Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

marwi
Ну, вот... А я хотела новую форму плетения посмотреть :haha:

Ну, главное, чтобы содержание было вкусный. Бог с ней, с формой ))

Маруся Майская

Делала по рецепту Иры Мираж, без изменений не обошлось :haha:

Сметаны дома не было, добавила побольше молока. Кунжута тоже не было, зато нашлась зира. Одну булочку посыпала ею. Интересный вкус.
Тесто получилось воздушное, лёгкое, хорошо поднялось.
Муж за ужином съел по половинке от каждой булки. Это самая главная оценка :in_love:

Мамунька

Добрый вечер! Ну и я присоединюсь :-)

Пекла Сералие, тоже по рецепту Ирины Мираж. Делала тесто строго по рецепту, начинку делала 50/50 брынза и адыгейский сыр. Получилась в меру соленая начинка. Только закрутить аккуратно не получилось :oops:

Но семейству очень понравилось! :give_heart:

спасибо за вкусный рецепт! :give_heart:

kose

Не смогла уснуть, решила с утра своих побаловать новой выпечкой, только закончила. Пекла по рецепту Мираж. Правда быстрый рецепт. Пока стоял на расстойке хорошо подымался, а в духовке остановился. Может горячая была духовка?
вот что получилось. :oops:

_________________

Купи продукцию компании «NL INTERNATIONAL». Назовите мой id 007-4167237 в магазине или пиши мне.

Мария Никольникова

kose
Да, у меня так же...Невысокий вышел...

Но сын сказал: "Вкусно!!!", поставил паровозик в дырочку :haha:

Намазывает мёдом и ест.

Инна-Диэнай

Вот и я постряпала бурек по рецепту Дракон 2012

К начинке добавила сухую зелень. По вкусу очень похоже на снеки с сыром. Впрочем ничего в этом удивительного нет- компоненты одни и те же. Вкусно получилось.

Дракон 2012

в такую погоду приготовила солянку и Погачице по сибирски.
Тесто и суть как у Иры Мираж.
По тесту отклонение - живые дрожжи
По сборке - из 24 лепешкек, получилось 12 с сырно чесночной начинкой.
По смазке - оливковое масло с прованскими травами и паприкой
Вуаля:

_________________

Я-Юля. Со мной на ты.

*Galina222*

Мария Никольникова
Ооочень не хватало :haha:

_________________
СТОП через 2 дня :krol:

СДАЧА через 10 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Copoka81

Давно не участвовала
Делала по рецепту Ирины
Тесто в хлебопечке сделала

Вот что вышло :-)

Мария Никольникова

Дракон 2012

У нас с вами блюда, похоже, одинаковые :haha:

Mama Lanya

Адыгейский сыр я так и не купила :haha:

Поэтому решила печь Погачице.
Воодушевившись фото и ссылкой на рецепт от лена мама сони :give_heart:

взялась за дело)

Тесто:
400 гр теплого молока
100 гр растопленного сливочного масла (рекомендую не добавлять, либо положить не более 50 гр)
2 ст.л сахара
1,5 ч.л соли
600 гр муки (у меня 1 сорт)
2 ч.л сухих дрожжей

Тесто делала в хлебопечке на режиме "Дрожжевое тесто" (у меня он 1 ч. 20 мин).
Сначала жидкие ингредиенты, потом соль-сахар, потом мука и сверху дрожжи - все, как обычно.

Фото через 10 мин от начала замеса и по окончании программы.

В миске растопила 100 гр масла, добавила туда 1 зубчик чеснока (последний, а так бы 2 добавила, 2 ст.л кунжута и примерно 1 ст.л "смеси трав".
Тесто разделила на кусочки, пальцами делала из них лепешки. Сначала макала лепешки в масло, но быстро поняла, что хлеб будет оочень жирным :oops:

и стала макать пальцы в масло и мазать ими лепешки)) И все равно масла много, это точно не диетическое блюдо) Выкладывала обмазанные лепешки в разъемную форму на пергамент, внахлест друг на друга.

Фото до и после расстойки.

Поставила в духовку на 180 градусов на 30 мин.
Вот что получилось:

Запах чарующий, а про вкус позже расскажу, пока остывает :cook:

UPD: попробовали! Это очень вкусно, но очень сдобно :oops:

Только что поняла, что 100 гр масла в тесте были лишними)) У меня прямо сдоба получилась, несмотря на то, что мука 1 сорта :haha:

В рецепте не указывалось, куда идут эти 100 гр масла и я почему-то добавила их в тесто) А потом еще и кусочки маслом смазывала, как полагается.
Но в любом случае рекомендую попробовать испечь! Спасибо за флеш-моб :love_sibmama:

@ЕлЕн@

Вот мой погачице по рецепту Мираж
Только почему то по лепесткам рассыпался

Не могу пока загрузить фото, может по позже

Саралие в духовке. У нас сегодня вся сербская выпечка

Без действующих лиц не грузится :lol:

_________________

Мираж

@ЕлЕн@
Это эксперт-приёмщик? :haha:

@ЕлЕн@

Мираж
Ага и помощник в одном лице, о,ень любит с тестом возиться, ну и по пути цепляет его пальцем -крючком и в рот :lol:

_________________

romashkaa

Девочки, тоже стряпала по рецепту Мираж. ... не сильно поднялось, и сильно вкус дрожжей чувствуется

что не так сделала? Смазывала сливочным маслом, тоже сильно чувствуется...