Сибмама - о семье, беременности и детях

AVI

Курица с апельсинами.

Рецепт

Приятного аппетита!

Mamamiya

А я прям сейчас драники картофельные готовлю. От традиционного рецепта немного отошла, но не пожалела - вкууусно. детки уплетают со сметаной :-)

6-7 крупных картофелин натерла на мелкой терке, не отжимая, добавила туда горячего молока 2/3 стакана, сахар, соль, специи по вкусу (я базилик добавила), 2 ч.л. воронежский дрожжей, муку взяла ржаную, до состояния густой сметаны. Тесто немного потояло, стало пышненькое. Без яиц!)). Попробуйте. приятного аппетита :love_sibmama:

Galina09

Нежный рулет на завтрак

Готовится очень быстро, а получается очень вкусно.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 175 г сметаны нежирной (в оригинале майонез, но мы заменяем сметаной) (125 гр-для омлета,50-гр-начинка)
- 2 плавленных сырка
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- соль (по вкусу)

Приготовление:

1. Яйца взбить со сметаной и посолить.
2. Смесь вылить на противень с пергаментной бумагой и выпекать при 180 С в течение 10 минут.
3. Дать немного остыть и перевернуть.
4. Сырки натереть, добавить чеснок, зелень и сметану.
5. Намазать омлет начинкой и завернуть в рулет.
6. Охладить.
Приятного аппетита!!!

СОВУНЬЯ777

Galina09
Интересный рецепт для завтрака, а пергаментную бумагу чем нибудь смазывать надо перед тем как смесь выливать?

_________________
Самое приятное – это когда хорошего не ждёшь, а оно берёт и случается.

Galina09

немного маслом раст. можно смазать...
я еще силиконовую форму прикупила,из нее легко все достается,и не прилипает :aga-aga:

Губастик

А я подсела на простой быстрый салатик.
Корейская морковка-кукуруза-сервелат кубиками-сухарики-немного майонеза или любого любимого соуса.
Как вариант: фасоль красная бондюэль-кукуруза-чеснок-сухарики-майонез или сметана.

Немного моих любимых простых блюд.
паста с креветками, готовится в течении 10-15 минут: Пока варятся макароны, Креветки разморозить (очищенные), обжарить с чесноком в течении 2-3минут, добавить петрушку, сливки и тертый пармезан, перемешивая потушить минуты 2, пока сливки не загустеют, выключить огонь и смешать с готовыми макаронами. Креветки можно заменить морским коктейлем или свежим или копченым лососем.

запеченая дорадо
Рыбу почистить, натереть солью, в пузо положить свежий укроп, петрушку и лимон, запечь в духовке минут 20-30.

А это моя любимая с детства овощная запеканка
В форму слоями выкладываются порезанные тонкими колечками овощи, каждый слой смазываем майонезом или сметаной с чесноком, и перцем. слои выкладываются снизу вверх: картошка, баклажаны, лук, болгарский перец, помидоры, можно посыпать сыром. В духовке выпекать минут 30-40. Подавать с зеленью. Думаю можно и фарш предварительно обжаренный добавить, но овощная мне нравится больше.

Рецепты из передачи "два с половиной повара", простые и очень вкусные.
Мусака
Баклажаны порезать ломтиками сбрызнуть оливковым маслом и подрумянить в духовке (минут 7-10)
Фарш обжарить с сельдереем (тот, который свежий), морковкой и помидорами, немного добавить томатной пасты. Довести до полуготовности.
Выложить в форму баклажаны и фарш, чередуя слоями как лазанью и перекладывая кусочками мацареллы.
Запечь в духовке минут 15-20.

лимонная курица
Вообще элементарно и очень нежно, мясо с тонким лимонным ароматом.
Натереть курицу изнутри солью и черным перцем. В попу курице напихать порезанный лимон, чеснок, розмарин и зашить зубочисткой. Обмазать курицу медом и запечь в духовке 40-60 минут.

AVI

Нут в томатном соусе

Рецепт

Приятного аппетита!

Di_Len

Скрытый текст:

НюрOK

А я выкладывают на драник на сковороду, а сверху фарш. Потом снова тесто, а потом обжариваю с 2 сторон. Получается драник с начинкой из мяса.

ТУ БЕЛКА

Лёлькин
сделала, очень вкусно, спасибо за рецепт

Льесальвхейм

Вчера готовила курицу "по еврейски" или курица в луковом мармеладе. Рецепт ждал свое часа долго, нарыт где-то в блогах.

Очень вкусно и минимум телодвижений и вложений.

Курица (любые ее части. ноги, крылья. или целая, порционными кусками)
Лук репчатый 0,5 кг
0,5 чайной ложки соды
соль-перец
1 стл масла

Режем лук. не мелко. Нагреваем глубокую сковороду. выливаем масло. выкладываем лук. Лук равномерно распределяем по сковороде, посыпаем содой, перемешиваем. накрываем крышкой и тушим на слабом огне 5-7 минут. (за это время лук даст очень много жидкости желтого цвета. в ней и буем тушить курятинку). Затем выкладываем куски курицы в лук, солим. перчим. перемешиваем, накрываем крышкой. огонь делаем средний или малый, что бы жидкость не выкипала. Тушим 40 минут. иногда помешиваем и переворачиваем. Через 40 минут лук будет похож на мармелад - ооооочень вкусно. Можно даже гостей такой курицей угощать

_________________
Характер мой - отменно голубиный
И ласточки в душе моей галдят.
Но дальше простираются глубины,
Где молча птеродактили сидят.

Stolitsa Sibiri

Льесальвхейм спасибо большое за рецепт. Действительно очень вкусно и быстро. И лук такой необычный получился.

_________________
ПМЖ в Сербии.

Мираж

Льесальвхейм

А сода что дает? Просто никогда не встречала такого варианта.

Льесальвхейм

Мираж
Я так понимаю химическая реакция какая-то с луком происходит в самом начале. Цвет желтый сразу и очень много сока.

_________________
Характер мой - отменно голубиный
И ласточки в душе моей галдят.
Но дальше простираются глубины,
Где молча птеродактили сидят.

Мираж

Льесальвхейм

Надо попробовать, интересно. Спасибо :give_heart: