Сибмама - о семье, беременности и детях

[Di_Len]

Курица в кислосладком соусе СэнСой.



купила готовый кислосладкий соус Сэнсой, для того что бы что то быстро приготовить-сама то!

Скрытый текст: Показать Филе нарезать соломкой, не много присыпала мукой(крахмала не было) лук перьями, перчик соломкой, чеснок мелко Соус развести горячей водой как в инструкции ( я использовала пол пакетика) Филе обжарила на масле, выложила на тарелку В той же сковороде (вок) обжарить 3-5 мин лук чеснок и перец Вернуть филе, залить соусом и тушить пока он не выпариться (мин 5-7). Посыпать зеленью. Скрыть

Кальмары в соусе терияки СенСой

Скрытый текст: Показать Кальмары почистить , порезать кольцами(соломкой)мин на 15 замариновать в соусе Лук перьями, морковку соломкой(или потереть) чеснок мелко. 1. морковку обжарить на масле до готовности, добавить лук, чеснок, обжарить. 2. добавить кальмары и еше немного соуса, тушить 5 мин. (кальмары дают много "воды" а готовятся очень быстро, поэтому вытушивать ее не стала, оч вкусный соус получился Скрыть

[Веринея]

[Кхалисси]

Делала вчера пончики из адыгейского сыра.

Скрытый текст: Показать 250 гр адыгейского сыра 2 небольших яйца Ванилин, сода 5-6 чайных ложечек сахарозаменителя Масло растительное для жарки Адыгейский сыр потереть, добавить яйца, ванилин, сахзам и немного соды по желанию (с содой пышнее); всё смешать и дать минут 20-30 полежать этой смеси (она потом лучше лепится). Затем сформировать небольшие шарики и обжарить в кипящем масле до золотистой корочки! Я на низкоуглеводном питании, поэтому без муки и не на сахаре , но и мужу тоже очень понравились эти пончики. Скрыть

[stv183]

safonovayana
Очень заинтересовало как Вы готовите осьминогов на гриле - предварительно маринуете? Как долго держите на огне?

_________________
От уксуса - куксятся, от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят, от вина - винятся, а от сдобы - добреют. Как жалко, что об этом никто не знает... Все было бы так просто. Ели бы сдобу - и добрели!

[natibest]

Картошечка в пакете и рулетики из кабачков.
Только сегодня обнаружила,что фото темновато-а уже все съели.
мои дети не любят кабачки,баклажаны-поэтому приходится их как то "преображать")))
Рулетики из кабачков в помидорами.
кабачок 1кг
помидоры 2шт
специи-по желанию,чеснок через пресс, зелень,сыр, сметана

Скрытый текст: Показать Кабачки порезать вдоль на "лоскуты",посолить, и оставить на 10-15минту.затем воду слить и промыть.Обжарить их на сковороде(можно в муке предварительно обвалять-смотря какая сковородка). Соус(сметана,зелень,чеснок,сыр)-смешать . Помидоры нарезать полукольцами-смотря опять же по размеру кабачка. лоскут смазать соусом, положить помидоры и свернуть рулетом. Рулетики выложить в форму.Оставшийся соус распределить по поверхности(можно еще сироп посыпать сверху) и в духовку на 10 минут. Скрыть

Картошка в пакете.
Картофель-1кг
Специи,чеснок,соль,раст.маслозелень(петрушка,укроп)

Скрытый текст: Показать Картошку почистить, подсушить. Соус:5ст.л раст.масла(у меня получилось больше), зелень(я брала петрушку свежую и сельдерей сушеный(укроп муж не ест))))),соль,чеснок. Картошку проткнуть вилкой, "залить" соусом и в пакет.Запекать минут 40 при темп.200гр.(опять же смотря какая духовка и картошка) Картошка получается оч.красивая-можно подавать к праздн.столу)) Скрыть

[Di_Len]

Крем-суп из зеленого лука (с оливковым маслом и сухариками)

рецепт тут

Скрытый текст: Показать http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=40526571#40526571 Скрыть

и блинчики)

[natibest]

Di_Len
Надо суп обьязательно попробовать

[Di_Len]

natibest
попробуйте, очень нежный и вкусный...и быстрый еще)

[Кхалисси]

Di_Len
Цвет у супчика - прелесть, очень аппетитный! И вкусно наверняка.. Как думаете, можно картофель заменить на брокколи или цветную капусту, или на кабачок? А то мне картофель нельзя..

[Di_Len]

Кхалисси
в жизни он еще краше) телефон не передает всей прелести. (главное лук посолить сразу и не закрывать крышкой, постоянно помешивая обжарить, тогда он цвет не поменяет)

думаю без проблем, тк картофель нужен только для консистенции, я делала со стручковой фасолью, тоже вкусно) тут основной ингредиент зеленый лук (сегодня был батун)

[natibest]

Di_Len
А то обычно лук в холодильнике попадает-теперь будем знать куда его девать)))
Из обычного суп варили-настал черед зеленого

[Di_Len]

natibest рада, что может мой рецепт пригодится, главное брать лука побольше)

[ИРРА]

Куриное филе с яблоками.

Продукты:

Куриное филе - 1 шт
Яблоко - столько же, сколько и филе
Лук - 1/2 шт (небольшой)
Помидор - небольшой
Молоко, соль, сахар, базилик, укроп

Приготовление:

Скрытый текст: Показать 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде. 2. В сотейник сложить нарезанный лук, добавить немного молока и потушить лук в молоке. 3. Филе порезать кубиками, яблоко порезать кубиками: 4. К луку добавить филе, протушить немного, затем добавить яблоко и протушить пару минут. 5. Приготовить соус: помидор натереть на терке, смешать с молоком, добавить немного приправ и залить курицу: Вместо помидора можно взять томатную пасту (я люблю «Помидорку» ) 6. Тушить до готовности. Не переварите яблоки! Можно запечь в духовке. Получается блюдо с очень нетривиальным вкусом - вкус яблока и сочное куриное филе, очень ароматное! Приятного аппетита! ЗЫ: капуста отваривалась отдельно на пару Скрыть

Рулетики из огурца со свеклой и адыгейским сыром.



Продукты:

Огурец, адыгейский сыр, свекла, яйцо, растительное масло, соль.

Приготовление:

Скрытый текст: Показать 1. Огурец натерла на терке на тонкие ломтики, слегка посолила и оставила полежать: 2. Начинка: адыгейский сыр, отваренная свекла и яйцо в соотношении 1:1:1. Всё натерла на терке, посолила, смешала и заправила растительным маслом. 3. На ломтики выложила начинку: 4. Завернула рулетики и сколола край зубочисткой: Скрыть

Рулетики делаются очень быстро, съедаются ещё быстрее!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Nito4ka]

Пироги из слоеного теста на ужин
Понадобилось: слоеное тесто бездрожжевое покупное, 3 небольших картофелины, 1 стейк кеты, масло сливочное, 3 яйца, капуста белокочанная, укроп, соль, перец черн. молот.
Первый пирог с начинкой: картофель, филе кеты, масло слив., картофель.

Второй: тушеная капуста с укропом + 2 вареных яйца.

Смазать яйцом, в духовку на 180гр. 40мин.

Вот что получилось

И получилось вкусно. Если бы ребенок ел лук, то я бы к рыбе еще добавила лук порезанный полукольцами.
А еще мне не совсем понравилось, что тесто крошится в готовом виде. Может темп. режим не тот или попробовать слоеное дрожжевое использовать? (Хотя разогрев сегодня в контейнере на обед пироги, тесто уже не крошилось)
Также я поняла, что если полоски нарезать тоньше и длиннее, то плетёнка получится красивее и плотнее.
Хороший вариант блюда, когда малым количеством продуктов наедается вся семья.

_________________

[safonovayana]