Новости сайта и форума Sibmama 
[Знаменитые мамы и папы]
МАРЛЕН ДИТРИХ: АКТРИСА, НЕ СОЗДАННАЯ ДЛЯ МАТЕРИНСТВА 
Грибы 2015-2017
Добро пожаловать, Грибники Новосибирска и области!

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 101, 102, 103  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.       Форумы » Работа. Отдых. Общие вопросы » Обо всем
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Elenk@
Академик
Академик


На сайте с 15.10.09
Сообщения: 11003
В дневниках: 3728
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 13:51     Ответить с цитатой

альбатрос
Кто как привык...я вообще этого не понимаю.Ну мало ли кто как привык...кашу же мы не варим по 2 часа,а варим как надо.Надо понимать для чего отвариваются грибы ведь. :oops: Убрать горечь,выварить токсины,вредные вещества и пр.Но длительная варка-то для чего,объясните мне,а?
Я на зиму лисички в этом году бланшировала несколько минут и заморозила.Потому что просто замороженные лисички в готовом блюде мне не очень понравились.Вкусно,но не то маленько.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
альбатрос
Профессор
Профессор


На сайте с 28.09.08
Сообщения: 7168
В дневниках: 1437
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 13:57     Ответить с цитатой

Elenk@
Про длительную варку, за свекровь объяснить не могу :-) Человеку 75 лет, всегда так готовит грибы :aga-aga:

Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:

кто-то стейки с кровью есть, а кто-то тушит 2 часа :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Elenk@
Академик
Академик


На сайте с 15.10.09
Сообщения: 11003
В дневниках: 3728
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 14:09     Ответить с цитатой

альбатрос
Тогда,получается,дело вкуса да и все :tiptop:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Алиска
Академик
Академик


На сайте с 27.04.07
Сообщения: 12141
В дневниках: 19
Откуда: Новосибирск, Ленинский р-н
Карта № 003116
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 14:52     Ответить с цитатой

просто с точки зрения хим процессов за 1,5-2 часа белок в грибе так денатурирует, что превратится в резину, либо разварится в хлопья
альбатрос
ну 75 лет... все объяснимо...
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Nat@ly
Академик
Академик


На сайте с 09.10.03
Сообщения: 14080
В дневниках: 223
Откуда: ДК Горького, Калининский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 17:31     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина писал(а):

Nat@ly
И вот из вашей же инфы
Цитата:
Замочите грибы в воде на полчаса, промойте, нарежьте кусочками. Варите 15 мин. Лук (полукольцами) и чеснок (четвертинками) обжарьте в масле. Добавьте туда грибы и готовьте 20 мин.
РИА Новости http://ria.ru/society/20130920/964678433.html#ixzz3hR26s9Ao

Тоже отварить, ну пусть не 30 мин, но все же отварить.

Я не обращала внимание на приведенные там рецепты. :aga-aga: Думаю, что никто особо не думал над тем, что в них содержится... Возможно, что никто и никогда не готовил по ним.. :aga-aga:
Цитата:
Сделала водочную настойку на лисичках - это же природный антибиотик, убивает все микробы и вирусы, убивает глисты и прочую гадость :-) .
...
В моем организме сдохли все организмы - дисбактериоз был обеспечен

Я тоже делала водочную настойку из лисичек и пила её :-) Более того поскольку вещество антигельминтозное (хитинманноза) разрушается от тепловой обработки, то пробовала съесть сырую лисичку (по одной за прием, несколько дней). Со мной ничего не произошло особенного... :cool:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Анна111111
Академик
Академик

На сайте с 26.08.10
Сообщения: 30779
В дневниках: 60
Откуда: м. Березовая роща
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 17:50     Ответить с цитатой

Крошка Маргошка
покупали в магазине - охота рыбалка туризм на кошурникова

Добавлено спустя 20 секунд:

Варвара Плюшкина
а что такое берцы? :oops:

Добавлено спустя 36 секунд:

Крошка Маргошка
ну вот молодцы!!!! А лисички молоденькие?? Где бродили?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Крошка Маргошка
Академик
Академик


На сайте с 19.05.12
Сообщения: 39158
В дневниках: 1153
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 17:59     Ответить с цитатой

Сегодня я пошла по самому легкому пути: купила лисички на базаре :haha: Буду завтра делать пирог.
Анна111111
мы ездили за Академ, видно, что места грибные, но либо почти все срезали уже либо одни поганки были :oops: Но все равно нагулялись, и грибочки вкусные такие, мы уже съели их. Надо еще раз съездить, теперь подальше куда-нибудь.
Ищем компанию опытных грибников :in_love:
_________________

Настоящая неудача - это бросить начатое!
Когда рушатся стены, становится шире кругозор
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Анна111111
Академик
Академик

На сайте с 26.08.10
Сообщения: 30779
В дневниках: 60
Откуда: м. Березовая роща
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 18:26     Ответить с цитатой

Крошка Маргошка писал(а):
Девочки, научите, пожалуйста: вот помыла я грибы (лисички и подберезовики), что потом делать? Сколько варить их? А после варки жарить, так? А вареными сколько в холодильнике храниться могут? :oops: А... еще: если замораживать, то лучше вареными или просто мытыми?


Я мою, чищу, и в морозилку. А лисички не варю

Добавлено спустя 53 секунды:

Капель
5литров - 250 руб на трассе

Добавлено спустя 37 секунд:

Nat@ly писал(а):
Варвара Плюшкина писал(а):
Крошка Маргошка
Да, лисички в кипящую и подсоленую воду.

Подберезовики, моховики и белые - варить не нужно.

Наверное, сколько людей столько и мнений...
У нас(в семье) моховик считается таким грибом, который обязательно надо отварить сначала.
А вот зачем лисички варить полчаса не знаю :eek:
Их можно и сырыми есть - это будут антипаразитозные действия. :aga-aga:
Вот ещё про лисички инфо.
Цитата:
Чаще всего их жарят на растительном масле, предварительно мелко нарезав и выпарив жидкость на сковороде.



я тоже варю и подберезовики и моховик, а лисички нет

Добавлено спустя 2 минуты 8 секунд:

Алиска
альбатрос
мне кажется что подберезовики надо обязательно отваривать, так как там все-таки попадаются червички мелкие, даже в самых чистых. Такие беленькие :oops:

Добавлено спустя 1 минуту:

Elenk@
конечно дело вкуса ;)

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

Nat@ly
Девчата!! Не увлекайтесь настойками из лисичек! Это может быть очень опасно!

Добавлено спустя 36 секунд:

Крошка Маргошка
Мы бы с удовольствием составили компанию, как будет время - может и спишемся ;)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 35999
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 18:32     Ответить с цитатой

Анна111111
Это ботинки такие, военные. В них и охрана ходит.
В лесу лучше резиновых сапог, они кожаные, не промокают, конечно по глубокой луже не надо ходить :-) .
Вот подобные, они разные бывают
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Анна111111
Академик
Академик

На сайте с 26.08.10
Сообщения: 30779
В дневниках: 60
Откуда: м. Березовая роща
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 18:59     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
а сколько стоят? :oops:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 35999
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 21:55     Ответить с цитатой

Анна111111
Ну по разному, от 1300 примерно и выше.

Вот здесь гляньте
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=933049
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Анна111111
Академик
Академик

На сайте с 26.08.10
Сообщения: 30779
В дневниках: 60
Откуда: м. Березовая роща
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 31, 2015 23:10     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
спасибо, посмотрю ;)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ZVEZДА
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.06.09
Сообщения: 3301
В дневниках: 3
Откуда: ул. Степная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Авг 01, 2015 13:57     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
берцы моя мечта! :roll: в них точно горы можно свернуть!
_________________
"Не может быть, что бы при мысли, что вы в Севастополе, не проникло в душу вашу чувство какого то мужества, гордости и что бы кровь не стала быстрее обращаться в ваших жилах"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 35999
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Авг 01, 2015 17:41     Ответить с цитатой

ZVEZДА
Мне пришлось купить :aga-aga: , после того как в холод простыла ужасно в резиновых сапогах :aga-aga: .
И оказалось, что берцы очень удобны, хоть в лес, хоть в горы :haha: .
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Зимма
Студент
Студент


На сайте с 20.12.10
Сообщения: 1515
В дневниках: 72
Откуда: НСО
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 02, 2015 16:45    Заголовок сообщения: y Ответить с цитатой


Вот, погуляли с собачками ;) . Подосиновики и грузди чистейшие. Собирали в районе Северного объезда.


Последний раз редактировалось: Зимма (Вс Авг 02, 2015 18:26), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.       Форумы » Работа. Отдых. Общие вопросы » Обо всем
Страница 14 из 103 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 101, 102, 103  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах