Сибмама - о семье, беременности и детях

[Мираж]

Haruka
Очень аппетитные пирожки
Наташа, а редиску ты где покупаешь? Я встретила в "Ашане", а она дряблая, вяленькая...

[Haruka]

Мираж
Ирина, спасибо!
Пирожки получились отменными. тесто постное, очень мягкое, даже не ожидала.
Я овощи- фрукты в ашане не покупаю, они там дороже, чем в овощном подвальчике- магазине у меня в соседнем доме. Они с оптовки центрального рынка привозят.
Редиску первый раз купила, очень хорошая, именно такая, какая и должна быть, вкусная, можно сказать немного ядреная. Продается фасованая, на пакете мужчина в зеленой шляпе нарисован.

[Мираж]

Haruka
Спасибо. Буду искать такую картинку:-)

[Haruka]

Мираж
Удачи!!!
Скоро барнаульская весовая редиска будет продоваться, тоже хорошая.

[AVI]

Наташа, спасибо за идею с заправкой сметана+мак

[Haruka]

AVI
Алена, пожалуйста!!!

[Haruka]

Сегодня готовили Рулетики из индейки с красной смородиной и сыром "Филадельфия":

Делала из куриного филе, начинка из покупного нежного творога.
Готовила в мультиварке на режиме "выпечка" около 30 минут, добавив в кастрюлю рафинир. масла.

[Haruka]

shelev
Спасибо!
Можно готовить с любой смородиной: свежей или замороженной!
Смородина придает мясу легкую кислинку, нам очень нравится!!!

[Haruka]

Необычная яичница:

Ингредиенты:
яйца- 3 шт.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
листья салата
масло для жарки
Приготовление:
Яйца необходимо тщательно помыть под проточной водой.
Затем убрать в морозильную камеру на три дня (можно и дольше).
Через три дня яйца вынуть, дать им разморозиться.
У меня яйца размораживались больше двух часов.
Затем отделить белок от желтка.
Белок поджарить на сковороде, посолить по вкусу.
Для жарки белка ровным кругом можно использовать металическое кольцо, у меня такого нет. Поэтому я делаю кольца из фольги: сложить фольгу в несколько слоев, затем полоску натянуть на горлышке стакана и скрепить между собой концы фольги. Таким образом получается кольцо для жарки из обычной фольги.
Нагреваем сковороду, смазываем маслом , ставим кольцо, выливаем белок и жарим до готовности:

Желток после разморозки остается в первозданном виде- "колобком".
Прожаренный белок выкладываем на листья салата, сверху желток, перчим и подаем.
Желток после разморозки получается, нежным, как масло. Его можно намазать на хлебушек и приправить специями, чтобы придать вкуса:

Приятного аппетита!!!

[Мираж]

Haruka
Чудо какое!

[Estelle]

Haruka
то есть желток вы просто разморозили, не жарили?

[Haruka]

Мираж
Спасибо!
Estelle
Да, только заморозила- именно три дня, не меньше.

[AVI]

Haruka, Наташа, так классно, совсем недавно в одном ЖЖ прочла, о том что замороженный желток употребляют вместо масла, особенно рекомендуют это людям, которые желают сбросить вес. Но к сожалению, там не было подробного описания способа приготовления. Спасибо ,что написала, обязательно попробую это чудо

[Haruka]

AVI
Алена, готовь с удовольствием!!!
Замороженный желток практически пресный, нужно посолить, поперчить или посыпать любимой травкой!

[AVI]