Сибмама - о семье, беременности и детях

[Vileya]

@sadovod@, я через 15 минут верх фольгой закрываю, тоже поджарился верх в первый раз.
И нужно времени чуть больше поставить, чтобы бока румянее были (подобрать именно для вашей духовки)

[ИРРА]

@sadovod@
Уменьшите температуру вашей духовки градусов на 20 (т.е. 230 и 200) и посмотрите как получится. Духовки у всех разные, к своей приходится приноравливаться.

Что касается меня, в моей духовке есть режим "с паром" для выпечки хлебных изделий. Там формы ставятся вообще в холодную духовку, наливается вода в специальное углубление и включается режим. Весь хлеб, кроме Тартина, пеку на этом режиме.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Натали Хлебная Фея]

@sadovod@
Хлеб прекрасный!
Напишите ваш Инстаграм, попробую сама вас найти

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[@sadovod@]

Vileya
ИРРА
Спасибо , фольгой закрывала, попробую снизить t .По какому рецепту печёте в формах?

[Tatyana_sr]

@sadovod@
может мой опыт будет полезен... я вначале пеку с фольгой 20 мин., потом снимаю фольгу и еще пеку 20 мин. потом достаю из формы и если бока остались сильно светлые, то еще ставлю в духовку на решетку.

пробуйте разные варианты

_________________

Продам растения: шелковицу с плодами, инжир, цитрусы, лавр.

[@sadovod@]

Добавлено спустя 3 минуты 11 секунд:

Всем спасибо.Буду учится .

Добавлено спустя 19 минут 8 секунд:

[ИРРА]

[Натали Хлебная Фея]

@sadovod@

Скрытый текст: Показать Подписалась на вас. Я вас заблокировала, наверно, когда-то, видимо потому что 0 подписок, подписчиков и публикаций нет Скрыть

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Vileya]

[ПлюшеваяГрушевая]

Всем хлебопекам доброе утро. Прошу поделиться закваской, желательно левый берег, живу на горском.

[Vileya]

ПлюшеваяГрушевая, у меня есть пшеничная. Ржаная пропала, пока не перекармливала. Могу дать)
Бываю днем по вторникам и четвергам около парка Кирова

[ПлюшеваяГрушевая]

Vileya
Спасибо, наверное в ближайший вторник получится. Напишу в ЛС когда определюсь

[Натали Хлебная Фея]

У меня при формовке остаются небольшие кусочки теста. Решила потворить немного. Тесто от французской булки и Солодовника



Так же советую попробовать такую приправу для хлеба - очень ароматный получается!

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Vileya]

Натусиk, приправу добавлять прям сразу при замесе теста? или при последних обминках?

[Натали Хлебная Фея]