Сибмама - о семье, беременности и детях

Salviya

ma1974
спасибо за рецепт соуса. к баранине,думаю, тоже хорошо подойдет.

Льесальвхейм

ma1974
Супер! Спасибки!

_________________
Характер мой - отменно голубиный
И ласточки в душе моей галдят.
Но дальше простираются глубины,
Где молча птеродактили сидят.

ma1974

Скрытый текст:

Льесальвхейм

Скрытый текст:

ma1974

Скрытый текст:

Natty_S

ma1974
спасибо за рецепт соуса! :give_heart:

NaTasha22

У нас на Новый год прижился вот такой салат
САЛАТ
С КАЛЬМАРОМ И КУРИНЫМ ФИЛЕ
Кальмар, куриное филе, огурец свежий, салат «Айсберг» , томат свежий, картофель(пай), сыр пармезан, майонез перед подачей

И такой
Салат из копченого лосося с авокадо и сухариками.

Нам потребуется:
на 2-3 порции
70 - 100 гр. филе подкопченого лосося (форели или семги)
Пучок салата (ромен или латук)
1 спелый авакадо
Укроп
1 луковица (желательно взять сладкий салатный лук)
полтора куска черного хлеба, немного растительного масла (для сухариков) Для соуса
сок лимона
6 ст. л. растительного масла
1-2 ч.л. мёда
соль, перец по вкусу
Приготовление
Листья салата режем полосами или рвем руками и укладываем их на дно тарелки.
Лосось режам кубиками, авокадо полукольцами или четвертькольцами (сбрызните лимоном, что б не потемнело). Лук режем тонкими полукольцами.
Хлеб режем кубиками и обжариваем его с каплей растительного масла (можно подсушить на сухой сковороде в духовке или на плите).
На листья салата выкладываем лосось, авокадо, лук, посыпаем хлебными сухариками и мелко порезанным укропом.
Все ингридиенты для заправки тщательно перемешиваем и поливаем им салат перед подачей на стол.

Ну и обязательно Гусь с яблоками

Крошка Маргошка

NaTasha22
Интересный салат с авокадо, он сильно жирный получается?

_________________

Ищу палеонтолога для подготовки к олимпиаде в МГУ

Успех не окончателен, неудача не фатальна, значение имеет лишь мужество продолжать (У.Черчилль)

Доктор Ириска · Профессор На сайте с 16.11.09 Сообщения: 7522

Девочки , всем привет!
Дочитала вас до конца :girl:

Все очень вкусное , взяла на заметку салатики и напиток.
У меня есть вопрос/просьба - у кого есть супер проверенный и вкусный рецепт гуся? Я бы с гречкой хотела . Чтобы сделать и пальчики облизывать потом :haha:

Elenk@

Скрытый текст:

Mumi_mama

Я, в качестве имбирного печенья, планирую сделать "овсянушки" (они под этим названием у нас в семье проходят). Без муки и сахара. Делать буду на неделе. Если интересно - могу процесс зафотать.

беука

Девочки, у кого есть опыт приготовления дичи??
У меня в этом году мясо кабана и нога оленя - что делать с ними???

Тропиканка

беука
у меня муж охотник, уже пятый год зимой практически на дичине живем. Кабана не люблю, прежде чем готовить его мясо надо проверить в лаборатории, а что касается оленя (я думаю у вас все-таки косуля, марал или лось) то я его запекаю в пакете, предварительно замариновав как привыкли (у меня это специи, можно аджику перемешать с майонезом и натереть - пусть постоит часа 2-3). пальчику оближешь. мясо похоже на говядину, быстро остывает. Самое главное знать сколько примерно лет вашей добыче, а то может получиться так, что еле прожуёте, это если дичь в возрасте :lol:

.
Еще очень вкусные борщи, мы от свинины перешли и теперь всегда при возможности готовим с этим мяском :-)

Добавлено спустя 31 секунду:

Помните, что дичь - СУХОВАТА :give_heart:

_________________
Продажа черенков (вегетативных) петуний сезон 2021. ХИТ_ПАРАД СОРТОВ

Na-Ka

Mumi_mama
Буду очень благодарна за мастер-класс, вашего печенья, очень интересно! Может и сама решусь :oops:

Mumi_mama

Na-Ka
Завтра, надеюсь, успею сделать партию "на раздарки". И отпишусь с фотками процесса.

Добавлено спустя 14 минут 35 секунд:

беука
Понимаю, что Вам интересно приготовление "куском", НО лучше добавьте в фарш. Котлетки свинина + оленина = ням-ням! Так как если животные немолочного возраста, то их мясо будет жесткое + со специфическим привкусом. Обязательно проверьте мясо животных.