Сибмама - о семье, беременности и детях

[Ashaka]

Чахохбили


2 столовые ложки масла
Разделите молодую курицу на 10 порций
4 луковицы среднего размера, порубленных
3 чашки мелких томатов, порезанных пополам
3 зубца чеснока,раздавленных
1 чашка свежей зелени, мелко порубленной (петрушка,силантро, тарагон, базилик, укроп)
1/8 чайные ложки сухого острого перца
Соль и перец по вкусу

Приправьте курятину с обеих сторон солью и перцем. Растопите масло на большой сковороде над средним огнём. Добавьте курятину и обжарьте до получения корочки с обеих сторон. Выньте курятину из сковороды и отложите в сторону. Поместите лук в сковороду и обжаривайте пока он не станет мягким. Добавьте томаты и поджаривайте еще 5 минут, периодически помешивая. Положите курятину обратно в сковороду, накройте крышкой и готовьте на малом огне в течении 30 минут или до полной готовности. Добавьте,перемешивая, чеснок, травы, острый перец, добавьте соль и специи по вкусу. Готовьте еще 10 минут. Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

http://deliciouseurope.blogspot.com/

[MARI-SHA]

cool. интересная идея с шампиньонами! Взяла себе рецептик морковного пирога. Спасибо!
Haruka,плов без мяса не представляю, но ,похоже , вкусно!
AVI, как всё красиво и, наверняка, вкусно!
Пекла пиццу (чистила холодильник)

Овощной салат

Тефтели со спагетти

[eloga]

Девочки, у всех всё так вкусно и красиво!!

У нас в понедельник была баранья лопатка в духовке.
Лопатку замариновала на 1,5-2часа: соль, перец, лимон.сок, белое вино, гранатовый сок, свежие травы: мята, реган,шалфей, розмарин, тимьян. Потом добавила св. помидоры
дольками, морковь, положила в пакет для запекания и в духовку на 1,5 часа 200градусов.( У меня лопатка былане боьшая.)

Ели мы её с салатом из огурцов и помидор (фото не делала) и с артизианским
хлебом собственной выпечки.

И к чаю орешки.

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

[eloga]

cool
Да, у меня есть форма. Увидела здесь у девочекна на форуме орешки и так же мне загорелось, купила в русском магазине.

Скрытый текст: Показать Год наверно лежала, один раз всё таки испекла, теперь пеку чуть ли не каждую неделю, не наедимся. Угостила свою соседку старушку. Она при встрече мне говорит: -Печенья (было всего 3-4сорта) были сказочные!! Только вот я не пойму как ты в орехи начинку кладёшь? Скрыть

Сегодня ужинала бурритос (кстати а это слово склоняется или нет?)

И баловалась коктейлем пина колада.
Я делала по первому варианту, только кокосового молока вместо 50 мл брала 100.
Люблю я кокос!!

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

[Рясик]

eloga
я бы тоже таким коктейлем побаловалась сейчас

Скрытый текст: Показать мясо натерла аджикой сухой, через несколько часов пожарила, лапшу сбрызнула оливковым маслом, бальзамическим уксусом, прованскими травами и сверху сыр потерла, салат: зеленый лук, петрушка, редиска, сметана Скрыть

булочки с картофелем и сыром,рецепт ну очень вкусные, спасибо!


торт
вместо чернослива положила замороженную вишню

_________________
моему сыну 22 годa 10 месяцев 18 дней
моему сыну 17 лет 4 месяца 8 дней
Неисповедимы пути Господни, а чудеса Его безграничны

[Olga Lady]

Девочки всем доброго времени суток, насмотревшись на то какие Вы все умницы и рукодельницы тоже в первый раз решила добавить фото своих кулинарных "творений".
Щи с кальмаром

Салат из редьки и моркови

Плов с грибами

Борщ

[MARI-SHA]

Рясик, очень по-домашнему выглядит тарелочка, вкуснятинка! Тортик и булочки
Olga Lady, с удачным дебютом!!! Очень необычно - плов с грибами и щи с кальмаром.

Я пекла творожную запеканку

Скрытый текст: Показать 700 гр. домашнего творога, 2 яйца, 4 ст. л. муки, 6 ст. л. сахара,ванилиновый сахар. Всё тщательно перемешать и в духовку минут на 30. Скрыть

Делала кармашки из грудки курицы

Скрытый текст: Показать Начинку делала так. За основу брала немного творога, перетёртого с небольшим количеством сметаны, свежих травок. Добавляла мелкопорезанный болгарский перец, чёрный молотый перец, чесночок и соль. Скрыть

[Olga Lady]

eloga, Haruka, MARI-SHA спасибо большое за радушный прием
А щи с кальмаром я попробовала в каком - то ресторане, а потом дома решила воплотить)))
Ничего сложного и вкус необычный. Сначала отварила кальмары, отложила на тарелочку. Процедила бульон через сито и на нем же сварила супчик, ничего не пережаривала просто все овощи по очереди добавляла сырые, в конце добавила полукольцами порезанные кальмарчики и сухую петрушечку. Супруг будучи коренным мясоедом оценил на отлично, даже добавку попросил.

[Viku]

Спагетти с кабачками
Рекомендую. просто и вкусно. а еще недорого.

Кабачки по-тунисски.

оба рецепта от Елены Чекаловой.
на СМ -- здесь

[cool]

Olga Lady с дебютом! Щи с кальмаром возьму на заметку

У нас Гречка с грибами по идее eloga


Треска под овощной подушкой

(Рыбка на этот раз из супермаркета, замороженная ) Рыбу кусочками обвалять в кляре - яйцо, мука, соль - и обжарить на оливковом масле мин по 5 с каждой стороны, отдельно потушить овощи - лук, морковь, помидоры, болгарский перец, оливки (у меня вместо них горошек ) со специями, выложить на тарелки сперва рыбу, а сверху овощи.

Борщ


И легкий субботний ужин от мужа:
Корейская закуска

Листья салата, фаршированные вареным рисом с баклажанной икрой и перцем чили.

и Глинтвейн

Красное вино с яблочным соком в пропорции 1:1, добавить 2 половинки лимона, немного сахара и специи (у нас был набор для глинтвейна - гвоздика, имбирь, изюм, шиповник, корица), на огне довести до первых пузырьков, т.е. не дать закипеть, отключить и настоять около часа, перед подачей снова подогреть.

_________________

[Olga Lady]

Девочки записывайте кому интересно)))
Щи с кальмарами
У меня было 4 тушки кальмара, 1,5 литра бульона, 2 средних картофелены, грамм наверное 200 капусты свежей, 1 средняя морковь и 1 средняя луковица, в конце петрушку добавила. (пропорции приблизительны так как готовила эти щи последний раз во время поста перед Пасхой)
Плов с грибами
300гр свежих шампиньонов
200гр. риса
2 средних морковки
2 средних луковица
1 ст.л. приправы для плова из пакетика.
Успешных всем приготовлений

[Haruka]

Вкуснющая страничка:
Я с опозданием: на выходных делали манты с картошкой и конечно пожарили картошку!

Тесто:вода,соль,мука. Начинка:картошка+бекон+специи+соль.

_________________

Вкусного много не бывает!

[Lapland]

eloga
Баранина и хлебушек.... слюнки текут!
Olga Lady
С дебютом
MARI-SHA
Обожаю творожную запеканку
Viku
Люблю кабачки
Haruka
Раздразнила мантами... Тоже что ли сделать?

На днях делала ленивые пельмени от Haruka

_________________

[Haruka]

Lapland
Пельмешки с овощами отличные! Мы сейчас частенько ленимся: наморозили и готовим. А еще в садике дали рецепт деревенскогосупа с масенькими ленивыми пельмешками+ картошка+моркошка+лук и кто, что предпочитает!Сама еще не варила, но в садике деткам очень нравится такой суп!
Манты тоже делать!
eloga
Спасибо!
Анна Чалдинь
Нам тоже нравятся манты больше с картошкой! Картошка жареная из остатков начинки, т.е отдельное блюдо. В мантах свежий картофель, обычно кладу сало мелко-мелко резанное, но его не было, поэтому нарезала брюшинку: сало с прослойками мяса. Тоже получается очень сочно.

_________________

Вкусного много не бывает!

[y-agodka]

Всем привет! Опять я давно не появлялась, времени не было. Вот и сегодня готовила ленивое блюдо, не быстрое, но мало трудозатратное. В книге Сталика Ханкишиева " Казан-мангал" блюдо называется басма.

В казан я сложила мясо, на него много лука, потом помидоры, морковь, баклажаны, картошку, болгарский перец и куски капусты, все прикрыла листами капусты, слои пересыпала солью и специями. Ставим на плиту, сначала на большой огонь, даем закипеть, потом убавляем на самый маленький и еще примерно на час. Все это время крышка должна быть очень плотно закрыта. Хорошо бы еще зелени добавить, но у меня не было.

_________________