Сибмама - о семье, беременности и детях

Ирина_Ирина_

ОлесяВова
Мои тоже едят тока-тока со сковородки, чтоб горяченькими были )) но, сегодня тесто завела побольше, поэтому для фото осталось чуть-чуть )

_________________

ОлесяВова

Ирина_Ирина_
ну вот я сегодня уже подумала, что надо бы брать кастрюлю под тесто побольше :obnim:

...3 литра маловато будет. :aga-aga:

_________________
8-953-857-4229 в продаже двухкомнатная квартира в заельцовском районе

Rima585

ОлесяВова
Точно!Мне собственно удалось два придержать, чтобы сфотографировать. Но уже ничего не осталось :haha:

_________________

Ирина_Ирина_

ОлесяВова
Исправляю сообщение

я зря смеялась ... пошла специально посмотреть, у меня тоже кастрюля оказывается на 3 литра до краев была :haha:

_________________

ОлесяВова

Ирина_Ирина_
не, у меня сама кастрюля на 3 литра...я ж не до краев ее делаю...тут наверное литров на 5 надо брать тару...но с блинами дело-то такое - скока ни сделай, все съедается без остатку. :lol:

Это у нас еще кот не участвовал в празднике желудка, гулял...а так бы тоже потребовал свою долю. :-P

_________________
8-953-857-4229 в продаже двухкомнатная квартира в заельцовском районе

Ирина_Ирина_

ОлесяВова
Не повезло коту :haha:

Масленница мимо него прям прошла :haha:

_________________

ОлесяВова

Ирина_Ирина_
ну еще не прошла...да и кто его знает где он ошивается...он у нас такой товарисч...

_________________
8-953-857-4229 в продаже двухкомнатная квартира в заельцовском районе

Mumi_mama

ОлесяВова

Слава Богу блинчики удались! Очень рада за Вас! :obnim:

На самом деле я по этому рецепту никогда раньше не делала, но раз красители добавлять, то решила и от незнакомого рецепта не отходить. А вчера я в свой обычный рецепт сок свеклы и шпинат добавила - всё норм!

ОлесяВова

Mumi_mama
они не просто удались - они меня вдохновили. Я первый и последний раз блины пекла лет 5, а то и 6-7 назад, и получились они ...эээ...такими, что я уверовала в свою криворукость и боялась вообще браться за это дело.
Зато теперь - татам!
Спасибо!
Спасибо,спасибо!
:dance_girl:

_________________
8-953-857-4229 в продаже двухкомнатная квартира в заельцовском районе

Cherry_Nata

Вчера опробовала рецепт пшенных блинов из книги Э. Меджитовой "Русская кухня"

Смутило меня большое количество муки.
В итоге - уменьшила количество яиц до 3, увеличила количество молока до 1 л, муки взяла в привычных мне пропорциях, рассудив, что должно быть как с гречневой кашей...
Но тесто, когда постояло, оказалось жидким и неспособным выпекаться, первый блин реально оказался комом...
Срочным образом пришлось досыпать муку, в итоге теста оказалось ну ооочень много.
Поэтому сегодня доедали вчерашние и на неделе это первый раз, когда я не пекла блины.
А может, уже просто наелись )))
Но муж сказал, что пшенные какие-то особо нежные и что надо будет обязательно повторить.
Дети не комментировали :haha:

На фото примерно половина

_________________

Mumi_mama

ОлесяВова
На здоровье! Как ребенок в школе? Произвёл фурор? Моя когда в школу в обычную (а потом и в художку) носила, то дети любопытничали :haha:

- всё захавали

Natria674

Мои сегодняшние блинчики.

Делаю всегда почти одинаково: 0,5 л молока (или немного больше), 2 яйца, соль, сахар, сода, мука, растительное масло. Когда замесила миксером тесто, добавляю стакан кипятка. Зачем добавлять кипяток - не знаю, но мне много лет назад сказали, это нужно, чтобы блины были в мелкую дырочку, с тех пор так и привыкла делать.
Обязательно перед началом выпекания наливаю немного растительного масла на сковороду и хорошо раскаляю ее, поэтому блины никогда не прилипают и первый блин у меня всегда не комом.

_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус. :aga-aga:

Seelena

А можно делать тесто для блинов на кислом молоке вместо кефира?)))

И, девушки, когда пишете, что сделали блины по рецепту Мираж, можно ссылку или рецепт?)))
Я тоже хочу его узнать!)))))

*Galina222*

Я не первый раз замечаю: все блины у меня вкуснее и нежнее получаются не с яйцами, а с яичным порошком.
Хоть дрожжевые, хоть просто содовые . Факт.
(Тоже самое и с булками/пирогами).

Там, где 2 яйца по рецепту- кладу 2-3 ст.л. яичного порошка.
Даю постоять, и только потом добавляю основную жидкую часть

_________________
СТОП через 2 дня :krol:

СДАЧА через 10 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Мираж

Seelena
Конечно. Я завтра с утра такие буду печь.