Сибмама - о семье, беременности и детях

[kasya160]

Варвара Плюшкина
Надя, а на что похож ревень в пирогах? . Он кислый? Щавель пробовала, он на яблочко чем-то похож(пирожки с ним). А вот ревень в пирогах никогда не пробовала. И структура волокнами сохраняется? А то что-то задумалась, может мне его надо посадить...Хотя он места много так занимает..

_________________
Я Ксения

[Варвара Плюшкина]

kasya160
Ревень, он сам по себе, своего вкуса. Если добавлять нормально сахара то остается легкая кислинка. Крахмал загущает излишне выделившийся сок.
У него свой привкус. Когда ешь пирог с ревенем, ощущение что это ревень. Кусочки так и остаются, волокна немного мягчеют, но не распадаются.

Даже не думала никогда что щавель похож на яблоко , хотя да, нотки есть. Но ревень это ревень.
Моим ревень больше нравится, чем щавель.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[kasya160]

[Варвара Плюшкина]

kasya160
Варенье мне не понравилось, никто есть не хотел тоже, даже муж, а он обычно любое ест.
Там ревень весь свой специфический вкус потерял.
Компот делала в смеси с викторией, вкус получился странный, но вкусно, специфично.
Зачем на рынке покупать, да и вряд ли он там будет. Летом можно попросить немного стебельков нарвать у любой соседки по даче. Его же вырастает чертова куча . Думаю это добро никому не жалко . И часть куста большого тоже могут откопать вам.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[kasya160]

Варвара Плюшкина
Не, я меня у соседей нет ни у кого его, как-то он не популярен Спасибо за предложение, может я поближе где прикуплю

_________________
Я Ксения

[Натали Хлебная Фея]

Варвара Плюшкина
Здравствуйте! солила скумбрию по вашему рецепту. Понравилась по вкусу! Спасибо за рецепт
Есть несколько вопросов:
1. Можно ли использовать рассол повторно? то есть положить в него следующую порцию рыбы
2. Нужно ли вытаскивать рыбу из рассола, после того как простояла ночь в холодильнике ? мне кажется , если оставить в рассоле, она пересолёная будет
Обязательно попробую маринованную ещё

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Варвара Плюшкина]

Натусиk
Я рада, что рецепт пришелся по вкусу
Повторно использовать рассол не нужно.
И лучше слишком долго не оставлять там рыбу. Время засола вышло, вытащили, разделали, съели
Если рыба осталась, можно полить маслом и поставить в холодильник в контейнере, хранить не больше суток-двух.
Эта рыба солится маленькими порциями и быстро съедается. У нас она не задерживается, особенно когда в охотку.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Натали Хлебная Фея]

Варвара Плюшкина
Спасибо, понятно! А сколько часов надо выдерживать ? А то в нашей семье ночь - понятие не как у всех нормальных людей 😂🙈

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Варвара Плюшкина]

Натусиk
Ну как, вечером засолили, это примерно часов в 18. А примерно в обед, 12-13 часов - можно есть. На завтрак не будешь же рыбу соленую есть.
Можно в обед засолил, в обед ешь.
Здесь понятие немного примерное.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Ulinita]

Варвара Плюшкина
Ну это ты зря про рыбу на завтрак Очень даже буду! Я! Но никто не кормит

_________________

[Варвара Плюшкина]

Ulinita
Дааа, какое извращение соленую рыбу на завтрак. Да наверное с апельсинами

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[maschustik]

Я на второй завтрак очень часто ела именно эту скумбрию(сделанную по этому рецепту). У меня была белковая диета. Белки и жиры. Так вот идеальный вариант для второго завтрака у меня был

_________________
Мои Дзен каналы mirdetstwa и kinoknigomany

[Варвара Плюшкина]

maschustik
О, отлично .
Это наверное я не такая. На завтрак кроме пары печенек или бутербродика со сливочным маслом ничего не могу есть. Иначе потом целый день тяжко.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Варвара Плюшкина]

Давно ничего не выкладывала, некогда мне пока, ремонт опять.

У меня младшая дочка пристрастилась к фасолевым салатам, а раньше сроду не ела. Сделала несколько новых, выкладываю пару самых понравившихся.

Итальянский салат из зерновой фасоли

Фасоль белая отварная - 350 гр,
или консервированная в собственном соку - 1 банка
Зелень петрушки
Перец чили свежий или консервированный - 1-3 шт по-вкусу

соус
чеснок - 2 зуб
растительное масло - 10 ст.л.
уксус 4% - 2,5 ст.л. (очень нравится с рисовым уксусом)
кориандр - 0,5 ч.л.
черный перец молотый - 1/3 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
цветы душицы (орегано) - 0,5 ч.л.
соль - по-вкусу

Фасоль отварить, остудить. Вареной должен быть полный большой стакан, это 350 гр.
Если из банки, жидкость сцедить через сито.
Положить в чашку.
Перец чили порезать меленько, предварительно удалив семена.
Добавить к фасоли.
Ингредиенты для соуса смешать в чашечке и полить салат. Попробовать на соль.
Хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике 30-60 минут.
Мне нравится использовать рисовый уксус в такие заправки, он сластит и вкус интересный.



Это очень вкусный салат. А главное делается 15 минут.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Ulinita]

Варвара Плюшкина
Зачем с апельсинами? С черным хлебушком! А лучше с бородинским!
И картошечка на завтрак вполне вкусно
Я именно завтракаю. Едой. Бутерброды для меня не еда Хотя и с рыбкой можно бутер сделать! С яйцом вареным хорошо будет сочетаться

_________________