Сибмама - о семье, беременности и детях

[Vileya]

а у меня сыра нет, поэтому пропустила сегодня этот рецепт. Может, без него попробовать? или лучше купить сыр и потом?

[ИРРА]

Vileya
С сыром вкуснее, но вполне можно обойтись и без сыра. Там главное - это масло.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Vileya]

хорошо, лучше в первый раз сыр дождусь тогда

[larmak]

ИРРА
Ира, добрый день!
Очень прошу Вас - пожалуйста, расскажите про коричневый сахар!!!

[ИРРА]

larmak
Обязательно расскажу, вот только с силами соберусь. Потерпите немного, ладно?

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[larmak]

ИРРА
Конечно, подождем:)
Спасибо!

[BellSweety]

ИРРА
Добрый день! А нет ли у Вас рецепта куда можно пристроить бобы? По случаю достались - ума не приложу что с ними делать.

[ИРРА]

BellSweety
Нет, бобы не входят в наш рацион питания. Это очень тяжёлая еда для желудка. Их не каждый здоровый желудок выдерживает, а больной не справится однозначно. Так что извините, помочь не могу.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[BellSweety]

ИРРА
Спасибо, а я то думала они диетические, пригодятся

[Eseniya]

ИРРА
Здравствуйте, подскажите куда вы используете белок, если в рецепте берётся только желток?

_________________


Растения для вашего сада* Ивы, хвойные, декор.кустарники, почвопокровные, хосты

[ИРРА]

Eseniya
Можно в омлет. Можно сделать безе. Можно использовать для любых суфле.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Березуля]

ИРРА
Ира, добрый день!
Вы сами готовите закваску для хлеба?Я попробовала по рецепту из инета приготовить самостоятельно, ни фига не получилось, было небольшое брожение, пузырьки, но не то чтобы прям увеличилась значительно.

_________________

[ИРРА]

Березуля
Нет, с нами поделилась Лариса Planetgreen, но она её выращивала сама. В теме про закваски отписывалась.
Вы в наших краях бываете?

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Березуля]

ИРРА
ааа, спасибо, надо поискать эту тему, поучиться. я от ваших краев оочень далеко

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

но я все равно решила попробовать и на этой малюсенький хлеб испечь, еще не готов, поднялся,конечно, не очень

_________________

[горная лаванда]

ИРРА
Ирина, здравствуйте! Нашла такой рецепт приготовления сыра, похожего на адыгейский. Интересно Ваше мнение относительно технологии приготовления и полезности. Меня смущают яйца в рецепте, не пойму зачем они
под спойлер рецепт помещу

Скрытый текст: Показать Ингредиенты: - 1 л. обезжир. молока (у меня 1,5%) - 1 л. обезжир. кефира (у меня 1%) - 3 яйца - 3 ч.л. соли - можно добавить зелень, паприку. Приготовление: В кастрюлю выливаем молоко, кефир, на среднем огне доводим массу до кипения. Периодически помешиваем, чтобы не пригорело! Пока закипает молоко, взбиваем яйца с солью. Застилаем дуршлаг марлей. В 2 слоя. Когда масса закипит, влить в нее взбитые яйца и, помешивая, довести до кипения. А затем на медленном огне варить 5-7 минут. Сырная масса должна хорошо отделяться от сыворотки. Смотрите состояние на видео 👆🏼 Полученный сыр слить в дуршлаг, застеленный марлей, дать ему стечь и немного остыть. Затем закрутить "узелком" и положить под гнет/пресс. Я использовала 3л банку с водой. Оставить на 4-5 часов, лучше на ночь. Можно при комнатной температуре. Полученный сыр хранить в холодильнике. Свободно хранится до 4х дней. Дольше не пробовала. На выходе получается ~ 260-400 гр сыра, по вкусу похожего на Адыгейский. Скрыть