Сибмама - о семье, беременности и детях

AVI

Скрытый текст:

eloga

Скрытый текст:

eloga

Творожная запеканка с яблоками.

Добавлено спустя 3 часа 12 минут 36 секунд:

Ужин сегодня. Рожки с яйцом и салат.

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

Аридан

Сегодня у нас традиционный воскресный плов.

Его мы можем есть хоть каждый день :-)

Вместе с пловом готовили айву-она дает интересный аромат и очень вкусной получается.

_________________

safonovayana

Голубцы

Рецепт прост: капусту целым качаном отвариваем, переворачивая.
Заворачиваем фарш (свинина+говядина+рис) в капустный лист.

Далее обжариваем с двух сторон на сковороде, и готовим отдельно подливку.

Я беру банку домашнего лечо, стакан сметаны и довожу до кипения.

Укладываю голубцы в кастрюлю или жаровню, заливаем приготовленной подливой и готовим на медленном огне до готовности.

К сожалению фото голубцов именно перед подачей не успели сделать.
Всё быстренько умяли (гости были :oops:

).

Пицца.
Дрожжевое тесто по моему рецепту рецепт здесь
Начинка ветчина, сервелат, огурцы маринованные, лук красный, ананас, сыр.
В качестве основы я опять таки добавляю лечо. Получается очееень вкусная пицца.

_________________

eloga

Наш недавний обед

Фаршированные окорочка с мексиканским салатом и тушёной красной капустой.

Салат я выложила в сырные чашечки.

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

AVI

eloga, Оля, спасибо за "Мексиканский салат" :give_heart:

Быстро, просто и очень вкусно :in_love:

AVI

Stolitsa Sibiri, спасибо :-)

eloga, Оля, снова сделала по твоему рецепту "Рулетики из баклажан", НО!!! вместо баклажан у меня были цукини, и скажу, что это не менее вкусно :in_love:

safonovayana

Картофельные драники :-)

_________________

ivanovan

У нас сегодня на ужин КУРНИК.
тесто
500гр сметаны
1 ч.л соды
1,5 ч.л соли
1 ст.л сахара
мука (рецепт утерян, поэтому сыплю на глаз) :oops:

какое должно получится тесто описала ниже.
начинка
2 больших окорочка ( у меня оказался только один, поэтому я мелко нарезала еще и мякоть свинины)
1 большая луковица
соль
черный молотый перец
укроп (зеленый или сухой, не важно)

Вам нужно замесить очень нежное тесто, к рукам липнуть не должно, но должно оставаться мягким. Смешали сметану с содой, солью и сахаром и постепенно по чуть-чуть вводим муку в конце хорошенько мнём наше тесто на столе и оставляем его отдыхать минут на 30-40.
За это время готовим начинку, думаю все уже догадались как

только советую лучок резать мелко-мелко, так он даст нам больше сока.
Тесто делим на две равные части. Раскатываем достаточно тонко, примерно мм 5-7 толщиной. На одну часть выкладываем начинку, второй прикрываем, края оооочень старательно между собой слепляем, так наш курник сохранит весь сок внутри. Можно сразу смазать яйцом, можно после того как будет готово смазать сливочным маслом, тут уж как какому нравится. Я смазала яйцом и посыпала кунжутом.
Вот, собственно и сам Курник. :-)

Кушать чуть остывшим, он за счет лука первое время очень сочный. Дети уплетали с молочком, а муж со смородиновым киселём.
Вообще это тесто я активно пользую на все пироги и даже сладкие, только в таком случае добавляю чуточку ванили и увеличиваю порцию сахара.

вечная молодость

Я на обед делала лазанью.

Строгой рецептуры не соблюдала, на смазанный маслом стекляный противень укладавыла листы лазаньи, всего 250 грамм, и прослаивала заранее обжаренным говяжим фаршем 400 грамм. с помидоркой, луком, одним болгарским перцем , посолила поперчила. Сверху залила бешамелем, который сделала растопив 3 ложки масла сливочного, 3 ложки муки и 400 мл молока и сырка потёрла, обычного российского. Поставила в духовку на 40 минут.

ivanovan

Сегодня на ужин блинчики, с вареной сгущенкой (позавчера варила 4 часа) и с куриным фаршем+сыр+зелень.

Пожалуй у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блинчиков, я свой искала энное кол-во времени, знали бы Вы сколько мне пришлось перепробовать всевозможных рецептов :haha:

и я таки его нашла :-)

5 яиц взбиваем вилкой добавив 2 ст.л с бугром сахара, добавляем щипотку соли, затем 1 ч.л. соды, предварительно погасив ее кипятком, взбиваем все миксером, минутки 2 на средней скорости, затем постепенно вводим 2 ст. муки, тщательно все перемешиваем венчиком. Подогреваем 1,5 литра молока, до состояние чуть-чуть теплого и по чуть-чуть вводим в тесто, аккуратно размешиваем, следим за консистенцией, возможно молока понадобится чуть меньше, в случае если яйца были крупные, можно попробовать испечь 1 блинчик, если будет толстым, добавьте молока.

Nateli K · Детский сад На сайте с 24.10.13 Сообщения: 226

safonovayana, очень интересная подлива для голубцов с лечо. Спасибо.
Я тушу помидоры, смешиваю со сметаной и в этой подливе тушу голубцы. Специи еще добавляю - тмин, молотый черный перец, душистый горошек. Еще можно прокалить на сухой сковородочке пару столовых ложек муки, ввести в сметану маленькими порциями, влить туда бульон любой и в такой подливе тушить, тоже вкусно получается.

_________________

safonovayana

Рекламные Технологии
:give_heart:

Добавлено спустя 1 час 54 минуты 17 секунд:

Баклажаны, запеченные с помидором и сыром.
Ингредиенты:
Баклажаны
помидоры
сыр твердый
соль

Баклажаны нарезаем кружочками, натираем солью, даем постоять, чтобы не было горечи.
Помидоры режем тоже кружочками, сыр на терке.
Противень смазываем растит.маслом, выкладываем на низ баклажан, затем помидор и в духовку.
Как только баклажан "дошел" до готовности, посыпаем сверху тертым сыром и в духовке до появления румяной корочки!!!
Сверху украсила зеленью.
Очень вкусно, и не нужно жарить на сковороде, как я, например, делала до этого.

_________________

ivanovan

safonovayana
Яна и правда можно ведь духовке делать. Спасибо за подсказку. И не жирно и вкусно :-)