Сибмама - о семье, беременности и детях

Katerina__

Никогда в жизни у меня не было столько куличей в доме :haha:

хотела парочку, получила вон сколько :eek:

тесто натурально убегало из форм и кастрюлек

увы и ах, но по вкусу чувствуются дрожжи =(
пекла по рецепту Варвары Плюшкиной , но думаю тут не в рецепте дело, просто не дружу с дрожжевым тестом =(

_________________

*Милая*

Mama Lanya
:haha:

третий из остатков теста , вот его наверное и попробуем

FreshFlash
все может быть :aga-aga:

может и мука подвела :-(

_________________

Shalom

Katerina__
в остывшем не должны чувствовать,горячие пробовали?

НютаАнюта

FreshFlash
Вот,тут ещё про этот рецепт http://www.kuharka.ru/recipes/baking/fruitcake/6764.html#message_718558.Я.,ложила,где-то 3,5 стакана ....,если боитесь положите больше,всё равно тесто не будет ,как на пироги,а как на кексы,которое выкладывают в формы. :-)

ZlaTa

Скрытый текст:

Barguzinka

НютаАнюта
я уже перемесила по другому. у меня с 4 стаканами оно лилось, а не выкладывалось. не судьба. Кстати "как на кексы" это не показатель, я пеку кекс, там тесто хоть и густое, но льется))

Katerina__

Shalom
да, горячий, маленький. но чето прям четкий вкус... дай бог чтобы выветрилось к утру :give_heart:

_________________

Дымча

Katerina__
У меня тоже дрожжи чувствуются :aga-aga:

Рецепт тот же.

_________________

Грише 16 лет 7 месяцев 2 дня
Егору 14 лет 7 месяцев
Захару 8 лет 2 месяца 2 дня

Мираж

FreshFlash

Дрожжевое тесто - особое тесто. У него не бывает выверенных количеств продуктов. Две разные хозяйки возьмут один рецепт. Одна положит три яйца размера С0, молоко жирности 6% и маргарин. Другая - 3 яйца размера С1, молоко жирности 2,5% и сливочное масло. И тесто у них получится при ОДИНАКОВОМ количестве муки РАЗНОЕ по консистенции! Причем одна отмеряет 3 стакана непросеянной муки, а вторая просеянной. И это количество муки будет РАЗНЫМ! А в плотности дрожжевого теста иной раз и лишняя (недостаточная) ложка муки важную роль играет.

Джони и Ромарио

вот девочки и мой хвастик. Пекла ночью, поэтому теста мало ложила.
Украсила только что.

Делаю всегда по рецепту моей мамы.
Очень много раз делала по -другому, но мамин рецепт мне кажется самым вкусным.

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=87211341#87211341 Одежда новая и б/у на мальчика от 134

моему зайчику 19 лет 11 месяцев 2 дня

AAN

Мираж
Классный Вы ФМ придумали. Вот так сообща и куличей напекли. :haha:

Я бы не решилась, если бы не ФМ. Кексом бы обошлись. :aga-aga:

Да и совместная работа удесетеряет ощущение праздника :love_sibmama:

_________________

Варвара Плюшкина

Всем привет.
Только недавно приехала, села просматривать кто что интересного напёк, а тут столько вкусностей :-)

. И у всех такие праздничные, нарядные куличики :give_heart:

.

lady.elena
Дымча
Девочки, я рада, что пригодился мой рецепт :4U:

.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Mama Lanya

Алиса_В_Стране_Чудес

Всем доброго субботнего вечера! И я похвастаюсь. Пеку куличи всегда по одному рецепту, так еще прабабушка моя пекла.
На 0,5 кг творога
2 стакана сахара
7 яиц
4 стакана муки
1 ч.л. соды (гасить)
400 гр маргарина
ванилин, изюм (замочить в горячей воде)

Смешать творог и сахар, добавить яйца, соду, муку.

Растопить маргарин и влить в тесто

Добавить ванилин и изюм

Я пеку в баночках из-под горошка и кукурузы. :oops:

Тесто накладываю в горячие банки

Достаю, когда остынут немного

Ну и вот, что я сегодня сделала

_________________

Варвара Плюшкина

С утра сегодня ставила тесто в ХП с первых страниц - творожная сдоба от НЭЛКА - программу задала, а доча уже допекала и вытаскивала.
Так вот, я только увеличила немного объём, сделала для своей ХП по максимуму.
Получился очень вкусный кекс, добавила туда ещё ванилин и коньяк, изюм и шоколадную курагу. Вкус отличный. Мякушка очень мягкая, воздушная и пузырчатая.

Katerina__
Даже не знаю, у меня не пахнет и привкуса нет. Если только вы не использовали сырые дрожжи. Для них пропорцию высчитывать нужно и брать немного меньше, чем получилось по расчёту. И они любят подольше побродить в опаре. Да и качество дрожжей сейчас не всегда хорошее.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок