Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 25.11.09 Сообщения: 23257 В дневниках: 2549 Откуда: Новосибирск, МЖК, дача-Колос Рем
Добавлено: Вт Ноя 22, 2011 23:56
Julial
ага, агар купила еще в прошлую СП, а еще никуда не использовала, и так раз в неделю стряпаю, кже не говорю про конфеты, скоро в дверь бочком входить буду
На сайте с 24.03.05 Сообщения: 4272 В дневниках: 8
Добавлено: Ср Ноя 23, 2011 16:13
галька222 писал(а):
Ксеньчик
Ксюш,а в твоём любимом бисквите нормально сочетаются масло и крахмал?...У меня был печальный опыт - подошва...Какой твой по текстуре ?
Галя, это один из вариантов бисквита...который я пеку... если у тебя был печальный опыт, возьми свой любимый и опробованный рецепт шоколадного бисквита....Тут главное, чтобы был шоколадный бисквит...
А у меня проблем с этим бисквитом не было...я его с какао пеку и без...Структура у него пористая, бисквит очень послушный...Рулеты из него получаются сказочные... расскажу как я рулет пеку...
Выстилаю лист бумагой для выпечки, наливаю тесто и в духовку, как только зарумянился и обворожительно запах...Достаю бисквит(заготовку на рулет) и укладываю его на полотенце.. сворачиваю рулетом вместе с бумагой и оставляю его на какое-то время, для того, чтобы он остыл, а потом разворачиваю, промазываю начинкой и опять заворачиваю в рулет... Не люблю я обжигаясь мазать ...торопясь заворачивать...
Julial писал(а):
Ксеньчик, а еще в чизкейк, в часть с печеньками, можно добавлять шоколадную крошку Особенно в шоколадный и шоколадно-ягодный. Я летом делала- очень вкусно получается nea, повезло а я в Сп заказала, оказывается есть разница между "мульти" и "мульти-скоро", я только сегодня закончила изучать эту тему Теперь буду ждать и варить кашу в микрухе Ксеньчик, приятно и мне слышать про позитив я вот с вами согласная вы мне тоже все очень нравитесь
Моим сладкоежкам и шоколадоголикам понравится чизкейк с шоколадом...я уже представляю, какая битва за него будет...спасибо, при случае обязательно сделаю!!!
Julial
Скрытый текст:
Мультиварка- это моя давняя хотелка!!!Я долго изучала вопрос мультиварочный...Как только на рынке появились первые Панасоники....Все меня в них устраивало, кроме цены и времени приготовления...Я уже было чуть не стала обладательницей обычной мульти...Когда свершилось чудо!!! Я обнаружила, что есть мультиварка-скороварка...Опять долго изучала вопрос...И пришла к выводу, что последняя меня больше всего устраивает...А еще моя подруга уже заказала в сп эту прекрасную кастрюльку...и начала её осваивать... Я мультю еще и в живую ездила смотреть...и только после этого заказала 2 штуки... себе и моей любимой куме... Мы обе счастливы... Хотя я и обычную мультю хочу... как дополнение к своей...там говорят выпечка особенно хороша...,А со соей я теперь никогда не расстанусь... Она меня так выручает!!! Главное, научиться её правильно пользоваться!!!
Честно, если бы этот агрегат не был мной изучен и опробован...я бы не решилась давать советы, и нахваливать эту вещь...Я и рецепты даю проверенные и опробованные
На сайте с 23.08.07 Сообщения: 40901 В дневниках: 350 Откуда: На берегу реки. Карта № 300000
Добавлено: Ср Ноя 23, 2011 20:24
Ксеньчик,
Скрытый текст:
спасибо я уже начиталась в просторах инета и тему общую читаю с конца в начало (там же больше 100 стр ). Я еще не купила, но уже нахваливаю это чудо техники... Мне не верят, что такое бывает
На сайте с 28.02.07 Сообщения: 8833 В дневниках: 313 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Пт Ноя 25, 2011 12:12
Ксеньчик писал(а):
Julial
Скрытый текст:
Мультиварка- это моя давняя хотелка!!!Я долго изучала вопрос мультиварочный...Как только на рынке появились первые Панасоники....Все меня в них устраивало, кроме цены и времени приготовления...Я уже было чуть не стала обладательницей обычной мульти...Когда свершилось чудо!!! Я обнаружила, что есть мультиварка-скороварка...Опять долго изучала вопрос...И пришла к выводу, что последняя меня больше всего устраивает...А еще моя подруга уже заказала в сп эту прекрасную кастрюльку...и начала её осваивать... Я мультю еще и в живую ездила смотреть...и только после этого заказала 2 штуки... себе и моей любимой куме... Мы обе счастливы... Хотя я и обычную мультю хочу... как дополнение к своей...там говорят выпечка особенно хороша...,А со соей я теперь никогда не расстанусь... Она меня так выручает!!! Главное, научиться её правильно пользоваться!!!
Честно, если бы этот агрегат не был мной изучен и опробован...я бы не решилась давать советы, и нахваливать эту вещь...Я и рецепты даю проверенные и опробованные
Прям как про меня написано, тоже на Панасоник лет 5 облизывалась, в итоге уже год хозяйка ARC (по осени даже новую модель приобрела ), довольна очень, только вот с выпечкой у меня там совсем не выходит, тоже хочу еще одну мультю именно для выпечки, посматриваю на BRAND
По теме, вроде не видела здесь такого извращения
иногда делаю мармелад по-быстрому: развожу агар-агар в коробочках с детским соком(200 мл.), разливаю в селиконовые формочки (у меня маленькие кексовые для этого), ставлю в микроволновку, ну а дальше все как обычно
_________________ "незрелость - это такое прекрасное состояние, когда нас ещё не пора жрать"(с)
На сайте с 28.02.07 Сообщения: 8833 В дневниках: 313 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Пт Ноя 25, 2011 15:52
lisenok82
Это рецепт для торопыг Берем коробочку сока (200 мл.), 1 ч.л. с горкой агара, засыпаем агар в сок, я таки оставляю минут на 10, вроде порошок мелкий, но сказано настаивать, вот я и настаиваю Выстоявший сок наливаем в формочки, не больше чем до половины формы! ставим в микроволновку, включаем, от микроволновки не отходить, все очень быстро! Сок закипел, пошли большие пузыри, ждем секунд 20 и выключаем. Оставляю мармелад при комнатной температуре до схватывания, потом в холодильну убираю. Мои уже через час трескают, терпения нет
Вот бы еще придумать как делать червячков, старшая дочь просит
_________________ "незрелость - это такое прекрасное состояние, когда нас ещё не пора жрать"(с)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
Например, патока, агар и тп 
если у тебя был печальный опыт, возьми свой любимый и опробованный рецепт шоколадного бисквита....Тут главное, чтобы был шоколадный бисквит... 
расскажу как я рулет пеку... 
Не люблю я обжигаясь мазать ...торопясь заворачивать... 
Спасибо за доверие!!!! Буду с нетерпением ждать отчета с фотографиями.... 
