
| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
LX
Аспирант Сибмамы

На сайте с 17.05.06 Сообщения: 3031
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ganna
Студент

На сайте с 21.06.06 Сообщения: 1682 В дневниках: 62 Откуда: затулинка
|
 Добавлено: Пт Дек 29, 2006 2:35 |
|
|
|
а вот несколько очень вкусных рецептов:1)салат из креветок: отвариваете креветки, туда ананасы консервированые и сыр кубиками.2) Мясо с черносливом и яблоками, вырезку натереть солью специями, раскладываете сверху оваренный чернослив и режете яблоки затем сворачиваете рулетиком перевязываете и в фольгу в духовку на среднюю температуру на 2 часа.3) Салат министерский: все режеться очень крупными кубиками можно заправлять маслом а можно и без заправки: перец болгарский( красный и желтый) огурец,помидор, оливки(целиком) сыр брынза. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Настя
Академик

На сайте с 20.06.02 Сообщения: 26725 В дневниках: 45274 Откуда: Новосибирск, Академ
|
 Добавлено: Пт Дек 29, 2006 2:43 |
|
|
раз речь зашла о курице, то дам свой любимейший и ленивейший рецепт.
Берется половина тушки куриной, обмазывается солью и черным перцем, складывается в утятницу и ставится минут на 10 в микроволновку на 100%. Потом достается, поливается вытопившимся соком, и снова ставится минут на 10 (к-во минут зависит от размера курочки).
Получается отличная запеченая курица, почти как в духовке, но вкуснее, поскольку не успевает подгореть то, что вытопилось, быстрее, т.к. в МВ быстрее прогревается и подпекается и проще потом посуду мыть
по вкусу можно натереть курочку чесноком и другими специями |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Малиновская
Солнечная мама

На сайте с 17.07.04 Сообщения: 5492 В дневниках: 33754 Откуда: Новосибирск- Silicon Valley
|
 Добавлено: Пт Дек 29, 2006 15:44 |
|
|
Дамы, а соль для курицы какую брать? йодированную, морскую, крупную, мелкую, как для засолки огурцов...? |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Елеонора
Профессор

На сайте с 14.03.06 Сообщения: 7005 В дневниках: 154 Откуда: Новосибирск, Тихвинский ж/м
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ирина
Полярная сова

На сайте с 29.01.03 Сообщения: 14575 В дневниках: 35405 Откуда: тамошние мы (с)
|
 Добавлено: Пт Дек 29, 2006 16:05 |
|
|
| Малиновская писал(а): | Дамы, а соль для курицы какую брать? йодированную, морскую, крупную, мелкую, как для засолки огурцов...? |
обычная, помол не имеет значения |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Надья
Оптимист 2008

На сайте с 11.09.04 Сообщения: 10030 В дневниках: 21413 Откуда: Новосибирск
|
 Добавлено: Пт Дек 29, 2006 19:55 |
|
|
| Ganna писал(а): | | 3) Салат министерский: все режеться очень крупными кубиками можно заправлять маслом а можно и без заправки: перец болгарский( красный и желтый) огурец,помидор, оливки(целиком) сыр брынза. |
такой салат в "Кузине" зовут греческим... А я "Министерским" называю блинчики яичные полоской+колбаса сервелат или любая вкусная соломкой+пассер.лук+сухарики белого хлеба+майонез.
Вспомнила салат "Черная каракатица", очень похож по принципу на "Подсолнух": три вида мяса (н-р, колбаса вареная+подкопченая+сырокопч, или курица вареная+копченая+сервелат или буженина+два вида курицы или колбасы), все это соломкой резать, пассер.лук, горошек, майонез._________________ Куплю (Росмэн) Гарри Поттер Принц-полукровка или обменяю на Кубок Огня (Росмэн). Правильный перевод! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Семечка
Профессор

На сайте с 20.08.05 Сообщения: 6889 В дневниках: 2548 Откуда: Омск (ул. Кемеровская/Волховст роя)
|
 Добавлено: Пт Дек 29, 2006 22:31 |
|
|
| Brusnica писал(а): |
Салат "Грибная поляна"
.....
Выглядит салат эффектно  |
вопрос - а для чего все слои выкладывать в обратном порядке и перворачивать? можно просто грибов сверху наставить на указанные слои и травку (зелень)? или какая-то загвоздка есть?  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Leya
Академик

На сайте с 12.01.06 Сообщения: 14243 В дневниках: 2129
|
 Добавлено: Пт Дек 29, 2006 23:54 |
|
|
| Цитата: | | "Французский" Слоями на плоском блюде: низ - тертые кислые яблоки, тертые вареные яйца, сетка майонеза, тертый сыр. Очень легкий салатик, с девчонками часто делаем на посиделках. |
Хочу сделать такой салат, а пропорции какие? |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Brusnica
Кондитер 2009

На сайте с 09.02.06 Сообщения: 15100 В дневниках: 28 Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
|
 Добавлено: Сб Дек 30, 2006 1:03 |
|
|
| Семечка писал(а): | | Brusnica писал(а): |
Салат "Грибная поляна"
.....
Выглядит салат эффектно  |
вопрос - а для чего все слои выкладывать в обратном порядке и перворачивать? можно просто грибов сверху наставить на указанные слои и травку (зелень)? или какая-то загвоздка есть?  |
Видимо загвоздка в том, что делается салат в глубокой посудине, и слои выкладываются плотно, а потом салат переворачивается на плоское блюдо, и салат будет держать форму. Можно конечно не заморачиваться, сделать все в одном глубоком салатнике и повтыкать грибы сверху и подавать. Но тут дело в красоте подачи салата. Вы вольны выбирать, рецепт дан в оригинале. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Мамариша
Профессор

На сайте с 17.03.05 Сообщения: 4927 В дневниках: 2508 Откуда: Тольятти
|
 Добавлено: Сб Дек 30, 2006 22:33 |
|
|
| Wild писал(а): |
Девочки, еще хотелось бы как-нибудь курицу целиком в духовке запечь, но по интересному. |
У нас дома безусловный хит запеченая в духовке с яблоками.
Целую курицу натираю специями (оооочень уважаю специальную "Для курицы с травами" какой-то там "остров") и заталкиваю в нее половинки некрупных яблок (посыпанных корицей), плотненько так набиваю яблоками. Под курицу пристраиваю крупно порезанную картошку (некрупную просто поплам, к примеру) и всю эту радость часа на 2-2,5. Чтобы попка у курицы не пригорела, я ее фольгой прикрываю, а за полчаса до готовности фольгу убираю, Мишка любит хрустящую корочку. Уходит эта радость в лет! Сооооочная и вкус необычный. Корица - обязательно!
Добавлено спустя 10 минут 57 секунд:
А на новогодний стол поставлю мясо от Надья (пошла мариновать), туеву тучу креветок: тигровых и королевских набрала (гулять, так гулять!), портить их салатом не стану, так хороши, с лимончиком;), вместо Оливье у нас великолепно идет традиционный кальмаровый салат (много много кальмаров - кг примерно и все что под рук попадеться, главное по чуть-чуть, штобы вкус кальмаров не перебивать - горошек с морковкой (у Бондюель есть такая баночка) или кукуруза, обязательно корнюшончиков полбанки, яблочко кисленькое, соус соевый, можно креветочек кинуть, пару ложек риса тоже прикольно (или вместо риса капустки свежей;), самое классное, что можно майонеза положить совсем чуток, используя рассолы из банок. Получается не слишком калорийно;). Чем мне этот салат нравится, что его можно изменять бесконечно и вкус меняется.
А и самое главное - "Травы к салатам" от "Камис", тогда вообще супер!.
А вместо традиционных бутербродов с икрой "Катёнка" подсказала чумовую идею с заварным тестом. Ушла творить ._________________ Возможность выйти, Щелкунчик, определяется тем, видишь ты выход или нет. (Пелевин) |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ola
ФинМама

На сайте с 09.07.02 Сообщения: 13720 В дневниках: 6660 Откуда: Город - Ипподромский ж/м, дача - Новый поселок Карта № 281172
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Darya
Академик

На сайте с 30.07.05 Сообщения: 17389 В дневниках: 277
|
 Добавлено: Вс Дек 31, 2006 14:34 |
|
|
Я уже отстрелялась. Все так аппетитно выглядит, сидим облизываемся и ждем вечера
В итоге приготовила на горячее свинину, запеченую с грибами и сыром. Из салатиков китайский с диким рисом и курицей, сырный с ананасами и оливье. На сладкое чизкейк вчера смастерила  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Малышка
Золотой кулинар

На сайте с 18.11.04 Сообщения: 3689 В дневниках: 275
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Brusnica
Кондитер 2009

На сайте с 09.02.06 Сообщения: 15100 В дневниках: 28 Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
|
 Добавлено: Чт Янв 04, 2007 11:26 |
|
|
Что-то все молчат, наверное отходят от новогодних явств.
Значит я буду первая с отчетом
Закуски
Рулеты из ветчины с острым сыром
Слоеные стаканчики с красной рыбкой
Стаканчики из сыра с крабовым салатом (гости принесли)
Салаты
Салат "Тиффани" (с виноградом)
Салат "Подсолнух"
Салат с Фунчозой (китайской лапшой, принесли гости)
Немного своих засолок/разносолок
На горячее - Гусь запеченный в рукаве с яблоками и апельсинами, на гарнир рис.
На сладкое - вот такой красивучий и очень вкусный торт! (делали на заказ наши гости)
На следующий день, обалдев от количества еды, к вечеру приготовила "Быструю солянку". Пошла на Ура, кисленькая, ароматная, и очень вкусная.
Рецепт здесь http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=795187#795187
Второго января сделала вот такую вкуснятину - пиццу.
Третьего доедали пиццу, кушали "Лодочки с тунцом", рулеты из ветчины с острым сыром (по заказу мужа).
На сладкое был обалденно вкуснючий рулет с бананом. Печется очень легко и быстро!
Рецепт здесь http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=795206#795206
Поздравляю всех с НОВЫМ ГОДОМ!!! 
Последний раз редактировалось: Brusnica (Чт Янв 04, 2007 22:10), всего редактировалось 1 раз |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|