Сибмама - о семье, беременности и детях

cjkjdtq

Я просто вот так храню . другой раз просто на столе стоят .

Chigov

как же все таки здорово с хлебопечкой :in_love:

вкусный, домашний хлебушек, а не подобие, что у нас в магазине продают, сегодня чуть не купила магазинного, по привычке стаю выбираю какой свежий :haha:

, а потом то я и вспомнила что у меня свой печется.

Испробовала рецепт хлеба яичного, пекла большую булку, вышла на 930гр.

_________________

cjkjdtq

Хлебушек ну очень апетитный , а какой красавец и на вкус думаю что тоже очень хороший.
Я уже с ноября 11года даже не подхожу к хлебному отд.
Свой хлебушек даже близко с магазином не стоял.

Chigov

cjkjdtq
Это точной свой во много раз вкуснее, а мы пока только неделю как наслаждаемся своей выпечкой :-)

_________________

Нана

Всем здравствуйте! Печем дома хлебушек уже месяца 2. По началу были и ошибки, сейчас приноровилась, хлебушек устраивает полностью. Одно только НО- очень сильно крошится корочка, даже у свежайшего практически только испеченного, не говоря уже о вчерашнем. На вкус это вроде и не влияет, но как то это наверно не правильно. Отрезав 1 кусочек, можно с доски разделочной собрать горсть крошек. Ни смена муки/дрожжей, ни режима не влияет. Рецептов не много пробовала, но крошится при любом. Или это так у всех?

_________________

Chigov

Нана
Я неделю пока пеку хлебушек, испробовала из книги от хлебопечки 3 разных рецепта хлеба и у меня то же корочка сильно крошиться когда отрезаешь. :-)

_________________

Estelle

Нана
я заметила, что меньше крошится хлеб, в который добавлена мука цельнозерновая, ржаная. Если вместо растительного масла класть сливочное тоже меньше крошится... БОлее плотный по структуре хлеб крошится меньше. чем пышный. :aga-aga:

Chigov

Испекся у меня сей час хлебушек, не вероятно вкусный :in_love:

, пекла с сырокопченой колбасой, сыром и чесноком, муку смешала обычную высший сорт и цельно зерновая смесь пшено-ржаная-отрубная мука, получился очень пышный, но потом шапка немного опала, видимо воды надо по меньше. Пропорции были для размера L, а поднялся до XL шапка была выше ведерка.

_________________

Estelle

Chigov

вот это хле-е-е-б 5ballov

его сам по себе, наверное, один на обед есть стоит - и колбаса, и сыр, и чеснок :roll:

а разрез можно посмотреть?

Chigov

Скрытый текст:

Taury

Chigov

мне тоже эта смесь очень нравится :-)

вчера вот в Ашане хапнула этой смеси, муки цельнозерновой пшеничной 2х видов и цельнозерновой ржаной :mrgreen:

кг по 4-5 каждой взяла - надолго теперь хватит... :mrgreen:

в прошлый раз там еще первый сорт был - чего то мимо прошла :cranky:

а в это раз уже не было :-(

Chigov

Taury
Я первый раз эту смесь взяла, на пробу одну пачку, а она такая вкусная, надо было больше брать, надо то же в ашан съездить мукой затупиться :-)

_________________

ANO

Девочки. кто пек творожную сдобу в панасонике? На 500 гр на какой программе печь?

Extra

Chigov,
а смесь у Вас какая? "Дивинка"? В какой пропорции с высшим сортом смешивали? :-)

Добавлено спустя 6 минут 44 секунды:

Нана,
Chigov,
девочки, у меня хлебушек стал меньше крошится после того, как я в муку стала немного манки добавлять. И еще: когда булка испечется, остынет почти полностью, но не до конца - я в пакет убираю. Иначе вся влага из него выходит и он крошится сильнее :aga-aga:

Estelle

Extra
а немного - это сколько?