Сибмама - о семье, беременности и детях

[Dio]

-Юлия-, вкус конкретно не понравился.
Безвкусно, точнее. Если просто те же овощи присолить и смазать маслом да запечь - по мне так вкуснее получается.
В пакет для запекания скинула.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[Kosya]

-Юлия-, Dio, просто вкусы у всех разные. Насколько мне опыт показывает, вегетарианцы больше любят овощи в любом виде У меня муж, например, любит просто овощи, приготовленные на пару (фасоль, морковка, кукуруза и проч.), причем может их есть как солеными, так и вообще не солеными. Никакого масла и проч.

Добавлено спустя 3 минуты 36 секунд:

-Юлия-, а мы на природу делаем на решетке шампиньоны (муж маринует свежие шампиньоны в оливковом масле со специями, чесноком). Отдельно я еще делаю сейтан. И третьим блюдом мариную овощи (Правда на майонезе, хотя мы его в других блюдах не употребляем. Но пока не нашла равноценной замены. Надо попробовать на масле).
Все эти три блюда жарим на решетке отдельно из-за разной скорости приготовления. А потом все вместе заворачиваем в лаваш, добавляем лучок кольцами, кетчуп (делаю домашний). Очень вкусно получается. Можно и отдельно заворачивать грибы или овощи или сейтан.

_________________

[-Юлия-]

Dio, наверное, на вкус и цвет а такой маринад не пробовала, т.к. не люблю кислое.
Kosya, а грибы вы целиком или на пластиночки нарезаете? Если целиком- то шляпки по краям у них не пригорают?

_________________

[Карта № 300000]

Dio, наверное, на вкус и цвет а такой маринад не пробовала, т.к. не люблю кислое.
Kosya, а грибы вы целиком или на пластиночки нарезаете? Если целиком- то шляпки по краям у них не пригорают?

_________________

[Kosya]

-Юлия-, целиком. Муж только ножки им обрезает, если слишком торчат. И чеснок еще закладывает давленный в шляпки. Ничего не пригорает.

_________________

[Dio]

Я вот по этому рецепту делала:
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=41929555#41929555
Мне вот очень нравятся овощи на гриле, как в Пиплзе делают. Но у меня они получаются не такие. Не могу понять, в чём прикол - то ли у них не аэрогриль, а такой, типа как вафельница, где между пластинами зажимают, то ли ещё что...
Короче - хочу быстро и вкусно овощи в аэрогриле приготовить, а получается не быстро ни разу. А главное - хотелось морковку в дело пустить. А то я её варёную в рот взять не могу. А самый доступный овощ зимой, как ни крути.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[-Юлия-]

Kosya, спасибо, будем пробовать
Dio, мне кажется они на сковороде-гриль их делают.

_________________

[Карта № 300000]

Kosya, спасибо, будем пробовать
Dio, мне кажется они на сковороде-гриль их делают.

_________________

[Dio]

-Юлия-, вот я уже тоже подумала про такой вариант. Потому что в гриле они таки "подсвариватся", если можно так выразиться.
Никак не могу придумать, как бы дочь овощами накормить.
Я так надеялась на эти овощи в маринаде, уж так их нахваливают везде... А оно невкусно оказалось.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[ЗелелЯ]

оглавление перенесено в первое сообщение

[Карта № 015331]

оглавление перенесено в первое сообщение

[Twins]

Мне очень нравятся помидоры, фаршированные булгуром и фетой. Делаются просто, а получается ну очень вкусно. Фета придает сливочный мягкий вкус
Нашла рецепт где-то в интернете, и все лето делала.
Замачиваю 100г булгура кипятком (200г). В это время подготавливаю подмидоры среднего размера, штук 6-8: срезаю немного шляпку, и чайной ложкой достаю семена и перегородки - чтобы получились пустые "стаканчики". Шляпки и то, что достала, не выкидываю, делаю потом салат или зажарку для супа.
В булгур добавляю 100г порезанного кубиками сыра Фета, и порезанные штук 5 веточек петрушки, добавляю совсем немного черного перца, перемешиваю аккуратно.
Помидорки изнутри слегка посолить, наложить начинку, и поставить в форму для выпекания, смазанную растительным маслом.
Выпекать минут 30-40 при температуре 200 градусов.
Пробовала класть сыра больше - очень уж он мне нравится в этом блюде, но понравилось меньше.
Очень рекомендую попробовать

[Настяok]

Тушеные овощи с рисом, запеченные в омлет ммм

[Twins]

Что-то темка затихла, а жаль

Моя находка этого лета: паста с баклажаном.
Ставим варить пасту (она же - макарошки, я люблю со спагетти). Пока варятся - на сковородке обжарить баклажан, порезанный соломкой. Затем к баклажану добавить помидорку, порезанную кубиками (помидорка по объему должна быть меньше баклажана), и тоже немного обжарить.
Слить воду из пасты, засыпать пасту в сковородку, туда же - измельченный зубчик чеснока. Перемешать, и готово на мой вкус - невероятно вкусно. И что особенно ценно - готовится быстро, я часто успеваю делать утром перед работой.

[Alisa244]

А про гречку без варки уже обсуждали?

Очень нравится.
Просто берем стакан или пол стакана гречки, промываем ее, затем заливаем кипятком, накрываем полотенцем или какой-нибудь крышечкой, через пару часу или на утро добавляем не много масла, разогреваем и все, можно есть.
Получается без варки, там на много больше полезностей остается.
--
Отличный завтрак, которые не требует много времени для готовки

[Юлия Игоревна]

[Zmeika]

Двигаюсь в сторону сыроедения, нафантазировала кабачковую закуску, ну или салат:
Молодой и маленький, с тонкой шкурой кабачок трем на терке, также морковку/репу/редьку, кому что нравится.
Добавляем специи по вкусу (у меня было кумин, асафетида, чеснок), добавляем оливковое и чуток кунжутного масла. Готово!

_________________
Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14

Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску.

[7цветик]

Вегетарианский борщ готовлю по рецепту кришнаитов, который принципиально отличается тем, что овощи закладываются не в воду, а наоборот, сначала обжариваются овощи и на завершающей стадии все заливается кипятком. Очень вкусно!

И пирог со шпинатом и адыгейским сыром. Тесто покупное бездрожжевое слоеное