Сибмама - о семье, беременности и детях

Катерёнок

В Китае каждый продукт на НГ столе имеет своё значение:
апельсины- богатство
мандарины-удачу
курица, особенно в сочетании с морепродуктами - счастливый брак
орехи - тесные семейные связи
яйца - плодовитость...
Петух - транжира, поэтому позвольте себе дорогие закуски и оригинальные блюда.
Петух обожает точность и порядок, поэтому при сервировке стола строго соблюдайте симметричность.
Это очень семейный год , поэтому встречайте его в кругу самых близких и любимых людей.
Кстати, это мой год. :shock:

_________________

Dana

Paula

Марийка

Я тут недавно в гранатовый браслет добавила еще и ветчину(куринную) поверх курицы -Мняммм :roll:

_________________

SvetKa

К вопросу о гранатовом браслете. Я заменила вареную курицу на копченую, а лук чуточку мариную. Вкус на мой взгляд получается более изысканный

_________________

Еще не бабочка, но уж точно не гусеница

Катерёнок

Что же должно стоять на праздничном столе, что бы петушку понравилось в Вашем доме. Чтобы угодить новому повелителю, нужно во всём следовать его природным наклонностям. Сервируя новогодний стол выбирайте яркую посуду и множество украшений, стиль «кантри», Петуху очень понравится. На столе вполне уместными будут корзиночки, посуда из дерева. Небольшое количество посуды из стекла, символизирующего дружественную для дерева водную стихию, тоже станет благоприятным сочетанием. А вот изделия из металла лучше сократить до минимума. Хорошо будет гармонировать с энергетикой наступающего 2005 года посуда из фаянса, фарфора и керамики, поскольку сам символ Петуха олицетворяет стихию земли. Расставляя предметы на столе, следует создать систему, порядок. Художественный хаос вряд ли придется по вкусу пернатому герою, в обязанности которого входит поддержание всеобщего порядка: обязательное, своевременное возвещение о наступлении очередного рассвета. Кстати, если вместе с боем курантов в вашей квартире прокукарекует петушок из новеньких настенных часов, есть все основания надеяться на удачу в наступающем году. А у нас мелодия на сотике есть такая—петух орёт.
Праздничный стол - предпочтения Петуха. Составляя новогоднее меню, исключите блюда из птицы и яиц. Хитом праздничной трапезы, безусловно, станут кушанья из круп и злаков. А в мелко покрошенные салаты можно добавить пророщенные зёрна пшеницы, семечки подсолнечника или кунжута. Вкус от этого только улучшится, да и для здоровья будет полезно. :boltushki:

_________________

Женя и Ксеня

Зайка

А мои самые любимы салаты на праздничном столе - Баварский,Малибу,Гнездо глухаря....ну и на новый год люблю сельдь под шубой и оливье немного - без них нельзя.
"Баварский"
Состав:соленые грузди, соленые огурцы,отварной язык,отварное куриное мясо,зеленый горошек.
Все порезать тонкой соломкой, добавить горошек, заправить майонезом и перемешать.
"Малибу"
Состав:копченая курица,листья салата,сыр,помидор,сухарики, майонез.
Все порезать крупненькими кубиками,в салатницу уложить слоями - листья салата,курицу,помидор,сыр,залить сверху майонез, присыпать сухариками.
"Гнездо глухаря"
Состав:отварная курица,отварные яйца(2-3 шт),свежий огурец, картофель пай, майонез.
порезать курицу кубиками,выложить на блюдо,на корейской терке натереть длинные тонкие соломки из огурца и картошки, картошку обжарить(получится пай).Сверху курицы на блюдо положить соломку из огурца.Яйца(белки) порезать мелкой соломкой,уложить слой сверху огурцов, залить майонезом,сверху их картофеля пай сформировать гнездо и положить внутрь 2-3 желтка.Украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

_________________
Господи, благодарю тебя..........

Алена

А у нас "Козел в огороде" прижился, на каждый праздник почти делаем в разных вариациях.
На плоское блюдо секторами надо выложить порезанную тонкой соломкой капусту, морковку, свеклу (сырое все), зелень - можно по два сектора каждого овоща, главное чередовать чтоб красиво было.

А в середину кучкой щедро заправленные майонезом порезанное мелкими кубиками мясо вареное+лук(обжаренный или сырой меленько порезанный). Можно вместо мяса - куриное филе отварное или обжаренное, как-то даже с копченой колбасой делали - все равно вкусно.

В таком виде и на стол подается. А перед поеданием все двумя вилками аккуратненько перемешать надо.

Еще понравилась идея в Левобережном навигаторе. Видели? Украшение для стола.
Петух такой бумажный на бутылку с шампанским. Склеить высокий конус из картона цветного, к нему приклеить клюв, гребешок сверху, бородку, хвост сзади, крылышки тоже частично приклеить.
Думаю с детьми заняться ближе к НГ...
А можно как упаковку для подарков таких петушков использовать.

_________________
У каждого человека две жизни и вторая жизнь начинается, когда он понимает, что жизнь у него только одна...

Paula

Марийка
Делала рулетики на выходных, очень вкусно, ну моя художественная натура сразу пустилась в поиски...
Итак, получилось еще два варианта рулетиков

1) последний слой сыр
2) красная рыба
На мой взгляд, с красной рыбой просто идеально...

Марийка

Лёвка

Гюльчатай

Отличные салаты и закуски, надо будет сделать обязательно Баварский.
Мой любимый 8-)

[color=orange][size=18]салат из мидий[/size][/color]: мидии взять маринованные (не соленые :!:

), складываем в креманку (я делаю этот салат порционно)+лук полукольцами (желательно красный)+соломкой сладкий перец+помидор кубиками+чуть майонеза.

"Селедка под шубой" мне нравится по рецепту моей мамы, слоями:
картофель, чуть свеклы с майонезом, селедка, лук, тертый сыр, яйцо на терке, картофель, морковь, свекла с чесночком (чеснока немного), слои промазать майонезом. Чеснок и сыр в этом салате придают новизну :roll:

.

_________________

Dana

Лёвка