Сибмама - о семье, беременности и детях

ИРРА

Njura
С тем, как мои дети жаждут своих детей, я до внуков не доживу :haha:

.
Правда, сын в прошлом году, когда я активно начала пытаться продать её, возопил - а где внуки экологически чистую ягоду возьмут? Я сказала - тогда коси, потому как папа не может, у него рука после операции, а мне вообще больше 3 кг поднимать нельзя. Он поехал, купил газонокосилку и честно все лето косил траву. Но больше они там делать ничего не хотят. Какая банька? У меня крыльца-то нормального нет, про верандочку я вообще молчу.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

lisen@k

ИРРА
Ира, добрый вечер!
В воскресенье делала тыквенный чиз.
Но он у меня почему-то в середине так и остался жидковатым.
Как думаешь почему? Крахмала положила 40 гр, как и в прошлый раз.
Уже съела его все равно на завтраки, но не поняла почему так получилось

.
И еще наконец-то спекла тыквенные маффины. Вкусные, очередной раз спасибо за рецепт!!!

ludmila4

ИРРА

lisen@k
Слушай, а у тебя вода в него не капает? Он закрыт при готовке?
Или ему времени не хватает? Может быть, увеличить? Тыквы-то разные.
Тыквенные маффины - это да, это очень вкусно! Я рада, что они тебе понравились.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

lisen@k

ИРРА
Был крышкой закрыт, не попадала вода.
Про время я тоже подумала.
По рецепту сделала: 20 минут и 5 без крышки.

ИРРА

lisen@k
Попробуй увеличить время до 30 минут и 10 без крышки. Посмотрим, что получится. Сегодня тоже вечером буду делать, сейчас тыкву запеку и на работу убегу.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Njura

Скрытый текст:

Planetgreen

Девочки, про тыквенный чиз. Я время увеличила сильно. У меня 25 минут под крышкой стоит и 15 без крышки. Делаю в мантоварке.
Да, чиз, это невероятно вкусно, и самое главное, едят все. Дети у меня сразу делят на 4 части, чтобы всем поровну досталось :haha:

ИРРА

Njura
У меня нет металлических форм, только силиконовые. Вы меня с кем-то перепутали. На 12 штук - синяя силиконовая форма. Для овощных маффинов я её слегка смазываю, бумажные формы не ставлю.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Regina82

ИРРА
Добрый день!
Давно хочу сказать огромное спасибо за ВАШ труд!
Я каждую неделю просматриваю Вашу тему и обязательно нахожу для себя очень простое, но в то же время оригинальное блюдо!
Всегда все получается!
СПАСИБО)

_________________

ИРРА

Regina82
Большое спасибо за добрые слова! :give_heart:

lisen@k
ха! я нашла, где косяк в приготовлении! :haha:

После нескольких экспериментов (технолог я или где?

) ситуация определилась. Все очень просто - размер формы, толщина слоя и время.

Сегодня был финальный эксперимент. Я залила в форму смесь практически доверху, практически 5 см толщиной. Так вот, середина не пропеклась даже за 35 минут. Без крышки основная поверхность подсохла, а середина так и осталась. Причем, когда я этот же объем пекла в другой форме (она больше и по ширине, и по длине), он пропекался за 20 минут без проблем.

Так вот, слой до 3 см пропекается без проблем, размер и вид формы значения не имеет, я пекла в разных, и в родной пластмассовой, и в силиконовой. Слой от 3-х до 4-х см - пропекается на увеличенном времени, а вот больше 4-х см я даже не знаю, насколько надо увеличить. Мне было уже некогда и допекла его в микроволновке.

Так что попытайся вспомнить, какой толщины была твоя смесь в разных случаях. Ну и проверить, так это в твоем случае или нет. Если да, то попробуй сменить форму на более широкую.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Eugene 17

ИРРА
О, теперь понятно, почему у меня тогда не получился чиз. Слой был явно больше 5 см :aga-aga:

В той же форме обычная порция нормально получилась , а утроенная не застыла.

_________________
****

lisen@k

magog