Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 15.08.08 Сообщения: 11413 В дневниках: 35 Откуда: Новосибирск, Щ
Добавлено: Пн Авг 12, 2024 9:37
Мираж
Доброе утро, я уже два раза приготовила Огурчики для бургеров как в Макдональдс сразу делала по 3 кг и видимо буду еще делать Дочь сказала: "почему мы раньше так никогда не делали? И когда ешь эти огурчики, сразу так бургер охота..."
Так что мы не намерены останавливаться...
Спасибо за вкусный и доступный рецепт
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 113474 В дневниках: 59719 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавлено: Пн Авг 12, 2024 9:45
ALLA83
Это КомОл спасибо))
Я жалею, что раньше не обратила внимание на этот рецепт. И тоже уже накрутила банки из трех килограммов Мне просто повезло: огурцы внезапно решили заканчивать с моими экспериментами, а то бы тоже не остановилась
На сайте с 09.12.15 Сообщения: 8908 В дневниках: 8 Откуда: Советский р-он
Добавлено: Вт Авг 13, 2024 15:30
Мираж писал(а):
Тоже сохраняю для памяти рецепт от КомОл.
Цитата:
Огурчики для бургеров как в Макдональдс
Мне в бургерах в Макдональдс их огурцы не нравятся совсем. Всегда поражалась: неужели нельзя вкусно замариновать? Может быть, это у нас в Барнауле просто так невкусно делают, не знаю. Почему все-таки сделала? Просто, по составу маринада и ингредиентов рецепт похож на огурчики "по-болгарски", которые в моей семье любят.
1 кг огурцов
3 ст.л. без горки соли
2 крупные луковицы
2 стакана яблочного уксуса 6%
0,5 ч.л. черного перца
2 ст.л. семян горчицы
0,5 ст.л. куркумы
1,5 стакана сахара
Огурцы (небольшие) порезать на кружочки, лук полукольцами. Добавить соль, перемешать и оставить под гнетом (я делала без него) на 3 часа. Выделившийся сок слить, добавить к нему яблочный уксус, перец, горчицу, куркусу и сахар. Все вскипятить, затем вывалить туда же огуречно-луковую смесь, дать закипеть до изменения цвета огурцов на оливковый и разложить горячими в стерильные банки. Закатать и отправить на хранение.
Знаю, что каждая заготовка должна настояться минимум дней 20, но невтерпеж, по вкусу очень отличаются, на мой взгляд, от тех, что кладут в Макдональдс, в лучшую сторону. Сегодня открыла и вот именно для бургеров, шаурмы и прочих вкусностей домашнего приготовления, думаю будет вкусно.
После пробы резюмирую: соли надо 2 ст. ложки и уксуса одного стакана хватит, ну это на мой вкус, по рецепту из инстаграм так, как я написала изначально, а в остальном все вкусно.
Я делала эту заготовку из маленьких огурчиков. Первый раз оказалось только полкило. Сделала половинную порцию И второй раз полкило))
Согласна с автором, что соли надо в два раза меньше. И уксуса. Первый раз так сделала. Хорошо. А второй раз решила уксуса немного больше добавить. Понравилось больше. То есть на половинную раскладку первый раз взяла 0,5 стакана яблочного уксуса, а второй раз 3/4. А соль, если тратий раз буду делать, еще немного уменьшу. Тогда на мой вкус идеально получится.
Это очень вкусно! Рекомендую. Не обязательно к бургерам. Просто к котлетке, даже просто к отварной грудке. Для семьи закатала бы в банки 0,5 литров, но для себя одной сделала в банках 0,25. И... на второй день одну банку открыла. Два дня - и банка пустая)) Из 0,5 кг огурцов 4 баночки по 0,250 л.
Учтите еще, что куркума очень хороший краситель Белая тарелочка, на которую я для фото выложила огурчики, просто с фейри отмываться не захотела, пришлось пастой чистящей шоркать))
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 113474 В дневниках: 59719 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавлено: Ср Авг 14, 2024 18:00
ALLA83
Я для соседки дачной сделала из огурцов "пальчики". Она мне вчера: "Я их ела, ела. Но поняла, что могу не доесть. И сварила рассольник. Тааак вкусно!
Ну, правда... Слишком много я ей этих "пальчиков" навертела)) Но вариант использовать в рассольник мне понравился. Ваш тоже очень интересный))
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
уксус яблочный 6 процентов.
ALLA83
Сегодня планирую заняться.
Дочь сказала: "почему мы раньше так никогда не делали? И когда ешь эти огурчики, сразу так бургер охота..."
