Сибмама - о семье, беременности и детях

Alenansk · Подготовишка На сайте с 31.01.07 Сообщения: 291

Ирина, можно ли в рецепте "Дочкиных блинчиков" молоко заменить на сыворотку? Пропорция не изменится? А то творог сварила, сыворотку жалко выбрасывать,думаю куда бы ее применить. А ваши блинчики всегда пекла только на молоке, боюсь как бы не испортить сывороткой

ИРРА

Alenansk
Ира приболела. Сыворотку в холодильник, она может стоять там в стеклянной банке до двух недель.
Можете рискнуть заменить молоко на сыворотку, вкус блинов будет немного другой. Пропорции те же. Но сделайте вначале очень маленькую порцию и посмотрите, как они вам на вкус.

Если печете хлеб или батоны, сыворотку можно использовать вместо воды. Можно испечь печенюшки на сыворотке.

Если совсем некуда применить - сделайте теплую ванночку для рук или ног. :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Мираж

ИРРА
Ирочка, спасибо огромное :give_heart:

Alenansk
Ира все верно написала )) Учтите еще вкусовой момент. Мои не любят блинчики на сыворотке. Они кисловатые на вкус. И более "резинистые".

apte4ka

Мираж
Приготовила вчера торт Эстель,не в восторге :aga-aga:

Корж все же твердоватый вышел,вроде и следила за сахаром,но он немного подгорел.
А вот суфле выше всяких похвал :in_love:

Буду использовать его лучше на бисквите.

_________________

Мираж

apte4ka
Жалко. Там на самом деле секунды много значат. Когда карамель мягкая, грильяж тоже не зубодробительный. На что мужу моему грильяж не нравится, а в этом торте понравился.

*Galina222*

Девушки, дайте пжл рецепт настоящей советской Ромовой Бабы- хочу
наделать вместо куличей на Пасху. Тыщу лет не ела нормальной бабы- в магазинах
помадки на них с гулькин нос, а тесто- размоченное в кашу :-(

Я обажаю эти бабы (советские которые)

_________________
СТОП через 3 дня*9.04 :heav:

СДАЧА через 5 дней*11.04 в Ozon

РАЗНОЕ*писать ЛС

Амино

Мираж
Спасибо за рецепт "Дочкины блинчики", это лучшие блины которые у меня получались. Вместе с вашими беляшами распечатаю и сохраню для потомков. :haha:

Мираж

Амино
На доброе здоровье и Вам, и потомкам )) :give_heart:

Estelle

Мираж
Ира, я у тебя как-то спрашивала, сколько можно хранить твою "деликатесную капусту" в холодильнике. Так вот, я рецепт маме дала, а она если уж делает, так сразу... хм... много. Ну чтоб два раза не возиться. Ира, они с папой сделали четыре трехлитровых банки :haha:

Стоят банки под капроновыми крышками в неотапливаемой комнате цокольного этажа частного дома, температура там +10 примерно. Ирочка, в общем капуста хранится отлично, мы ее подъедаем потихоньку уже около двух месяцев! Это если вдруг еще кого заинтересует возможный срок хранения такой капусты.

Мираж

Estelle
О, Юля, спасибо за ценную информацию )))

ЮМиЛи

Мираж
Почему маффины в духовке поднимаются-поднимаются. Из формочек выглядывают кругленькие верхушки.... Только вытащишь из печки - все сдуется некрасиво....
А у вас на фото аккуратненькие и красивые остаются... В чем секрет?

_________________
Репетитор по русскому языку 2-8 класс. Индивидуальный подход к каждому ребенку.

Террина

Мираж
подскажи вкусное тесто для пирожков на сковороде :-)

Мираж

Террина
Самое вкусное и благодатное тесто, которое я использовала:

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=36966193#36966193

ЮМиЛи
Я даже не знаю, что сказать

Потому что у меня по одному и тому же рецепту с такими же условиями тоже такое случается.

Julia_nsk

Мираж
Добрый день, Ирина!
Приготовила деликатесную капусту. Очень она нам понравилась, съели всю порцию за три дня. Решили чуть позже повторить, только после нарезки "пожулькать" капусту. Мне показалась, что капуста очень похожа на покупкую корейскую, а мы её уважаем.

Мираж

Julia_nsk
Очень рада, что капуста понравилась )) Конечно, экпериментируйте, чтобы довести рецепт до нужного для вашей семьи уровня. Со специями экспериментируйте, с количеством ингредиентов.