Сибмама - о семье, беременности и детях

Blueberry

Всем совет - яблок побольше надо есть!!! Я их ненавижу всю жизнь, а беременным, говорят, без ограничений можно то, что в их полосе растет... :-P

И гемоглобину моему они падать не дают :-P

_____________________________________________________________

Alissi

Яблоки антоновка, гречка, печенка, гранат.

_________________

Blueberry

Неа, печень не стоит... Там слишком много вредных вещей (она все же кровь фильтрует)... На самом деле, ее действенность сильно преувеличена... Так что луше МЯСО (телятина, свинина)... А если прям так уж печенки хочется, остановитесь на гусиной-куриной-заячей... Эти звери не успевают ее "запачкать"...
_____________________________________________________________

Alissi

Если мясо - то лучше говядина, там и гемоглобин, и оно не такое жирное.

_________________

О_l_g_a

Alissi

Blueberry

Врачи говорят, что именно есть, если чего-то не хватает... по результатам анализов... Мне, например, вообще никакой диеты не прописывают... Просто напоминают, чтоб не забывала питаться, как следует - чтоб показатели сохранить... Моя подружка, к примеру полбеременности на диете просидела - чтоб не "слонеть" слишком быстро... Т.к. булочки-конфеты все время ела... А я помимо них мясом питалась - так моя доча большая-пребольшая выросла :roll:

А я толще не стала (имею в виду руки-ноги-попу...) - только живот вырос...

Печенку кроличью рекоммендую 5ballov

вкусно и полезно 5ballov

К тому же, на сколько мне известно, кролик вырастает за 90 дней до взрослого состояния (даже птице для этого нужно не меньше 4-5 месяцев)... Вывод очевиден: нет менее вредной печенки, чем кроличья...
_____________________________________________________________

Alissi

Продукты, богатые железом

Немного железа содержится в большинстве фруктов и овощей, в зерновых и мясе. Однако такого количества недостаточно. Перечисленные ниже продукты помогут вам получить больше железа.
Говядина
Мелисса
Мелкий горох, сушеные бобы и горох.
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив, урюк, смородина)
Артишоки
Печень и другие внутренние органы
Устрицы (не ешьте сырыми)
Тыквенные семечки
Сардины
Соевые бобы, соевые продукты, выпечка из соевой муки
Шпинат
Водоросли

_________________

capriccio

Конечно, в целом, пища, богатая железом, может помочь предотвратить возникновение анемии. Но употребление продуктов, содержащих много железа, не однозначно ведет к получению организмом достаточного его количества.
Нужно учитывать еще и качество железа. Одни соединения железа поглощаются лучше (гемжелезо), другие хуже. Кроме того, по-разному усваиваются продукты и компоненты пищи в разных сочетаниях. Вот перечень продуктов, который поможет вам сбалансировать количество потребляемого железа.
Ешьте постное мясо. Мясо - основной источник железа. Фактически гем-железо, усваиваемое лучше всего, найдено только в продуктах животного происхождения.
Порция филея весом в 170 г даст вам, к примеру, 6 миллиграмм железа. Ешьте овощи и блюда из круп вместе с постным мясом. Многие зерновые и овощи являются хорошими источниками железа, но не гем-железа. Хотя организм усваивает только небольшой процент этой формы железа, употребление таких продуктов одновременно
с мясом может способствовать лучшему его усвоению. Ешьте богатые железом бобовые.
Сухие фасоль и горох - хорошие источники железа, включайте их в рацион. Если есть их с нежирным мясом, это также способствует лучшему усвоению содержащегося в них железа. Учитывайте эффект кальция. Большое количество кальция и фосфора, содержащихся в молоке и сыре, может несколько препятствовать поглощению железа.
Если вы употребляете и препараты железа, и препараты кальция, принимайте их в разное время. Сочетайте пищу, богатую железом, с пищей с высоким содержанием витамина С. Витамин С улучшает усвоение железа, содержащегося в овощах, крупах, фруктах и орехах. Если вместе с богатой железом едой вы будете выпивать стакан апельсинового сока, количество усвоенного железа может более чем удвоиться.
Не пейте чай или кофе сразу после еды. И не вымывайте препараты железа большим количеством кофе. Танин в этих напитках связывает железо, не давая ему поглощаться.
По возможности, готовьте пищу в чугунной посуде. В одном из опытов соус для спагетти, приготовленный медленным кипячением в течение 20 минут в чугунной посудине, содержал в 9 раз больше железа в сравнении с исходным продуктом. Железо, переходящее в пищу из материала посуды, не является легкоусвояемым, но оно обогащает ваш рацион. Ешьте обогащенные железом продукты. Каши на завтрак из обогащенных железом круп и другие продукты с добавками железа помогут вам набрать необходимое его количество. Но не полагайтесь исключительно на них, так как железо из них не всегда усваивается в достаточном количестве.

Отличные источники железа - отвар чернослива, бобы, шпинат, меласса с ромом, горох, изюм, тофу, пророщенная пшеница, пшеничные отруби, клубника, картофель и овес.

Наряду с железосодержащими добавками к пищевому рациону, рекомендуется использовать и другие стратегии борьбы с IDA, к которым относятся обогащение продуктов питания (увеличение содержания в пище усвояемого железа) и расширение ассортимента пищевого рациона. Продукты питания, богатые витамином С (такие как цитрусовые), способствуют улучшению всасывания железа, а некоторые традиционные способы приготовления пищевых продуктов, такие как брожение и проращивание, облегчают всасывание железа из злаков и бобовых растений.

Железо в пищевом рационе присутствует в двух формах: хорошо всасываемое геможелезо и негеможелезо, всасываемое несколько хуже.

Хорошие источники геможелеза:

• Мясо и мясные продукты
• Субпродукты, например, печень и почки
• Продукты из крови
• Куры
• Рыба

Источники негеможелеза:

• Неочищенные злаки
• Бобы и орехи
• Темно-зеленые листовые овощи
• Яичный желток

_________________
Филиппу 17 лет 10 месяцев 27 дней

bessmertnik

девушки, я конечно повторюсь, но лучше граната, красной икры и телятины по моему мнению ничего нет! у меня в 35 недель гемоглобин был 67 всего - врачи сказали, что оперировать меня с таким не будут, потому что они не убийцы... так вот - парная телятина, суши, красная икра и два больших граната (покупали розовые) в день - через 2 недели гемоглобин был 117!

а железные препараты у меня организм не усваивает почему-то. да и ужасно тяжелые они

Марина H

подскажите мне, как приготовить говяжью печень, чтоб железа там поболее было?
раньше я жарила, но призадумлась, вдруг не верно?[/u]

Ирундия

Ну мне например очень нравится тушеная в сметанке с луком, вкусно. На гарнир что больше нравится. Но вот много ли там остается железа? Незнаю. Думаю хороший метод сохранить железо, это покрутить и сделать оладьи. Готовить-то их в сто раз быстрее, поди железо лучше сохраняется. Еще я делала так, тоже крутила, а потом эту массу (жидкая такая) на сковороду с луком, помешиваю, вода выкипела, чуть припустилось и все, тоже мнгновенно готовится и вкусно. Получается такой печеночный рассыпчатый фарш. Рассказала все свои кулинарные тайны.

Alissi

Тушеная. Сначала чуток прижариваешь. А потом наливаешь воды и тушишь. Она вроде и не жареная и вкусно.

_________________

Марина H

спсибо, заманчиво-оладьи, но не хочется возится с перекрутами, буду тушить.
Спасибо

Susan

А еще можно печеночный паштет или салат. Там вообще печень варится. Заправить лучком и смесью сметанки и майонеза. Морковочки отворить и соломкой (для салата) порезать.

_________________
Подолог со стажем. Работаю с любыми проблемами. Принимаю на пл.Ленина