Сибмама - о семье, беременности и детях

[Ann.]

Lo, спасибо!

а я вот тут уже на пороге буквально стою - пошла в магазин за продуктами для рыбных лодочек.

Lo, а тортинки "Кавказ" - они с баклажанами? можно рецептик, они мне тоже приглянулись очень!

_________________
Мамино счастье! 20 лет 9 месяцев 16 дней
Счастье удвоилось!! 12 лет 6 месяцев 24 дня
Счастья много не бывает!!!! 8 лет сегодня!

[Lo]

[Ann.]

Lo, а вот на чем лежит гранатовое зернышко - это та же паста?
ням-ням, уже облизываюсь! уже и баклажаны припасены в холодильнике...

_________________
Мамино счастье! 20 лет 9 месяцев 16 дней
Счастье удвоилось!! 12 лет 6 месяцев 24 дня
Счастья много не бывает!!!! 8 лет сегодня!

[Lo]

Ну да паста орехово-чесночная, я про подложку для зёрнышка забыла , описывал по памяти, но это может быть и просто густой майонез,
приятного аппетита, а я всё-таки дома к рулетикам из баклажан тяготею , хотя калорийные они заразы

_________________
верю в настоящее. люблю

[Татьяна**А]

[Карта № 003445]

[Lo]

Не ела ни разу!!!!
Даже не представляю как готовить. Если кто-то из мастеров возьмёт на себя труд описать процесс, буду очень признательна

_________________
верю в настоящее. люблю

[Ann.]

Lo, спасибо еще раз за рецептик!

Про суши. Есть топик по этому поводу: вот этот
там много писали про суши, рецепты давали и ссылочки ценные, и еще писали про ингредиенты, где их брать и какие.

_________________
Мамино счастье! 20 лет 9 месяцев 16 дней
Счастье удвоилось!! 12 лет 6 месяцев 24 дня
Счастья много не бывает!!!! 8 лет сегодня!

[Татьяна**А]

[Карта № 003445]

[Медея]

Приветик! От фоток слюнки бегут ! Я очень люблю вкусно покушать! Вот суши еще не приходилось пробовать , а здесь описано как можно их сделать с фотками http://saechka.ru/kuche/yapan/003.php
Хотела вставить фотку с любимым блюдом мужа - картошечку с мясом запеченную в духовке, но не соображу как ее вставить .

_________________

[Ромашик]

Мой кулинарный шедевр для детского праздника:

http://foto.sibmama.ru/albums/userpics/11793/normal_Ameninnii_tort.JPG

Все просто очень.
Купила несколько пакетиков желе (можно из желатина, но мороки больше), нарезала фрукты (очень украшают ананасы). В чашке замешала 1 пакетик (если написано - растворять в 250 мл, то лучше взять 200 - быстрее схватывается), перемешала, залила в заранее приготовленную форму (или в обычную глубокую посудину). Выложила фрукты, убрала на 1,5 часа в холодильник.
Ну и так далее...
У меня слоев было 7. Сильно много пакетиков лучше не замешивать сразу - фрукты всплывают...

Да! Совсем забыла! Когда последний слой застынет, посудину с желе на несколько секунд опустить в чашку с горячей водой, - тогда желе легко отстанет от посудины.

_________________
Психолог-психоаналитик в Кольцово
+7-913-206-47-53
glebova-maria@mail.ru

[Lo]

[Малышка]

торт с решетками
вообще очень простой, легкий и вкусный тортик.
коржи (кол-во на 1 корж):
взбить 2 яйца+1 стакан сахара. смешать 1 стакан муки с 1 стаканом творога, добавить во взбитые яйца. все тщательно перемешать, чтобы было как можно меньше творожных комков. добавить 1 ч.л. соды, гашеной уксусом. смазать форму, выложить тесто. выпекать при температуре 175 градусов минут 30.
коржи получаются очень пышными и легкими!
я пеку 2 коржа, хорошо пропитываю их сметанным кремом. прослойку посередине в этот раз сделала из кураги с грецкими орехами. верх посыпаю тертым шоколадом, про решетки я уже написала
тортик получается - нням, легкий, всегда моментально съедается.

торт с желе
1 слой - бисквит по любому рецепту
2 - чизкейк - 500 мл йогурта (я брала персиковый), 400 гр мягкого творога (я брала творожную массу), консервированные персики кусочками, 1 стакан персикового сока из банки, 1 стакан воды, 5 ложек желатина. Я желатина брала с запасом, тк бывает, что плохо схватывается. Желатин растворить в воде с соком, оставить на 40 минут. Потом довести до кипения. Йогурт смешать с творогом, персиками и желатином. Вылить получившийся раствор в форму на бисквит, поставить в холодильник часа на 3-4, чтобы чизкейк застыл.
в рецепте была форма со съемными стенками, я такую не нашла, делала в обычной стеклынной, просто хорошо выстлала ее пищевой пленкой. когда весь торт застыл, за пленку его и вытащила
3 слой - фрукты в желе
персики порезать, уложить на полностью застывший чизкейк, залить готовым магазиннным желе из пакета и опять в холодильник часа на 2.

по этому рецепту торт получается не очень сладким, такой легкий диетический вариант. у чизкейка какой-то кисло-сладкий вкус. любителям сладкого можно добавить в него сахара по вкусу...

_________________

[Darya]

Ух ты, красотень какая!!! Малышка, способ изготовления шоколадных решеток в студию, плиз!!
Гм...а с апельсиновым верхом - это чегой-то такое?

[Малышка]

решетки просто делаются я идею в кафе подсмотрела, технологию сама дотумкала.

шоколад растопить на водяной бане, залить в кулинарный мешочек и нарисовать сетку на кулинарной фольге. у меня фольги не было, я прямо на плотном пакете нарисовала, помыв его предварительно все, в холодильник на пару часов, потом осторжно отсоединить (отлепляется легко) и воткнуть в торт. следить, чтобы не растаяло, тк решетка тонкая

на первом торте верх - персики в желе, потом чизкейк (типа ), потом бисквит

_________________

[Ася :)]

Малышка

_________________