Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 23.08.07 Сообщения: 41095 В дневниках: 350 Откуда: На берегу реки. Карта № 300000
Добавлено: Сб Мар 29, 2014 21:36
Ульяна_Ж, а у меня немного другая закваска. Кому надо- могу поделиться.
Она пахнет слегка кисловато-молочно, кормлю ее пшеничной мукой, а не ржаной, не кормлю сахаром вообще (ну только если на булочки). Закваска и хлеб поднимаются без теплого места, просто на столе. В духовку ставлю на 180 градусов, выпекаю 30-40 минут.
Саблезубая Тигра, спасибо! Попробую при случае
На сайте с 29.04.04 Сообщения: 21616 В дневниках: 47429 Откуда: Новосибирск, Дзержинский
Добавлено: Вс Мар 30, 2014 22:42
Юлия-
я бы попробовала Вашу закваску.
У меня есть ржаная, но хлеб на ней ест только муж, я разве что кусочек, дети вовсе нет.
Хочется чего-то, что позволит выпекать что-то похожее на белый магазинный хлеб и булочки.
_________________ Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14
Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску.
На сайте с 15.08.08 Сообщения: 5673 Откуда: Бердск, Космический мкр. карта №00130184
Добавлено: Пн Мар 31, 2014 1:45
Ульяна_Ж, давно я хочу закваску сделать именно на шишках хмеля, вот только не могу их найти. Не подскажете где приобрести? В аптеках нет.
В этом году узнала где их собрать, но это ж ждать еще надо
На сайте с 23.08.07 Сообщения: 41095 В дневниках: 350 Откуда: На берегу реки. Карта № 300000
Добавлено: Пн Мар 31, 2014 8:03
Zmeika, на этой получается любой хлеб Я булочки не делала (мы не едим), но кто мне давал точно делает
Пишу ЛС Kosya, мы в аптеке покупали, вот смотрите как искать:
http://lek.nsk.ru/
Вводите название "хмеля шишки" и у вас высветится два варианта веса. Выбираете нужный и прозваниваете аптеки на наличие.
На сайте с 15.02.10 Сообщения: 4725 В дневниках: 87 Откуда: Выборная
Добавлено: Пн Мар 31, 2014 10:29
-Юлия-
Напишите, пожалуйста, как Вы закваску делаете
Добавлено спустя 4 минуты 37 секунд:
Kosya
А мне самой только дали рецепт, пока не ставила еще (хлеб уже в течение месяца не ем вообще, думаю попробовать лепешки сделать на муке и воде пока)
На сайте с 15.08.08 Сообщения: 5673 Откуда: Бердск, Космический мкр. карта №00130184
Добавлено: Пн Мар 31, 2014 10:37
-Юлия- писал(а):
Kosya, мы в аптеке покупали, вот смотрите как искать:
http://lek.nsk.ru/
Ввела "шишки хмеля" - "нет информации о препарате".
Ввела просто "хмель" - выдал, что есть чайный напиток, но он на закваску не пойдет, да и в Бердске тоже нет
Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:
Девочки, поделитесь рецептиками простейших салатиков, чтобы не калорийные. Задумала себе разгрузку устроить, но хотелось бы с разнообразием. Буду благодарна.
На сайте с 23.08.07 Сообщения: 41095 В дневниках: 350 Откуда: На берегу реки. Карта № 300000
Добавлено: Пн Мар 31, 2014 11:02
Ульяна_Ж, я с нуля ее не делаю каждый раз, она у меня есть.
Процесс выглядит так. Стоит она у меня в маленькой баночке в холодильнике. В день, когда собралась делать хлеб, достаю ее. В большую банку насыпаю муку, воду и закваску, все перемешиваю до густоты сметаны. Оставляю на несколько часов . Как появились пузырики замешиваю тесто: 1/3 всякие добавки, 2/3 белая мука+ закваска+ масло+ по необходимости вода или немного муки.
Тесто готово, как перестало липнуть к рукам. Ставлю булку и накрываю сверху бумагой для выпечки и сверху полотенцем (чтоб бумага прижималась).
Пеку 30-40 минут, достаю и заворачиваю в полотенец, чтоб "дошло".
Маленькую баночку не мою! Большую споласкиваю и выливаю в маленькую+ добавляю муку до консистенции сметаны.
Маленькую баночку мою примерно раз в 2 недели, чтоб не закисала (начинаю чувствовать, что стало кисловатым пахнуть).
Примерно через 5 часов булка увеличится примерно в 1,5-2 раза- можно выпекать.
Для работающей хозяйки все просто: вечером достала закваску, в ночь ее поставила. Утром замесила хлеб (это 10 минут), оставила подниматься. Вечером отправила в духовку на 30-40 минут. Кушать можно вечером, но лучше утром. Можно сразу 2 булки делать, чтоб не сильно часто делать. Вкусовые качества не страдают от лежания. Как магазинский хлеб плесенью не покрывается на 3 день.
Добавлено спустя 11 минут 41 секунду:
Kosya, странно
ХМЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО ШИШКИ 30,0
Скрытый текст:
Аптека Район Телефон Дата Обновления Цена
ООО "Аптека города" Аптека №1
Б.Богаткова,206 октябрьский 267-85-22 2014-03-28 37
ООО "Эдельвейс-Т" Аптека №44
Кольцово, Никольский проспект,2 советский 336-78-70 2014-03-28 37
ООО "Макси плюс" Аптека №1
ул.Никитина,68 октябрьский 266-28-32 2014-03-28 38
ООО "Аптека на Инском" №1
Пожарского,2 первомайский 338-35-59 2014-03-28 38
ООО "Аптека на Инском" №3
Героев Революции 5/1 первомайский 307-01-80 2014-03-28 38
ООО "Аптека на Инском" №5
Эйхе,2 первомайский 307-24-87 2014-03-28 38
ООО "Аптека на Инском" №6
Заречная,4 первомайский 347-58-66 2014-03-28 38
ООО "Эдельвейс-Т" Аптека №46
Первомайская,106 первомайский 284-84-52 2014-03-28 39
ООО МНПФ Аптека "Кантарис"
Чаплыгина,18 железнодорожный 210-22-83 2014-03-28 40
ООО "Феникс-В" Сеть аптек "Солнышко"
Бориса Богаткова,213 октябрьский 204-06-26 2014-03-28 40
ООО "Эдельвейс-1" Аптека №37
Красный проспект,13 центральный 223-96-99 2014-03-28 40
ООО "Эдельвейс-Т" Аптека №33
пр. Дзержинского,18 дзержинский 279-20-20 2014-03-28 41
ООО "Аптека на Инском" №4
Звездная,9 первомайский 338-54-55 2014-03-28 41
ООО "Новосибирский аптечный центр" "Аптека Центр"
Новогодняя 4/1 кировский 299-47-84 2014-03-28 44
Аптечная сеть "Эвалар" Аптека №3
Горский микрорайон,78 ленинский 361-50-06 2014-03-28 44
ООО "Урологический центр" Аптека
ул.Терешковой,36 советский 330-42-11 2014-03-28 44
ООО "Эдельвейс-Т" Аптечный пункт №12
Нарымская,37 "Континент вкуса" заельцовский 328-08-92 2014-03-28 45
Аптечная сеть "Эвалар" Аптека №2
9 Гвардейской Дивизии,25 ленинский 356-13-63 2014-03-28 45
ООО "ФармГрупп" Аптека "Ромашка" №15
Гоголя,49 центральный 211-14-98 2014-03-28 45
Аптечная сеть "Эвалар" Аптека №1
Горский микрорайон,53 ленинский 308-13-87 2014-03-28 46
Аптечная сеть "Эвалар" Аптека №4
Кавалерийская,9 заельцовский 349-54-65 2014-03-28 47
ООО "Доктор М" Аптека
Жуковского,109 заельцовский 227-32-20 2014-03-28 47
ООО "Новосибирск Химфарм" Аптека "Добрый Доктор"
Линейная,45 заельцовский 228-18-88 2014-03-28 48
ООО "Лаванда" Сеть аптек "Солнышко"
Морской проспект,44 советский 255-95-28 2014-03-28 49
ООО "Медлюкс" Сеть аптек "Солнышко"
Учительская,17 калининский 310-62-86 2014-03-28 50
ООО "БЕЛАЯ АПТЕКА на Орджоникидзе"
Орджоникидзе,30 центральный 319-69-99 2014-03-28 50
ООО "Радуга-Сибирь" №17
Гоголя, 17 центральный 200-37-84 2014-03-28 50
ООО "Аптеки Алтая" Аптека "Первая помощь"
Зорге,179/1 кировский 284-46-28 2014-03-28 51
Аптека "Линия Здоровья" ООО "Фарм-Мед"
Балтийская, 33 советский 204-99-05 2014-03-28 51
ООО "Олдис-Фарм" Аптека
Петухова,122/3 кировский 335-69-90 2014-03-28 52
ООО "Фармгрупп" Аптека "Ромашка" №4
Гоголя,29 центральный 201-13-13 2014-03-28 52
ООО "Аптека города" Аптека №3
Военная,5 ТЦ "Аура" центральный 240-11-40 2014-03-28 53
ООО "Аптека Авиценна-Новосибирск" №3
Кошурникова,8 дзержинский 208-20-20 2014-03-28 55
Аптека ООО "СПЕЦ ФАРМ"
Демьяна Бедного 58а центральный 299-79-58 2014-03-28 55
ООО "Аптека Авиценна-Новосибирск"
Фрунзе,8 центральный 202-06-06 2014-03-28 55
ООО "Модерн-Фарма"
Ленина,94 железнодорожный 220-48-32 2014-03-28 56
Аптека ООО "Сибирь Фарм Торг"
Б.Богаткова, 206 октябрьский 267-26-85 2014-03-28 56
ООО "ФармГрупп" Аптека "Ромашка" №10
Перевозчикова,7 заельцовский 225-45-79 2014-03-28 58
ООО "Симплекс"
Высоцкого,39,корпус 4 октябрьский 285-42-30 2014-03-28 60
"Моя Аптека" ООО "Моя аптека плюс" Аптека №2
Иванова,30 советский 332-67-66 2014-03-28 60
ООО "Аптека Ваше Здоровье" №14 Сеть аптек "Радуга"
Котовского,10 ленинский 308-13-36 2014-03-28 62
ООО "Аптека Авиценна-Новосибирск" №5
Б.Хмельницкого, 31 калининский 281-10-01 2014-03-28 70
ООО "Аптека Жизнь"
Семьи Шамшиных,32 центральный 238-33-10 2014-03-28 70
ООО "Домашняя аптечка"
ул.Сиреневая,31 советский 209-14-15 2014-03-28 78
ООО "Медстар" сеть аптек "Солнышко"
Колхидская,11 ленинский 286-36-05 2014-03-28 90
ООО "Новая сеть аптек" Аптека "Здраствуйте" №15
Нарымская,19 железнодорожный 2331030 д120 2014-03-28 132
ООО "Аптека на Инском" №2"
Сызранская,4 первомайский 327-00-82 2014-03-27 43
ООО "СТ Фитоцентр Ромашка" Аптека №4
здание Дома Быта кировский 308-70-78 2014-03-27 49
ООО "Аптека Ваше Здоровье" №12
Сибиряков-Гвардейцев,22 кировский 314-76-31 2014-03-26 60
ООО "Аптека Ваше Здоровье" №2 Сеть аптек "Радуга"
пр.Дзержинского,30 дзержинский 279-66-12 2014-03-26 61
ООО "Аптека Ваше Здоровье" №1 Сеть аптек "Радуга"
Красный проспект,157/1 заельцовский 225-78-97 2014-03-25 62
ЗАО "Сибвесттоп" Аптечный пункт
Сибиряков-Гвардейцев,43 кировский 353-50-97 2014-03-21 59
ООО "555 плюс" Аптека
Фасадная,15 ленинский 350-15-55 2014-03-19 38
ООО "Медсибфармация" Аптека
Красный проспект,24 центральный 223-98-65 2014-02-18 50
ХМЕЛЯ ШИШКИ 25,0
Скрытый текст:
Аптека Район Телефон Дата Обновления Цена
ООО "Знахарь" Аптека
Кошурникова,11/1 дзержинский 377-77-24 2014-03-28 39
ООО "Эдельвейс-Т" Аптечный пункт №12
Нарымская,37 "Континент вкуса" заельцовский 328-08-92 2014-03-28 41
ООО "Лотос" Аптека "Белый лотос"
Котовского,17 ленинский 354-85-80 2014-03-28 46
ООО "Аптека плюс" Аптека "Мир здоровья"
Залесского,5 заельцовский 238-34-76 2014-03-28 47
ООО "МЕДИАФАРМ" Аптека
ул.Новосибирская,19 ленинский 350-49-05 2014-03-28 47
ООО "ГрандФарм" Аптека
Троллейная,1 ленинский 301-22-22 2014-03-28 47
"Моя Аптека" ООО "Тонус" Аптека №1
Русская,5 советский 347-57-41 2014-03-28 50
ООО "БЕЛАЯ АПТЕКА на Лазурной"
Лазурная,4/3 октябрьский 202-64-63 2014-03-28 51
ООО "БЕЛАЯ АПТЕКА на Крылова"
Крылова, 47 центральный 224-85-85 2014-03-28 51
ООО "Эдельвейс-Т" Аптека №35
Гоголя,180 дзержинский 278-38-05 2014-03-28 52
ООО "ВитаФарм" "Белая аптека"
Дуси Ковальчук,75/1 заельцовский 203-43-46 2014-03-28 55
"Моя Аптека" ООО "Моя аптека плюс" Аптека №1
Ильича,6 в Торговом Центре советский 330-32-86 2014-03-28 55
Аптека ГЛФ ООО "Эдельвейс 2001"
Ул. Лазурная,27/1, торговый комплекс октябрьский 219-72-01 2014-03-28 64
ООО "Первая помощь"
ул.Фрунзе,12 центральный 243-50-45 2014-03-27 46
ООО "Идеал" Аптека
Бориса Богаткова,206 октябрьский 203-97-88 2014-03-26 42
"Моя Аптека" ООО "Тонус" Аптека №1
Б.Хмельницкого,26 калининский 276-35-37 2014-03-26 50
"Моя Аптека" ООО "Ваша аптека" Аптека №3
Кольцово,17 советский 306-16-97 2014-03-18 45
ООО "Медсибфармация" Новосибирский филиал N2
Б.Богаткова,248А дзержинский 267-02-30 2014-03-18 52
На сайте с 21.12.13 Сообщения: 3657 В дневниках: 6 Откуда: пл.калинина ски Карта № 014801
Добавлено: Сб Апр 05, 2014 8:48
jagannath-nsk
какая замечательная тема вы прям меня выручили сын вегетарианец,вро де бы всё за 2 года перепробовала,а у вас еще рецептики нашла а неподскажете есть здесь сп вегетарианских продуктов?не могу найти
На сайте с 15.11.08 Сообщения: 10129 В дневниках: 85 Откуда: Академгородок Карта № 014102
Добавлено: Сб Апр 05, 2014 14:10
Спешу поделиться рецептом.
в связи с тем, что найти нормальный салат из морской капусты не удалось (везде в составе есть глюкоманат натрия (усилитель вкуса) и консерванты) мы решили попробовать сделать его сами.
Берем сухую замороженную морскую капусту и варим ее в 3-х водах по 15 минут.
варю сразу много, фасую порционно в мешочки и храню в морозилке.
Добавляю тертую морковь, соль, сахар, приправу "смесь перцев", уксус (можно лимонный сок), масло. Получается очень-очень вкусно и полезно!
Последний раз редактировалось: Кедра (Сб Апр 05, 2014 16:44), всего редактировалось 1 раз
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
вы прям меня выручили 
сын вегетарианец,вро де бы всё за 2 года перепробовала,а у вас еще рецептики нашла 