Сибмама - о семье, беременности и детях

[Zmeika]

Ленок, спасибо!
Я делала картофельно-капусные котлеты, не пошли вообще. Даже мне самой не понравились
попробую такие.
И пирожки!
Как же я забыла

_________________
Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14

Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску.

[Мираж]

Zmeika
Если Вы едите яйца и молоко, то можно очень вкусные оладушки капустные нажарить!

[Zmeika]

Мираж, едим.

А как? Как кабачковые примерно? или капусту отварить немного предварительно?

_________________
Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14

Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску.

[Мираж]

Zmeika
Нет. Прямо сырую капусту режу, как придется, и в блендере перемалываю. Если блендер тормозит, молока добавляю. Получается кашка. Вот примерно на поллитра такой кашицы 2 яйца, соль по вкусу, молока с полстакана, муки. Чтобы тесто получилось, как на оладьи. Вот пропорции молока и мукаи не скажу - на глаз регулирую. Лучше, чтобы муки не сильно много было. Ну, а потом ложкой на сковороду с разогретым маслом выкладываю, жарю с двух сторон. Очень нежные, вкусные! Муж с дочкой капусту не любят, я им не признаюсь, что оладьи капустные Они и не догадались ни разу.

[Zmeika]

Мираж, супер!
Спасибо!

_________________
Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14

Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску.

[Мираж]

Zmeika

На здоровье

Добавлено спустя 38 минут 12 секунд:

Zmeika
Вспомнила про свою любимую быструю маринованную капусту! С отварной картошечкой - песня!

Скрытый текст: Показать http://irinavad.livejournal.com/95205.html#cutid1 Скрыть

[Eugene 17]

Zmeika
Еще можно потушить с тертой сырой свеклой, пропорция примерно один к одному. Добавить по вкусу лук, специи и соль.

[EVA_GRIN]

Первый раз делала блинчики без яиц и на сыворотке... раньше у меня не получались, разваливались и не хотели переворачиваться (приходилось еще добавлять яйца). Теперь решила от яиц отказаться.
Рецепт отсюда www.kurkuma.ru/2010/03/blog-post_30.html
Получилось очень вкусно, даже просто с повидлом.

ОТ себя в тесто добавляла ложку сметаны и немного кипятка.

_________________
ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299

[Napoleon]

[Zmeika]

Napoleon
спасибо, но проблема оказалась не настолько страшной
На фоне других изменений в нашей с мужем жизни вегетарианство показалось его родителям милой причудой

Я сегодня по китайскому рецепту пекинскую капусту приготовила, вышло неожиданно вкусно.
В сковороде разогреваем 2 ст.л. кунжутного масла, по 1 ст.л. рисового уксуса (для суши) и соевого соуса, выкладываем туда около полбанки или 1 небольшую банку консервированного зеленого горошка, обжариваем минуты 2-3, потом туда выкладываем нарезанную пекинскую капусту, около половины стандартного кочана. Обжариваем минут 5, потом добавляем порубленную свежую мяту (по вкусу, в рецепте рекомендуется "пучок") и острый перчик тоже по вкусу. Огонь выключаем и держим на остывающей сковороде еще минут 5.
Вышел то ли салат, то ли горячее, но очень вкусно!

_________________
Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14

Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску.

[Cloe]

Zmeika
Интересно:) очень необычное что то!

_________________

http://vk.com/butterflies_in_the_soul Оригинальные открытки и подарки на заказ

[Zmeika]

Cloe
рецепт из книги "Китайская кухня" из серии Кухни Народов Мира. Года два назад был такой проект Комсомольской правды - каждый месяц - кухня какой-то нации. Моя сестра собирала эти книги, я взяла несколько, но по китайской ничего не готовила, как ни странно, там 90% рецептов с мясом. Без мяса нашелся только этот и еще один, тоже из пекинской капусты.

Меня привлекло сочетание специй - соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло.

_________________
Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14

Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску.

[Cloe]

Zmeika
Я со специями вообще пока не эксперементировала, только карри да травы всякие и куркума)))) но это пока, надо только найти побольше хороших рецептов, что б было куда эти специи пихать:)))))))))

_________________

http://vk.com/butterflies_in_the_soul Оригинальные открытки и подарки на заказ

[Cloe]

Девочки, а где вы покупаете продукты себе? Я имею ввиду вегетарианские, не хлеб с макаронами естественно:))))) А что то более "необычное". Съездила я на днях в Джаганнат, и немного разочаровалась.... ожидала чего то большего в ассортименте, что б заменить например молочку, какое нибудь соевое молоко, рисовое, кокосовое..... сливки соевые или йогурт, тофу твёрдый... крупы вообще нет, гречка стоит и еще что то, не помню уже.... Может у них завоз давно был, и там так все быстро разбирают?
Где еще можно купить подобные продукты в нашем городе?

_________________

http://vk.com/butterflies_in_the_soul Оригинальные открытки и подарки на заказ

[Zmeika]

Cloe
видимо, у них раскупили все. Т.к. обычно круп там много.
но я крупы беру в обычных магазинах. В Ашане выбор неплохой, в основном в "главном", который в Меге. Там я купила разную фасоль, маш и что-то еще на развес.
Ржаную, рисовую, кукурузную и цельнозерновую муку я неожиданно обнаружила в Мария-Ра рядом с домом
Тофу продается там же, что весьма радует.
Молочку я пока употребляю обычную.
А вообще Джаганнат мне нравится, просто, видимо, Вы в неподходящий момент туда попали
Есть интернет-магазины, но я ими непользуюсь Все хочу начать, но пока и так нормально.

Вчера пиццу делала, кстати, с отрубями. Отруби уже много лет стоят, и я не знала, как их применить, а тут просто насыпала в стадартное тесто, и добавила немного кумина. Муж срубал всю пиццу один Мне достался всего 1 кусочек

_________________
Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14

Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску.