же жестко и агрессивно. Вот выбросила грибница в чаще несколько грибов - плодовых тел. Они сгнили на корню. Значит, грибница спокойна. Она выполнила свою программу размножения.

А вот на тропинке все грибы тут же пошли в корзину грибника. И грибница заволновалась - а как же споры? Прямо здесь? И начинает усиленно выбрасывать грибы еще.

2. Так вот - для того, чтобы грибница была постоянно начеку и стремилась плодоносить - ее нужно немножко раздражать. Выкручивать ножку гриба, обрывая немного грибных щупалец. Чтобы сигнал прошел - плодись еще. Срезанные грибы - пеньки от них - она воспринимает так же, как естественно сгнившие на корню. Ну отплодилась - и хватит.

3. Загубить грибницу тем, что обрываешь где-то грибные гифи - невозможно. Это как крохотные микротравмы, которые только усиливают общий иммуннитет грибницы. Ей нужно находится постоянно в активном состоянии - латать прорехи и наращивать живую активность.

Поэтому ВЫВОД -

если хотите собирать много грибов в одном месте - выкручивайте их из земли. Осторожно. На этом же самом месте через три дня грибница выбросит с десяток новых.

И это уже не мое измышление и не установка нашей партии грибников, а вполне научно обоснованное утверждение.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (4)  
 
Захарамама
Тайское солнце 2015
Тайское солнце 2015


На сайте с 10.12.09
Сообщения: 15886
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск, Заельцовский, реже чем хотелось бы Пхукет...
Карта № 001689
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Июл 18, 2016 21:50     Ответить с цитатой

Шинель№5
ох ты как интересно! не слышала о таком... :umnik:
_________________
Фирменная одежда д/м 122-158
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1614632
Обувь д/м р-р 32-37 https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1541025
Игрушки, книги, настольные игры:
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1554977

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
бантик
Детский сад
Детский сад


На сайте с 20.02.09
Сообщения: 427
Откуда: Центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 3:53     Ответить с цитатой

Девочки, а бычки кто-нибудь собирает? Что с ними делаете?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Лилиch
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.15
Сообщения: 7771
В дневниках: 37
Откуда: Новосибирск, ОбьГЭС
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 8:46     Ответить с цитатой

бантик
ошпарить посолить с чесноком, вкусные хрустящие нежные грибочки, их еще валуи называют.
относятся к съедобным
_________________
Работаю с врачом микроволновой резонансной терапии - это методика восстановления иммунитета, применяется для лечения хронических заболеваний, частых длительных бронхитов, бесконечных ОРВИ, аллергических заболеваний, предастмы, аутоиммунных заболеваний, восстановление после ОРЗ, травм.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
@Лисёнок@
Академик
Академик


На сайте с 22.04.09
Сообщения: 5497
В дневниках: 8634
Откуда: новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 15:00     Ответить с цитатой

девочки, подскажите, как можно лисички на зиму сохранить?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Лилиch
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.15
Сообщения: 7771
В дневниках: 37
Откуда: Новосибирск, ОбьГЭС
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 15:18     Ответить с цитатой

@Лисёнок@
я замораживаю не отваривая, потом как свежие жарю.
если отварить, то они как резиновые потом.
_________________
Работаю с врачом микроволновой резонансной терапии - это методика восстановления иммунитета, применяется для лечения хронических заболеваний, частых длительных бронхитов, бесконечных ОРВИ, аллергических заболеваний, предастмы, аутоиммунных заболеваний, восстановление после ОРЗ, травм.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
@Лисёнок@
Академик
Академик


На сайте с 22.04.09
Сообщения: 5497
В дневниках: 8634
Откуда: новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 15:35     Ответить с цитатой

Лилиch
не горчат?
а в масле не пробовали замораживать?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
бантик
Детский сад
Детский сад


На сайте с 20.02.09
Сообщения: 427
Откуда: Центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 16:24     Ответить с цитатой

Лилиch
Спасибочки
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.       Форумы » Работа. Отдых. Общие вопросы » Обо всем
Страница 58 из 103 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 57, 58, 59 ... 101, 102, 103  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах