Сибмама - о семье, беременности и детях

[Nusha]

[Lebedeva]

Делаю сама творожок из покупного молока с хлористым кальцием. Столкнулась с проблемой. Из одной марки молока творога получается много, молоко разделяется на сыворотку и творог. А молоко другой марки почти не сворачивается, вместо сыворотки остается белая жидкость. В чем может быть причина?

[Надежда Ди]

А где Вы берете хлористый кальций?

[Lebedeva]

Хлористый кальций покупаю в ампулах в аптеке.

[Lightik]

Lebedeva, я тоже так делала. Меня научила педиатр, когда доча была еще малышкой. Врач сказала, так получается творог, насыщенный кальцием. И я делала иногда из тетрапаков, а иногда из обычного разливного, но кипяченого, молока.
Столовой ложки раствора кальция хлорида хватает примерно на 1-1,5 стакана молока. Можно пробовать увеличить количество молока.

[Lebedeva]

А для маленьких гурманов - можно в блендере с готовым банановым пюре или просто с бананом взбить, получается очень вкусный "крем"!

[Cathy]

Вчера створоживала лимонным соком, такой класс!!!! Такой ароматный творог получился и ни капли не горкий и не кислый. Сынок с интересом попробовал и все съел.
Ждала реакции у ребенка т-т-т никаких высыпаний.
Спасибки!

Добавлено спустя 1 минуту:

Хлористый кальций на богдашке дефицит

_________________

[Карта № 001679]

Вчера створоживала лимонным соком, такой класс!!!! Такой ароматный творог получился и ни капли не горкий и не кислый. Сынок с интересом попробовал и все съел.
Ждала реакции у ребенка т-т-т никаких высыпаний.
Спасибки!

Добавлено спустя 1 минуту:

Хлористый кальций на богдашке дефицит

_________________

[ИнSmile]

Старшему делала творожок из хлористого кальция, потом банан добавляла. Ел тогда с удовольствием, зато с тех пор бананы вообще перестал есть, видимо, перекормила. Спасибо всем за рецепты и кефира, и творожка! Младшей еще не делала, зато теперь масса вариантов!

_________________

[Марина1312]

а из нарине кефирчик - чудо!!!

_________________

[ИнSmile]

Согласна, я сынульке очень долго делала Только иногда, видимо, температуру заквашивания не совсем соблюдала: кисловат получался.

_________________

[Cathy]

Нашла хлористый кальций в муниципальной аптеке на пл. Калинина, только сына есть отказался такой творог, вроде не кислый, наверно надо было раньше приучать его, у него привкус чтоли другой, вообщем не стал
А с лимончиком очень любит и вообще как жаль что пока были маленькие совсем такого не знала ели Тёму пока не отравились

_________________

[Карта № 001679]

Нашла хлористый кальций в муниципальной аптеке на пл. Калинина, только сына есть отказался такой творог, вроде не кислый, наверно надо было раньше приучать его, у него привкус чтоли другой, вообщем не стал
А с лимончиком очень любит и вообще как жаль что пока были маленькие совсем такого не знала ели Тёму пока не отравились

_________________

[lucia_lora]

Я сегодня сделала творожок: на литр молока 2 ложки сметаны. На 6 часов в тепло, затем довела до кипения (для перестраховки), откинула на ситечко. Получилось очень даже хорошо.

_________________

[Мама_Ромашки]

У меня все просто: кефир в кастрюльку и до сворачивания. Потом через сито протереть + любимый деткин фрукт. Уплетает за обе щеки. 10 зубов уже.

_________________

[екатерина 54]

А мы не заморачиваемся, у нас кефирный грибок. Очень прост в использовании, а главное доча его трескает с большим удовольствием и пищеварение нормальное. А я слышала что нарине очень вреден для ребятишек, нарушает микрофлору организма, пот без него нитуды и нисюды.
Моей доче 4мес 25дней

[Mania]

Мама_Ромашки попробовала ваш простой способ))) все получилось!
lucia_lora и ваш тоже. Если сравнивать, то со сметаной творожок получился жирнее и как-то по объемные. А вообще оба способа хороши. Если нет времени можно просто кефир сварить)))) Спасибо, девочки.
matanya, попробуйте здесь http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=211501
У моей сестры после отравления пошли жуткие прыщи по лицу, 2 месяца пила кефир, лицо полностью очистилось. А вот можно ли детей поить таким грибом не знаю. И с какого возраста интересно.