Сибмама - о семье, беременности и детях

ЛаТаЛе

в конце ноября 2013, говорят вспышка обычно весной....

Ируся

Мою орешки в дуршлаге, обычно покупаем кешью или миндаль, выкладываю на лист и в духовку. Периодически помешиваю, по времени, когда как, если хотим прям поджареные -подольше держу, если просто просушить-поменьше. Получается вкусно и безопасно :vesna:

.

ALtairseg

Промывайте просто порциями: столько, сколько съедите за один раз или в течение дня - избежите плесневения и т.д. Орехи, сухофрукты в пакетах и упаковках проблему не решают - в эти упаковки кладутся те же самые орехи. Бывают еще герметичные упаковки непосредственно от производителей (не те, что у нас фасуют, а в местах их сбора: Турция, Иран и т.д.) - там да, количество рук, через которые всё это прошло, уменьшается.

PS: Занимаемся продажей орехов/сухофруктов :oops:

PЗS: попробуйте орехи еще замачивать. Это вопрос уже не к гигиене, а к новому вкусу.

Назаренко

slato4ka · Ясельки На сайте с 14.11.14 Сообщения: 22

Развесные - да. которые упакованы герметично в пакетике - нет

maria.sherstneva

Крошка Маргошка

всегда мою и семечки, и орехи, там же столько грязи обычно :aga-aga:

_________________

Ищу палеонтолога для подготовки к олимпиаде в МГУ

Успех не окончателен, неудача не фатальна, значение имеет лишь мужество продолжать (У.Черчилль)

Буколика

Я стараюсь развесные не покупать, только в упаковке, и не мою их. Делаю вид, что верю, что они чистые :aga-aga:

GEMKA83

Мою обязательно, потом на лист в духовку сушу и слегка подрумяниваю

_________________

_Анаит_

Мою обязательно, потом на полотенце сушиться. Или в духовку чуть подрумянить. А семечки мы не сильно-то жалуем.

Гоксель · Профессор На сайте с 24.08.11 Сообщения: 6536

Всегда мою орехи в очень солёной воде (соль убивает всю "заразу"), затем промываю под проточной и в духовку на медленный огонь подсушить, часто перемешивая. Услышала про такой способ много лет назад и даже проверяла, есть ли разница. Есть. В обычной воде не столько грязи остаётся, а солёная смывает всё - орешки получаются красивые, как с картинки. Я и фисташки промываю так же и просушиваю, они мне натуральные больше нравятся, да и внешне оч приятные!

ledokol

Орехи мою, но некоторые после этого менее приятные на вкус становятся, бразильский, например.

krumka

Начиталась, задумалась, теперь тоже буду мыть орехи!
Вот изюм и курагу всегда мою, а о орехах и не думала даже...

_________________
Счастье - это как торт на блюде, одному не справиться с ним!

Belti

Эта темка меня натолкнула на мысль, что орехи надо мыть. До этого не мыла.