Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

[Улля]

Мираж
Здравствуйте, подскажите по рецепту ПИРОГ К ЧАЮ СО СМОРОДИНОЙ идет 1 пакетик разрыхлителя, а грамм в пакетике сколько? они разные

_________________
3D-печать и 3D-дизайн, 3D-Сканирование. Моделирование-индивидуальное изготовление изделий из пластика, жмите на WWW или пишите ЛС

[ИРРА]

Улля
10 г

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Улля]

ИРРА
спасибо!

_________________
3D-печать и 3D-дизайн, 3D-Сканирование. Моделирование-индивидуальное изготовление изделий из пластика, жмите на WWW или пишите ЛС

[Улля]

Мираж
приготовила пирог со смородиной
у меня ушло 1,5 стакана муки (Алейка), и тоя испугалась что тесло густоватое, т.к. с ложки не стекало , а еле сползало, думала ну всё, тоже не получится.. ан нет ура, получился
Спасибо за рецепт, быстро и самое главное смородина теперь уйдет
позже фото выложу

_________________
3D-печать и 3D-дизайн, 3D-Сканирование. Моделирование-индивидуальное изготовление изделий из пластика, жмите на WWW или пишите ЛС

[Pokemon13]

Попытка номер два и снова неудача перемешала просто ложкой без энтузиазма, муки 1 стакан, смотрела чтобы не получилось густое. Когда верх зарумянился открыла проверить - он хорошо поднялся, зубочистка вышла с кусочками теста и я отправила его обратно допекаться, а он упал Рано открыла?
Вот обычно дружу с выпечкой, а сметанное тесто не получается, пробовала много раз зебру печь на сметане - она такая же получается у меня.

_________________

[Мираж]

ИРРА
Ирочка, спасибо за помощь

Улля
На здоровье ))

Pokemon13
Увы, тогда, возможно, дело в муке без клейковины Потому что у меня пирог этот и из жидкой сметаны выпекался, и из густой. И разной консистенции тесто бывало. Но он всегда получался. Я даже не задумывалась, что может не получиться Хотя однажды не получился. Но лишь по моей дурости. Когда вместо 2 стаканов муки я положила 1. Результат - сладкий омлет.

[Pokemon13]

Мираж
А какая мука у вас? У меня макфа, буду пробовать другую. Хотя из неё же сегодня испекла ваши нежные булочки - очень вкусные, спасибо. Мои всё съели и сказали печь такие всегда

_________________

[Натали Хлебная Фея]

Pokemon13
Ну, 1 ст муки - это всё-таки очень жидкое тесто .
Я тоже сегодня сделала - сметана 20%, муки 2 ст , соду насыпала 1 ч л

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

[Pokemon13]

Мираж
И какими вы стаканами измеряете?

_________________

[Мираж]

Pokemon13
Ой, не обратила внимания на ОДИН стакан муки. И как раз написала, что единственный НЕ получившийся у меня пирог был, когда я положила ОДИН стакан муки. Омлет сладкий получился. Один - это очень мало. Если честно, у меня и с густющей сметаной и ДВУМЯ стаканами муки пирог получался. Поэтому и не знаю, что сказать

[Улля]

Pokemon13
У меня стакан 240 мл, муки вышло , я выше писала 1.5 стакана примерно, и то тесто густовато вышло

_________________
3D-печать и 3D-дизайн, 3D-Сканирование. Моделирование-индивидуальное изготовление изделий из пластика, жмите на WWW или пишите ЛС

[Натали Хлебная Фея]

Pokemon13
Вы не расстраивайтесь ! Попробуйте в след раз полпорции сделать . У меня было время, когда выпечка на кефире и сметане не получалась . Потом стала внимательно относиться к способу перемешивания и температуре.
Удачи

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

[ИРРА]

Сегодня реальный флешмоб по этому пирогу. Вот, моя сестра выпекла, первый раз по этому рецепту пекла, получилось без проблем:



У меня мука лентовская или беляевская. И та, и другая хорошо идут для выпечки.

Добавлено спустя 3 минуты 33 секунды:

Я этот пирог пекла и со сметаной, причем, у меня жирнее 15% не бывает, и на кефире, и на йогурте, и на домашней простокваше. Он получается в любом случае, просто количество муки регулируется. Я всегда делаю пропорции, т.е. на 1 яйцо. Время выпечки 15-20 минут. До этого в духовку не лезу, вообще не стоит ее без особой надобности открывать.

Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду:

У меня вопрос про температуру - вы твердо уверены, что у вас в духовке 180 градусов? Если верх зарумянился, а внутренность не пропеклась, температура может быть слишком высокой.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Натали Хлебная Фея]

Я когда-то читала, что заглядывать не раньше , чем через 20 минут можно

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk