Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 26.08.10 Сообщения: 31160 В дневниках: 60 Откуда: м. Березовая роща
Добавлено: Ср Фев 24, 2016 17:58
Topolek писал(а):
Цитата:
домашнее выпечка дешевле - это неправда
А у нас получается дешевле, я регулярно высчитываю стоимость продуктов, себестоимость домашней еды. И вообще, на готовые изделия идет накрутка, не меньше, чем в два раза от себестоимости входящих в них компонентов, и технологии массового производства и оптовых закупок материалов не спасают. Даже выпечка хлеба дома в хлебопечке, если не брать готовые дорогие смеси для выпечки, а использовать просто муку, дрожжи. У нас, на наших объемах большой семьи стоимость хлебопечки за полгода окупилась, сейчас уже давно она работает в "плюс", экономя копеечки, м.б. 20 рублей, а когда и 100 руб в день.
Я брала рыбу (кета горбуша) солила ее перед Новым Годом . Так она вышла наоборот дороже, чем готовые на разновес
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43249 В дневниках: 58793 Откуда: Петербург
Добавлено: Ср Фев 24, 2016 20:36
Планета-80 писал(а):
Наташка
Цитата:
А вот о летних платьях, в том году купила дочке парочку как раз 40-42 размера в конце лета - по 300 р.
Детская одежда да, бывает совсем дешевая....
почему детская? детских распродаж как раз мало, обычно именно взрослые. У нас вообще почему-то многие монобрендовые магазины не имеют детского отдела, хотя в принципе у них есть детская одежда.
На сайте с 04.05.06 Сообщения: 19551 В дневниках: 302 Откуда: Академ Карта № 000007
Добавлено: Ср Фев 24, 2016 21:15
Цитата:
Topolek
сколько у тебя батон дома выходит? вот в Ленте обычный батон стоит 13 р. Я не верю, что дома выйдет дешевле. Пачка дрожжей только стоит 12 р., по-моему. Опять же если сравнивать с каким-нибудь хлебом Бурже, 80 р за 250 гр, то дешевле. А если брать просто батон за 12 и простой ржаной хлеб за 25
Я пеку килограммовыми булками. По себестоимости выходит порядка 20 руб за кг (с учетом дрожжей, раст. масла. Муку или в\с использую, или ржаную, стоимость 20-27 р. за кг, на булку идет 600 г). Сколько веса в твоем батоне? Думаю, грамм 300, выйдет сороковник за килограмм хлеба, как я и говорила, что в два раза минимум дешевле домашнее. Ну и у нас такие еще такие батоны поискать надо, обычно хлеб дороже.
Выпечка домашняя сильно выручает, именно если надо систематично экономить. Как-то считала себестоимость пирожков с капустой, обычных дрожжевых, получалось 2-3 рубля за штуку, такого в магазине не встретишь. Еще в выпечку использую молочку, которую уже так не кушаем, не успели выпить молоко или кефир, немного перестояла сметана. Не выкидываю рассол -- хорошее печенье на нем, и в хлебе интересно. У нас много постной выпечки, она еще дешевле, в нее не идут ни яйца, ни сливочное масло, ни другие молочные продукты.
Цитата:
домашнее дороже. Но вкуснее. Хотя и надоедает.
Домашнее легко делается более разнообразным по вкусу. У нас, конечно, два-три рецепта хлеба самых рабочих, но то вместо воды -- рассол из-под оливок используешь, то кориандра полчайной ложечки добавишь или другой специи, что дома попалась, или с травками, или с чесночком. Вкусы все время разные можно делать, как захочется новенького.
Цитата:
Я брала рыбу (кета горбуша) солила ее перед Новым Годом . Так она вышла наоборот дороже, чем готовые на разновес
Стоимость свежей рыбы этого вида 200-250 руб за кг. Хорошо снимаем филе, кости и голову не выкидываем -- пойдут на рыбный суп. С учетом разделки стоимость филе, есс-но, получаются повыше, но в пределах 300-350 руб за кг. Соленая готовая, особенно разделанная на кусочки -- все-таки значительно дороже.
По одежде я согласна с Наташкой -- у меня не получается дешевле сшить, чем купить готовое.
_________________ Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________
Последний раз редактировалось: Topolek (Ср Фев 24, 2016 21:25), всего редактировалось 1 раз
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43249 В дневниках: 58793 Откуда: Петербург
Добавлено: Ср Фев 24, 2016 21:20
Topolek
где вы берете красную рыбо по 300 за кг??? тысяча, тысяча у нас в Ленте стоит горбуша, ну 800 может быть в какие-то часы, а в остальных магазинах еще дороже. 300, по-моему. даже замороженный минтай теперь не стоит.
про хлеб: ну не получается у меня так. Как у тебя из 600 гр муки кило хлеба получается вода ж испаряется, а туда больше ничего не идет.
На сайте с 30.10.09 Сообщения: 8868 В дневниках: 42
Добавлено: Ср Фев 24, 2016 21:54
Наташка
Ага, а готовая соленая в той же ленте дешевле охлажденной?
Ходите на рынок, загляните в коммерческие предложения на сибмаме, там есть рыба, по приятнлй цене.
На сайте с 04.05.06 Сообщения: 19551 В дневниках: 302 Откуда: Академ Карта № 000007
Добавлено: Ср Фев 24, 2016 22:04
Наташка писал(а):
Topolek
где вы берете красную рыбо по 300 за кг??? тысяча, тысяча у нас в Ленте стоит горбуша, ну 800 может быть в какие-то часы, а в остальных магазинах еще дороже. 300, по-моему. даже замороженный минтай теперь не стоит.
У нас красная рыба простых видов еще до 300 не дотягивает. Горбушу в Роще буквально в неделю назад брала, 200 с маленьким хвостиком. В соседней искитим-рыбе, через дорогу от того паба в академе, где мы с тобой осенью сидели, брала систематично кету по 240 всю осень и начало зимы, сейчас, наверное, с месяц туда не доходила сама, может, на сл. неделе загляну. Минтай филе там чуть выше 200, а из дешевых -- селедка -- немного дороже сотни (мы ее и солим, и запекаем), минтай берем, он порядка 150, может даже дешевле, не помню сейчас.
возможно, эту рыбу с дальнего востока везут, и в Н-ск проще доставка? ваша местная рыба у вас не дешевле? По безденежью девяностых годов мы брали и местных карасиков -- уха хорошая, да и рыбка сама вкусная, только мелких косточек в речной рыбе много, я постепенно отказалась, т.к. замучилась детям ее разбирать, но если снова прижмет, как в 98 году, когда все резко без денег были, то и карасиков приготовим...
Цитата:
про хлеб: ну не получается у меня так. Как у тебя из 600 гр муки кило хлеба получается вода ж испаряется, а туда больше ничего не идет.
вода идет 370 мл. по рецепту. По паре ст. л. сахара, раст масла, маленькая мерная ложка сухих дрожжей (4 таких ложки в стандартном 11 г. пакетике). Булка около кг, небольшим плюс-минусом.
_________________ Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________
На сайте с 06.05.12 Сообщения: 2987 В дневниках: 37 Откуда: Новосибирск, Плющихинский жм Карта № 014709
Добавлено: Ср Фев 24, 2016 22:49
Дикая Дикая Кошка писал(а):
Счастье2015
покупаю концентрированные средства - в пересчете на расход они выгоднее, беру в Фаберлик со скидкой консультанта и стараюсь в акции попадать
согласна, тоже бытовую химию концентированную беру там. очень нравится для посуды, для ванны
На сайте с 03.03.11 Сообщения: 4171 Откуда: Новосибирск, Академ.
Добавлено: Ср Фев 24, 2016 23:04
Наташка
Возможно, вы горбушу путаете с какой-нибудь форелью элитной, тогда да, можно и за тысячу найти а вообще, горбуша самая дешевая из красной рыбы, если не ошибаюсь..
Минтай да, у нас в Искитимрыбе филе рублей 200 и без лишней жидкости
А почему рыбу давно не покупаете? Если не секрет
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43249 В дневниках: 58793 Откуда: Петербург
Добавлено: Ср Фев 24, 2016 23:49
Планета-80
дешевле 800 никакой рыбы вообще не видела из свежей. Обещаю посмотреть.
Рыбу не покупаю потому, что никто в семье не ест, кроме меня, для себя лень покупать и готовить.
На сайте с 29.01.05 Сообщения: 12871 В дневниках: 4776 Откуда: НСК-Правый берег Дона
Добавлено: Чт Фев 25, 2016 1:38
У нас горбуша соленая страшненькая - 400 р /кг. В Магнитах семга-форель-кета-горбуша - 150-200 и выше за 150/200 грамм в вакууме. Разницы особой в цене нет, что форель, что горбуша
Морская рыба - гадостная, перемороженная на сто раз, покупали много раз - то как каша после запекания, то горчит. Местная речная дешевая, относительно Нска. 40 рублей карпики. 100-120 - судак.
Но мои сильно на рыбе не просидят, мясо-мясо-мясо. Покупала одно время котлетное мясо - нарезанное без кости по 230 руб. Магазин блин закрыли.
Тополек, очень хочу ваши рецепты экономичной еды, и постной тоже. Мои блинами уже наелись, да мы что то вообще заелись. Все надоело, хочется чего то нового. Тут открытие - гречаники. Экономно и вкусно.
Курятина тоже приедается, или у меня фантазия скончалась...
На сайте с 02.02.08 Сообщения: 14428 В дневниках: 65961 Откуда: Nsk
Добавлено: Чт Фев 25, 2016 3:47
Наташка
Цитата:
Вообще все домашнее: выпечка ли, шитье ли и т.п. - дорогое удовольствие
выпечка -копейки.
Реально.
Идешь в магазин, покупаешь пакет самого дешевого кефира (450 мл), 30 рублей, килограмма яблок, сорт второй, еще 60, маргарин 11 рублей пачка ( он у нас какой-то усеченный, 150 грамм). Манки пакет 23 рубля, Мука, сахар, соль и сода у тебя есть. Два яйца очень больших, из холодильника это еще 10 рублей.
У тебя получается два яблочных пирога нечеловеческих размеров и калорийности, суммарный выход выпечки 2500 грамм примерно. Стоимость без учета электричества 154 рубля.
Высокая кулинария и базовые рецепты слегка расходятся.
Для haute cousine надо купить например 1 апельсин за 30 рублей, и кило тыквы, еще сорок. И целых две пачки творога, оторвать 120-150 рублей от сердца))
Добавить три яйца из закромов родины, корицы, добыть маргарин в количестве 80 грамм, соль, сахар и муку. И по американским праздничным рецептам что-то соорудить.
Скрытый текст:
Самые доступное меню это варить суп, (я понимаю что у вас сто продуктов которые вы не едите, а если едите то очень высокого качества ) но можно в конце-концов не от фермерских бычков лытки покупать, печь пирожки с чем под руку подвернется и варить кашу.
А сэкономленное спускать себе и детям на сапоги в итальянском аутлете с 80 % дисконтом.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
вода ж испаряется, а туда больше ничего не идет.
ваша местная рыба у вас не дешевле? По безденежью девяностых годов мы брали и местных карасиков -- уха хорошая, да и рыбка сама вкусная, только мелких косточек в речной рыбе много, я постепенно отказалась, т.к. замучилась детям ее разбирать, но если снова прижмет, как в 98 году, когда все резко без денег были, то и карасиков приготовим... 
) но можно в конце-концов не от фермерских бычков лытки покупать, печь пирожки с чем под руку подвернется и варить кашу.
