Сибмама - о семье, беременности и детях

[Туманная]

вот мой дебют в приготовлении роллов

[Блондино4ка]

[Туманная]

Да,делать их оказалось совсем не сложно. Покапалась в интернете с рецептами,посмотрела несколько роликов и все .Наелись до отвала

[Мошка777]

Подскажите пожалуйста, готовлю суши, но всегда использую слабосоленую форель. А в настоящих суши какая форель идет? или другая рыба? Она сырая? солить нужно или просто режим и накладываем?

_________________
ОТ 28.11: У меня оставались заказы для нижнульник, риана, тусик1. Сдала до доброго вчера. Отправила еще возвраты. Осталось 5 шт. Переведу до конца недели.

[may-lyudmila]

Мошка777
Я в штатах ела в нескольких японских ресторанах, где готовили (и ели!) японцы. Лосось был везде слабосоленый. Ему, собственно, много и не надо. Нарезать брусочками или пластиками, посыпать смесью соли и сахара 2:1, белым перцем и очень слегка сбрызнуть лимоном. Через 5 минут готово. При условии, конечно, что рыба свежая.
Еще использовали тунца, угря, креветки.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Карта № 005729]

Мошка777
Я в штатах ела в нескольких японских ресторанах, где готовили (и ели!) японцы. Лосось был везде слабосоленый. Ему, собственно, много и не надо. Нарезать брусочками или пластиками, посыпать смесью соли и сахара 2:1, белым перцем и очень слегка сбрызнуть лимоном. Через 5 минут готово. При условии, конечно, что рыба свежая.
Еще использовали тунца, угря, креветки.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Блондино4ка]

[Виолетта8]

Девочки,а я ни разу не делала,а так хочу научиться!Говорят,что совсем не сложно,только бы знать какие ингредиенты нужны!!!!

_________________
Все мои темки: https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=42680&start=0

[Dari_90]

Виолетта8
Рыба:лосось, кета, нерка, угорь, креветки, сливочный сыр творожный (хохланд, рама крем бонжур, альметте),можно купить морской коктейль (там бывают осьминоги,мидии, кальмары, креветки), краб палочки, суши будут тогда очень разнообразными, нори,рис круглозерный, яйцо+мука-если хотите сделать в кляре, кунжут, икра тобико (бывает в море и суши-магазин), огурец, помидорка, можно перец болгарский, лист салата. Если захотите сделать филадельфию-зеленый лук можно взять)
В общем всего и немного. Чтобы суши разные были)))
Каждую нори делите напополам, накладываете рис, начинку и скручиваете. Более подробно в яндексе видеороликов море можно найти)
Приятного аппетита. Могу сказать что это очень расслабляет и экономит кошелек (все выйдет примерно в 500-1000 р + некоторые ингридиенты можно использовать в сл. раз)

[Русенька]

Вот такие получились у меня суши и роллы,(делала 2раз в жизни), были очень вкусные,думаю потому что свежие, только что приготовленные есть вкуснее.


Добавлено спустя 2 минуты 13 секунд:

нужен очень острый нож,чтоб аккуратно нарезать на кусочки колбаску

_________________

[Estelle]

Русенька
клево а зелененькое сверху это что?
мммм, прям тоже роллы так захотлось

[Devchonki]

Estelle
это икра летучей рыбы - меленькая, она есть в ркасный покрашенная, есть в зеленый, есть в черный

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:

Русенька
ЗДОРОВО и вкусно!
а мы колбаски прямо в пленочке резали - тогда полчается ровнее и не разваливается

[Анастасия1985]

Девочки, а у кого дома индукция как варите рис на суши?
на старой мне подходил обычный рецепт, а эта супер скоростная, даже не знаю сколько варить и как

[Estelle]

Devchonki
ммм, что-то я ее в гриме зеленом не признала

[Elena54]

Можно и мне к Вам в тему
Мои






В прошлом году был кулинарный конкурс в Комсомолке......я заняла 1 место готовила суси.

[Cherie_Ma]

Всем приветик!

Девочки а подскажите плиз, на левом берегу есть где угорь купить?
суши хочу сделать, аж не могу... но только разных и с семгой и с угрем, а до Гагаринской ехать вообще не охото!

_________________