Сибмама - о семье, беременности и детях

[Варвара Плюшкина]

Я с отчетом. Сегодня открыли сыр попробовать.
Это адыгейский

Это российский полутвердый

Масло оооочень вкусное.
Сыр мне вообще не понравился . Российский еще ничего, а вот адыгейский не очень.
И еще для меня в этом масле мало лимонной остроты, я бы вообще сделала туда какой нибудь уксус.
А вот мужу понравился и сыр и масло, он сказал сделать ему какой-нибудь салат с этой смесью .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Jean]

Девочки, а какая консистенция получается у сыра после того, как он "помокнет" в маринаде? Адыгейский мне кажется просто "расползаться" будет

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
https://vk.com/id790536285

[Карта № 599999]

Девочки, а какая консистенция получается у сыра после того, как он "помокнет" в маринаде? Адыгейский мне кажется просто "расползаться" будет

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
https://vk.com/id790536285

[Мираж]

Jean
Я покупала адыгейский разной консистенции. В последний раз достаточно плотный. Такой точно не расползется.

[Анида]

Ну и я тоже сделала
Сыр адыгейский 270гр
приправа, написано европейская, в составе смесь перцев, зерна горчицы и др
перец сладкий небольшой
укроп
маслины
лимон
чеснок зубчик
помидорка маленька
масло растительное
Сыр порезала кубиками, перец небольшой соломкой, лимона положила немного, кружочек ок 1см, разрезала на части и выдавила из него сок, почти всю баночку маслин, их порезала пополам, чеснок раздавила и порезала, помидор кубиками.Все это смешала в большой чашке и залила маслом и по баночкам

_________________
Музей "Город"
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1479521

[Варвара Плюшкина]

Jean
Он не расползается, остается таким какой был, только вкус приобретает.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Чипола]

прекрасный флеш-моб.
наконец-то я нашла применение маринованным виноградным листьям кроме долмы.
набор продуктов аскетический - адыгейский сыр, маринованные виноградные листья и красное вино. можно добавить приправы различные, но мне кажется это трио самодостаточным.
порезать брусками сыр, завернуть его в виноградные листья, утрамбовать плотно в банку и залить вином. мариновать при комнатной температуре сутки, т.е. завтра будем пробовать.
ну и бонус: жареный сыр в виноградных листьях.
обжарить накрученные рулеты на небольшом количестве масла и огне, подавать с болгарским перцем, помидорами и чесноком.

[Jean]

[Карта № 599999]

[Barguzinka]

Ух ты, вот так уезжаешь, а тут без тебя такие блюда готовят..мм. что-то описание меня затронуло. Хотя я ни разу в жизни не ела маринованый сыр и не люблю греческий. всяки етофу и прочее у меня не пошло. Но сыр люблю соленый, а если это будет с привкусом запахом чеснока, мммм. Бальзамический уксус покупать ради одного раза не буду. но с обычным попробую. а уж масло то точно на ура пойдет с салатиками, масло я давно хочу сделать.
спасибо всем за описания, буду делать.

[Лизхен]

Присоединяюсь к ФМ. Сыр готов + ароматное масло.

Рецепт.

_________________
Рецепты и процесс приготовления с фото в дневнике У МЕНЯ НА КУХНЕ...

[Gerbera_Z]

Мамунька
Я люблю этот и еще мне нравится faworit (вроде правильно написала - в холодильнике нет, посмотреть негде).


Уксусом он не пахнет. Этот чуть-чуть скользит, faworit -нет.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Natty_S]

Чипола
как виноградные листья маринуете?

[Gerbera_Z]

Девочки, а какой лук вкуснющий в этом маринаде. Для салатов , да и просто с сыром в прикуску - вкуснотень.
Еще сделала баночку - наслаждаюсь. Сделала без уксуса тоже очень вкусно.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Чипола]

[Ив Анна]

Ф м замечательный

Рецепт взяла стандарт
Адыгейский
Чеснок
Травы
Острый перец
Свежий базилик
Лимон
Масло оливы
Кориандр свежий

_________________
Продам гетры футбольные 43=45

[Юлямба]

всегда слежу за кулинарными флешмобами)) но этот задел меня за самое живое) До безумия люблю сыры) всякие и в любом виде, но никогда не догадывалась мариновать сама..
Сегодня не удержалась и это сделала)

Сыр адыгейский) производство г.Алейск купила на рынке сыр свежайший
масло взяла с ароматом семечек домашнее)
обычная смесь пяти перцев
чуть черного перца горошком
болгарский перец+помидорка
уксус
добавила немного соли
укроп зеленый и чуть зонтиков укропа


и теперь главный вопрос
как скоро на него можно напасть и съесть?

а еще возникла идея)
можно ли его так на зиму мариновать например пополам с болгарским перцем?..