Сибмама - о семье, беременности и детях

Ляля2008 · Школьные годы На сайте с 16.09.08 Сообщения: 1331

обязательно попробую!! я все никак не могу отойти от пирога с капустой, мастер класс на главной странице..довела его до совершенства и начинку делала капуста с яйцом..домашние готовы на все лишь бы я сделала пирожок :lol:

спасибо всем кто делится такими рецептами! :give_heart:

Мираж

Ляля2008
Как же я люблю пироги с капустой! А мое семейство не любит:-((( Приходится "отрываться" только в гостях:-)

Цаыца Тамаа

Девочки, может быть вы помните... Во времена булочных (советские вобщем) продавались такие высокие... кличи? или кексы? посыпанные сверху сахарной пудрой щедро. у меня их бабушка покапала... вкус этого хлеба очень похож на те штуки. а я забыла как они назывались. два дня не могу вспомнить, мучаюсь ))

Мираж

Цаыца Тамаа
Были такие кексы, вспоминаю. Видимо, тесто похожее по составу, поэтому вкус похож.

Кот_и_Понка

попробовала испечь! получилось очень вкусно! спасибо! :give_heart:

_________________

Мираж

Кот_и_Понка
На здоровье :-)

Атаклена

ой, интересный рецепт, возьму на заметку,
спасибо

Мираж

ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ С КОРИЧНЕВЫМ САХАРОМ, МАКОМ, ВИШНЕЙ, ОРЕХАМИ И КОРИЦЕЙ

30г прессованных дрожжей или ПАКЕТИК (11г) сухих типа "САФ момент"
4-5 стаканов муки
60г сливочного масла
1 стакан молока
5 столовых ложек сахара
0,5 чайной ложки соли
0,5 стакана теплой воды
1 яйцо комнатной температуры

*****

0,5 стакана вяленой вишни
0,5 стакана коричневого сахара
0,5 стакана ядер грецких орехов (порубить не крупно и не мелко)
около 150г мака сухого
корица
около 80г растопленного сливочного масла

Не буду расписывать, как делать тесто. Можно это посмотреть здесь. Только исключить изюм.
Вяленую вишню порезать пополам, орехи порубить средними кусочками.
Готовое тесто выложить на подпыленный мукой стол. Сформировать из него около 30 небольших (с абрикос) шариков.
Форму смазать маслом.
Берем шарик, окунаем в растопленное масло, потом – в мак. Выкладываем рядок из десяти шариков на дно формы.

Посыпать шарики половиной орехов и вишни, половиной сахара и корицей (по вкусу).
Снова рядок подготовленных шариков – пересыпать остальной вишней, сахаром, вишней и корицей (по вкусу). Сверху выложить оставшиеся шарики.

Пусть тесто расстаивается, пока нагревается до 180 С духовка (минут 20).
Поставить форму в нагретую духовку (у меня полка ближе к поду духовки, но не на самый под).
Печется около 30-40 минут. Ориентируемся на цвет и проверяем готовность деревянной лучинкой.

************************
Можно взять обычный сахар, коричневый просто ароматнее.
Можно вишню заменить изюмом.
Можно вообще сахаром не пересыпать, если не любите слишком сладкое.
Можно и корицей не посыпать, но это же уже будет другой пирог, верно?

Приятного чаепития!

vikany

Иииираааа, какая вкуснота :in_love:

А у меня как раз от домашних припрятана :oops:

сушеная вишня - побалую их на выходные - давно ничего не пекла, правда жара мешает, но я с утреца буду печь :-)

_________________

Мираж

vikany
Я тоже как-то подзабросила кухню :-)

Только по необходимости :haha:

Ирина_Катя

Мираж
Выглядит просто супер!!!!!!!!! Аж слюнки потекли!! Срочно попробую такую вкусноту сделать. :give_heart:

_________________

мамаДемида

Вот умеют же люди "обращаться" с дрожжами :-)

когда же я научусь :aga-aga:

_________________
с уважением,Я

Мираж

мамаДемида
Я тоже еогда-то не умела. И уже крест на дрожжевом тесте поставила. А потом... А потом как-то руками тесто "поняла". И, оказывается, совсем ничего сложного нет :-)