Сибмама - о семье, беременности и детях

[Zevs]

Я взбиваю миксером. Может я мало пудры добавила? на 0,5 литров сливок сколько надо сахарной пудры? Я добавляла 150 граммов. Не люблю когда слишком сладко, может в этом моя ошибка?

_________________

[Карта № 004344]

Я взбиваю миксером. Может я мало пудры добавила? на 0,5 литров сливок сколько надо сахарной пудры? Я добавляла 150 граммов. Не люблю когда слишком сладко, может в этом моя ошибка?

_________________

[Мираж]

Zevs
Сахара кладите столько, сколько хотите (по вкусу). Сахар здесь роли не играет. У меня сливки и БЕЗ сахара взбиваются. Это при взбивании белков сахар на плотность влияет.

[Сама_Я]

[Zevs]

значит, это руки не оттуда все таки растут

_________________

[Карта № 004344]

значит, это руки не оттуда все таки растут

_________________

[Мираж]

Zevs
Да, ну уж прямо не из того сразу...
Объедините сейчас в кучу мелкие советы и попробуйте. Итак, на что обращаем внимание:
1. Миска и венчики миксера должны быть тоже охлаждены.
2. Минут на 10 непосредственно перед взбиванием сливки положить в МОРОЗИЛЬНИК.
3. Если миксер с регулируемыми скоростями, начинаем взбивать с минималки, постепенно добавляя скорость. До густоты уже доводим на максимальной скорости.
4. Если скорость одна, взбиваем долго, пока не загустеют.

Удачи! Всё получится!

[Сама_Я]

5. щепотку соли в сливки положите

[Zevs]

[Карта № 004344]

[Мираж]

Девушки, скажите, а кто-нибудь пытался взбивать сливки 35% "Столица молока"? Взбиваются они или это туфта?

[Сонина мама]

[b]Мираж

Мне не понравились А вот Lase 35%( в Ошане продаются)

[Мираж]

Сонина мама, да, я их в "Ашане" и покупаю. Просто как-то раз в киоске рядом с домом увидела "Столицу молока", но почему-то не рискнула брать.
Спасибо, что предупредили.

[Сама_Я]

Девочки, если кому интересно... нашла сливки 35% по 69 руб за литр. Взбиваются - проверено!! Надо только чашку, в которой будете взбивать, на час в морозилку поставить.
Покупала там уже несколько раз, бывали с кислинкой, но тем не менее взбиваются, даже до кипения доводятся. Сегодня купила - свежие.

Скрытый текст: Показать Магазин "Фобос" на Сухом Логу Скрыть

[Цаыца Тамаа]

Сама_Я
а марка сливочек?

[Сама_Я]

[Maha-sun]

Девушки, "Столицей молока" пользуюсь давно и с удовольствием! Взбиваются как любые другие, а доверия у меня к ним больше, чем к тем, которые в магазинах по полгода хранятся. попробуйте!

[Розалинка]

А кто нибудь покупал сливки на рынке, те которые "настоящие", на розлив. Я как-то в детстве взбивала такие, видимо неправильно, они по началу поднялись, но бысто осели и творожиться начали...