Сибмама - о семье, беременности и детях

ЕкатеринаСП

*Galina222*
о здорово спасибо за советы! буду пробовать!

-Юлия-

Овощной крем-суп.

1 вариант мясоедский :sluni:

Отварить куриную грудку (шт 2-3) в 1.5-2 литрах воды. Грудки нарезать на ломтики, бульон процедить. Обжарить слегка лук, морковь, 3 зубчика чеснока. Добавить нарезанные кубиками любые овощи (можно моно, а можно разнообразные, самый вкусный суп получается из тыквы). Еще немного обжарить, залить бульоном, долить при необходимости воды, чтобы овощи скрыло. Посыпать солью, зеленью, любимыми приправами. Потушить (я готовлю в мультиварке скороварке на режиме "суп" 12 минут). После этого засыпать примерно 7-9 столовых ложек сухого молока и взбить все погружным блендером до однородной консисенции. Всыпать порезанную грудку. Супчик получается нежненький и плавает мяско, чтобы было чего пожевать :haha:

3 литровая кастрюля уходит на двоих за полдня.

1 вариант вегетарианский flirt

т.к. мяско я больше не кушаю, замена нашлась легко

Пропускаем отваривание мяса, бульон тоже не нужен, просто на воде тушим :-)

Для "пожевать" я добавляю:
1. У меня есть заранее свареные и обжаренные белые грибы, просто их всыпаю в крем-суп.
2. Заранее отвариваю нут. Всыпаю его.
3. Еще не пробовала, но есть в ближайших планах:
а) твердую спаржу замочить по рецепту с упаковки в воде, потом обжарить немного и покрошить в суп.
б) шампиньоны заранее потушить и добавить в супчик.

И очень вкусно добавлять уже в тарелки сухарики. Только не из пакетиков, а обязательно самостоятельно приготовленные в духовке :-)

_________________

Tatiana.k

-Юлия-

Добавлено спустя 40 секунд:

Выпросила на ночь глядя, аж слюнки потекли))))

_________________
*ЗОНТИК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ* ЖМИ weblog

барабуха

-Юлия-
мм, интересный рецептик, я хоть и не вегетарианка, но овощные супчики люблю

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

-Юлия-

Tatiana.k, :haha:

барабуха, а ты приготовь "мясоедский вариант"

_________________

Инес Афинская

Делюсь рецептом натурпродукта. Сгущенное молоко в домашних условиях. Брала 250 мл Молока домашнего, 1, 5 ст сухого молока. Размешивала в блендере. Добавляла 1,5 ст сахара. И на вод.баню где-то на часик. Периодически помешивала. Осудить и в холодильник для загустевания

ой.ой.ой

девочки!кто варил вареньИ с пектином поделитесь опытом! интересует не ссылки из инета а личное мнение. а именно:
сколько добавлять
потом скко варить
и наконец результат устраивал или нет

Tatiana.k

-Юлия-
Отчет))))
Суп получился ммм - нежный, вкусный. Правда, у меня на курице с картофелем и брокколи.
Спасибо тебе за рецептик, а моему сыну за блендер :give_heart:

ЗЫ: если бы не мой предположительный отказ от молока, так и не узнала бы такой секрет))) Делала раз с сыром, но мне кажется это сильно калорийно получается, а сухое молоко, как палочка выручалочка)))) и не дорого)))

_________________
*ЗОНТИК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ* ЖМИ weblog

-Юлия-

Инес Афинская, спасибо :4U:

теперь упадут сборы сгущенки, зато сухое молоко будем собирать :-D

ой.ой.ой, в пектиновой теме, в 1 посте есть эти ответы в "Личный опыт, отзывы:" :-)

Tatiana.k, пожалуйста :give_heart:

да, классный супчик получается

Я с сыром делала (плавленные я не признаю, поэтому делала с твердыми сортами)- мне не понравилось. Сыр к ложке прилипал :haha:

_________________

Tatiana.k

Скрытый текст:

-Юлия-

Скрытый текст:

Tatiana.k

Скрытый текст:

*Galina222*

ой.ой.ой

РЕцептов море, но в среднем, на пол литра варенья идёт 1-2 ч.л. пектина.
(на просторах лучше не скать, ибо проверенных нету- всякую хрень пишут :aga-aga:

_

Варенье с пектином.

Как обычно, ягоды на ночь засыпать сахаром, утром поставить
на МЕДЛЕННЫЙ огонь, и, помешивая, довести до кипения...

Сухой пектин, заранее смешанный с сахаром 1:5 (5- это сахар),
подсыпАть перед снятием с огня и перемешивать каждую порцию.
Пектин долго не варить - 1-2 мин., мешая.

Снять с огня и разлить по банкам.

Плюсы :

а) какое бы жидкое варенье вы не поставили на варку,
оно загустеет с пектином и получится потрясающее желе
(когда постоит в холоде несколько дней).

б) и варенье практически не варится, а только доводится до кипения.
Поэтому его природный цвет и вкус не меняются, а витамины сохраняются
по максимуму.

*варенье (конфитюр) не сравним с традиционным вареньем без пектина))

_________________
СТОП через 4 дня :krol:

СДАЧА через 12 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

ой.ой.ой

*Galina222*
спасибо признательна!

anuiri

Девочки мне тут 2 тыквы подарили , кто делал варенье из тыквы подскажите рецептик проверенный :oops:

_________________
+
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЗАРАБОТОК БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ ! распродажи акции
ЗВОНИТЕ