Сибмама - о семье, беременности и детях

[Sunny_Cat]

[kakao]

[natka123]

liubba
по шагу 4 вопросик - сливаете жидкость на выброс или на этой жидкости готовите маринад?

_________________

[Линек]

kakao
попробую без перловки-удобно правда для заправки рассольника на скорую руку
Спасибо .

[ЕЕмама]

Я уже в боевой готовности, сегодня большие огурцы не понесла на помойку, заготавливать приготовила.

Только тоже вопросики у меня появились:

[klu`kva]

Подскажите, пожалуйста, рецепт маринованных баклажанов, хотя я баклажаны не люблю, но маринованные баклажаны... ням, оторваться невозможно

давали попробовать, безумно вкусно, лук там был точно, а больше не помню

[sten212]

liubba
А в маринад вода нужна или там из жидкости только уксус? И сколько соли? Хочу завтра попробовать, а то сегодня пока под прессом простоит совсем поздно будет для консервирования.

[ЕЕмама]

Сделала сегодня огурцы по рецепту liubbы
Хотела с петрушкой но по иронии судьбы купила сельдерей, правда, у меня его было немного, гр. 150.
Запах от маринада стоял.... Прямо как медовый, только у меня подозрение, что соли мало положила, я вообще солю мало, сюда постаралась положить побольше, но, кажется, все равно вкус больше сладкий... Интересно, что в итоге получится?


sten212 Я у Любы уточняла, поэтому отвечу за неё...
В маринаде только уксус другой жидкости не надо.

_________________


Спортивная форма для групп ДС, классов, форма для команд КВН, конференций по индивидуальным размерам

[natka123]

ЕЕмама так а жидкость с огурцов-то выбрасывать или на ней готовить маринад?

_________________

[Роксалана]

klu`kva
я делаю вот такие баклажаны. 5 кг баклажан нарезать кружочками посолить и оставить на мин делаем заливку : 25 шт . сладкого перца,2 шт горького,10 гол чеснока( я всегда беру меньше),0.5 л уксуса 9%,0.5 л. раст масла это всена мясорубке и смешать.баклажаны обжарить,затем обжаренные обмакивать в заливку и складывать в баночки,сверху залить заливкой. и ставим стерилизовать 1 л банки 20 мин .,0.5 л 15 мин.закатать и под шубу. зимой с картошкой ммм вкуснятина. и еще перцы желательно брать красные,красивее

_________________
Тот, кто любит свой народ, не может не уважать другие народы Ф. Углов

[Мираж]

ТУРОВ
Да, очень вкусные баклажаны получаются! Ноя умудрилась однажды их испортить. ПОтому что... размеры головок чеснока разные Кроме меня, представителя племени огнеедов, их никто есть не смог

[голубочки]

ЕЕмама
Огурца в микроволновке?Уксус не чувствуется,т.к.сахара много.Крышки с резьбой или металлические.Хранить можно в шкафу,если под шубой подержать.Мне хватает подержать под полотенцем
Тыква с курагой по цвету чисто абрикосовое получится,попробуйте...

_________________
Я Ирина

[sten212]

Я тоже сейчас огурчики делаю с сельдереем. Пошла соли добавлю.

Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:

Я не удержалась добавила чеснок и жгучий перчик один. Маринад вкусный, вроде не испортила, хотя судить еще совсем рано.

[liubba]

Девочки, спасибо за внимание к моей персоне моему рецептику

[Карта № 000289]

Девочки, спасибо за внимание к моей персоне моему рецептику

[sten212]

liubba
а я соли мало видно положила когда под пресс все сложила, поэтому досыпала в маринад, т.к. сахар мерить нечем было, то соль и сахар добавляла на глаз. Жидкость от огурцов вылила в раковину. Я закрыла закручивающими крышками и на ночь в плед замотала. Поди хуже не будет? Теперь жду. Время пошло.