Сибмама - о семье, беременности и детях

Милая людям

Мираж
А я с детства молочные каши не люблю.Мне мама рассказывала, что в детстве на завтрак всем домашним варила молочную кашу сладкую, а мне как бедной родственнице кашку на воде несладкую. Исключение была как раз-то манная каша. Её единственную я могла иногда поесть несладкую, но на молоке и с маслом :haha:

Ага и со свежим хлебушком, а за корочки со свежего хлеба с сестрами целые баталии устраивали :haha:

Суровое детство словом :lol:

_________________

Натали Хлебная Фея

Ната_я_я
А кукурузная хорошо себя значит ведёт? Хоть по Вашему рецепту попробовать приготовить, а то у меня её килограмм стоит...

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:

Ната_я_я
Gerbera_Z
Очень интересно вы умудрились достаточно оригинальные рецепты выложить одновременно

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

Мираж

katlea
У меня мультиварка-скороварка ARS пятилитровая. И если надо я в ней и пол-литра варю.

Natty

Ната_я_я
Gerbera_Z
И все же, в какой духовке пшеник готовить - в холодной или горячей?

На что это влияет?

_________________
Консультирую по вопросам грудного вскармливания! Связь ЛС

mila1977

Сегодня каша молочная пшеничная в скороварке. С вечера засыпал, залил, утром всё готово.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

Рома-шка

Скрытый текст:

Oksana-mama

У нас сегодня ячневая. Вернее у меня. Дочек дома нет, а мужу утром в больницу на голодный желудок.

Сегодня я готовила так. 200 мл молока в большой стакан, туда же соль, сахар и 2 ст ложки крупы. Все это на 3 мин в микроволновку. За это время нагрелась плита, я все переложила в кастрюльку и на плиту. Плиту тут же выключла. Еще через 3 мин кашка готова.
Писала уже, что за последний год приучились есть кашу без масла Мужу меньше холестерина, мне меньше калорий :oops:

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

Майка с рукавами

Доброго утра всем :-)

А вот и моя кашка, я варила сегодня ячневую, хотя надо сказать что принцип приготовления каш у меня всегда один и тот же
1) крупу промываю холодной водой
2) заливаю кипятком и довожу до кипения
3) добавляю сахар, соль по вкусу и оставляю томиться на самом слабом огне минут 10-15
4) очень важно: молоко никогда не кипячу, нагреваю в микроволновке до хорошей температуры, но не кипячу
5) и когда крупа уже почти готова, выключаю огонь и выливаю в кастрюлю горячее молоко, даю настояться еще минут 10-15
6) добавляю маслице и все перемешиваю и подаю к столу

Каша из хлопьев варится конечно быстрее, а вот рисовую надо подольше поварить, минут 20-30. В гречку молоко не добавляю вообще, нам так больше нравится :aga-aga:

Точных пропорций к сожалению не скажу, все на глазок делаю, в зависимости от объема крупы.
Ну и приятный плюс, раз молоко не кипело, то нет противной пенки, зато полезности больше :in_love:

Приятного аппетита! :-)

_________________
Психолог, запись на консультации по телефону 8-960-786-5393

Cherry_Nata

Скрытый текст:

Dio

Майка с рукавами, моя мама так готовит рисовую кашу - варит рис до полуготовности (для меня всегда загадка - сколько это, до полуготовности???) в половинной доле воды, потом вливает горячее (из микроволновки) молоко и оставляет томиться на плите (она у нас фефектная, на какую отметку ни ставь - всё греет едва-едва, но кашу томить - самое оно, ещё бы электричества не жрала на 800 рэ в месяц). Замечательно выходит!
У меня в мультиварке так не получается, вкусно выходит только на чистом молоке. Стоит добавить хоть один мультистаканчик воды (шестую часть!!!) - и всё, водянистый привкус. А вот если чуть проварить рис или запарить - то можно и разбавлять молоко. Но у меня нет возможности выставить время, поэтому я ставлю рис в воде на "молочную кашу", и как вспомнбю (если вспомню) - выключаю и заливаю молоком. Поэтому никак не могу уловить нужную консистенцию.
Заливание кипятком с молоком на ночь оказалось неудачной идеей - прокисло молоко в тепле.
Вставать утром и заливать молоком тоже не прижилось - ну не встаётся, а потом каша не успевает приготовится до того времени, как дети завтракают.
Я в поиске до сих пор...
А ячневую в какой пропорции варите?

_________________
Меня засосала опасная трясина :gitara:

И имя ей - "Вещдок" :censored:

А на аватаре - кумир :in_love:

!

Женни

Мой фаворит - молочная пшеная каша в духовке.
Крупа и молока в пропорциях 1:3, сахар 1,5 ч.л., соль 1/3 ч.л. В духовку на час на 180гр.

_________________
Индивидуальные консультации по маркетингу и продвижению. Запись по кнопке WWW

Майка с рукавами

Dio
)) когда я искала как готовить рисовую кашу, я узнала что в воде рис варится полчаса в объеме воды 1:2, потом еще с молоком полчаса и тоже две части молока добавить надо :-)

каша получается изумительная надо сказать, но час, на мой взгляд, это не для утра :aga-aga:

Поэтому утром я обычно быстрые кашки варю, ячневая быстрая, пока томиться можно и умыться и собраться и постели позаправлять. Про пропорции говорить мне трудно, воды наливаю примерно полтора-два пальца над крупой .. А в мультиварке вода ж не испаряется, от того и получается водянистая кашка :aga-aga:

_________________
Психолог, запись на консультации по телефону 8-960-786-5393

Dio

Майка с рукавами, вчера за полчаса у меня рис в такую размазню превратился. :idontno:

Ну да, я всё и думаю - как бы вот так совместить - чтобы и вкусно, и сварилось к утру только. :haha:

И с учётом того, что в доме только мультиварка кухонной из техники.
Я люблю овсяную готовить - ей как раз ночь необходима, чтобы дойти. Поставил с вечера - и в ус не дуешь - не прокиснет, потому что горячая, не разварится, потому что овёс так просто не возьмёшь. Красота, в общем.
Но сын не ест.

mila1977

Dio
ну не знаю, я варю рисовую кашу (правда, в скороварке, но принцип с мультиваркой схож), как и почти все остальные, на 1 часть крупы 3 части молока, 2 части воды - не чувствую водянистого привкуса. Возможно, это просто индивидуальное восприятие? С вечера заливаю холодной жидкостью - не прокисает (молоко должно быть свежее и не смешивать из двух пакетов), так как скороварка, как термос, тепло (холод) держит. Может, еще и от сорта риса привкус зависит? Я на молочную кашу беру круглозерный.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

Dio

mila1977, я тоже круглозёрный. Ну может и индивидуальное восприятие, но мы - чувствуем разницу.
Всё думаю - может рис минут 5 проварить на режиме варки на пару? Всё-таки хочется кашу к утру.

_________________
Меня засосала опасная трясина :gitara:

И имя ей - "Вещдок" :censored:

А на аватаре - кумир :in_love:

!