Сибмама - о семье, беременности и детях

[Мираж]

Gerbera_Z
Мммм... Красота!

[Gerbera_Z]

Мираж
Спасибо.

Ягодные корзиночки

Тесто: 1 1/4 стакана муки, 2 желтка, 100гр сливочного масла, 1/4 стакана сахара, 8-10 гр ванильного сахара.
Начинка: 2 больших лимона, 2/3 стакана сахара, 3 желтка, виктория, сахарная пудра. Начинку можно сделать из творога с сахаром, сметаной и с любой ягодой.

Для теста в муку добавить нарезанное кусочками холодное масло, порубить ножом в крошку. Добавить взбитые с сахаром желтки, замесить тесто, дать немного полежать. Для начинки с лимонов срезать кожуру, удалить косточки, сделать из мякоти пюре при помощи блендера. Переложить пюре в жаропрочную посуду, поставить на водяную баню над кастрюлей, всыпать сахар, добавить желтки и постоянно помешивая, довести до загустения, примерно 5 минут. Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм. Вырезать кольцом кружки. Кружками из теста выстелить формочки для тарталеток, приминая тесто пальцами. На тесто выложить крем и поставить тарталетки в духовку. Выпекать при темрературе 170 градусов 20 минут. Остудить, наполнить ягодами и посыпать пудрой.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Виспа]

Gerbera_Z
Какая вы рукодельница!!!
Корзиночки - просто слюна бежит.

_________________

[Oksana-mama]

[Карта № 921773]

[Gerbera_Z]

Виспа

Oksana-mama

Спасибо девочки.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[ИРРА]

Gerbera_Z
Волшебница! Какую красоту сотворила!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Gerbera_Z]

ИРРА
Спасибо.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Gerbera_Z]

А я тут разжилась сыровяленной ветчиной Прошутто и решила приготовить мою любимую пиццу - Пиццу Прошутта. Если кто-нибудь тоже разживется такой ветчиной или просто решит угостить своих гостей чем-нибудь вкусненьким - очень рекомендую. Это очень вкусно!




Тесто: мука 1,5 стакана, вода 100 мл, оливковое масло 3 ст.л., соль 0,5 ч.л., сода 1/3ч.л. Все смешать, убрать в пакет и дать полежать минут 20.
Раскатать из теста круг, намазать томатным соусом.
Томатный соус я готовила сама: 2 помидора ошпарила кипятком, сняла кожицу, разрезала, убрала семена. Головку лука, зубчик чеснока, немного базилика, петрушки и помидоры измельчила в блендере. Тушила на слабом огне около 1 часа , посолила, дабавила сахар 1/2 чайной ложки.
Порезать моцареллу (250гр) кружочками, выложить на томатный соус. Поставить пиццу в разогретую духовку (у меня до 220 градусов) выпекать около 10 минут.
Достать из духовки, выложить ветчину тонкими ломтиками.
И можно наслаждаться очень вкусной пиццей.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[safonovayana]

Gerbera_Z
Очень красиво и 1000% вкусно

А мы шашлыками питаемся. Живем в своем доме, так костер и шашлык уже как яичницу пожарить)))

_________________

[Ксеньчик]

safonovayana
Доброе утро!
Пришла поблагодарить Вас, за рецепт шампиньонов на гриле, это очень вкусно!
Все оценили! Пока я за фотоаппаратом ходила, все грибы съели....
Я делала со сметаной и чесноком. Очень вкусно!
Огромное спасибо!

[Кхалисси]

Ксеньчик
А у меня не очень получились грибочки.. Наверное, оттого, что жар был маленький, и они подсохли, пока новые угли подоспели. Я прямо расстроилась. Делала с солью-перцем и сметаной.

[safonovayana]

Ксеньчик
на здоровье!!!

_________________

[Ксеньчик]

[safonovayana]

У нас всегда они получаются сочными и вкусными.

_________________

[Кхалисси]

Ксеньчик
safonovayana
Да, скорее всего, дело в грибах . Я помню, мы в юности на Байкале собирали грибы и тут же жарили их, свежесобранные и чуть посоленные, на палочках на углях костра, очень вкусно было и сочно. Попробую как-нибудь еще, поищу грибочки посвежее. Яна, в любом случае спасибо за то, что напомнили про рецепт .