Сибмама - о семье, беременности и детях

GALINA KV

Я мариную в томатной пасте.- другого не умею

корОЛЬКА

Мне очень хочется еще раз затронуть маринование с КИВИ.
Получилось так, что шашлык был нужен срочно ...через 5 часов намечалось его съедение.
Поэтому я подумала, что как раз опробую КИВИ.
Мариновала заднюю часть как всегда (специи для шашлыка+тертый лук+помидор, перемолотый блэндером)
КИВИ добавляла из расчета 1 киви на килограмм. За час до жарки добавила киви, перемолотое блендером. Мясо получилось просто нежнейшее (Учитывая то, что мариновалось всего 5 часов)

_________________

letaniya · Ясельки На сайте с 12.12.10 Сообщения: 3

Попробовала тоже в томатной пасте замариновать, понравилось.

Липиsинка

stasa
И у меня муж всегда в минералке маринует, добавляет всегда по разному, что в данный момент под руками есть ( помидоры, св.огурец, зелень, лимон..... ваша фантазия :-)

)

И главное перед жаркой на мангале мяско смазывает маслом растительным, так оно не пригорает и не сохнет.
Шашлык получается очень вкусным, сочным, нежным!

Как-то пробовали, уже шашлык на шпажке обсыпать семечками кунжута, интересненько получилось

_________________

рыжик1990

Подскажите самый классный рецепт маринования шашлыка!!!!!! Только чтобы не было уксуса в ингредиентах!!! :aga-aga:

Ксеньчик

ElizaR

мы мариновали на кефире получается очень вкусно!!!! вот только хлеб не добавляли

Грин клин

Я всегда мариную мяско в большом количестве лука с добавлением лимона. На килограмм мяса использую сок половины лимона. Очень нежное мясо получается очень быстро без всякой химии. Крылышки куриные могу замариновать в майонезе, но таком, где не используют добавки. Надоело организм травить.

Констанц

Очень люблю шашлычок :give_heart:

я и в кефире с луком мариновала (без хлеба) и в лимоне с луком, вкусно, но всё-таки для меня вкуснее уксусного маринада нет и мяско свининка, остальное для меня как вариант мясного, но не шашлык :oops:

_________________
Для того чтобы быть любимой желательно быть красивой, а для того чтобы быть красивой необходимо быть любимой!

marivan

stasa
Мариную в кефире, плюс специи всякие типа аджики и хмели-сунели. Минимум 2-3 часа. Очень вкусно. :eek:

Добавлено спустя 3 секунды:

stasa
Мариную в кефире, плюс специи всякие типа аджики и хмели-сунели. Минимум 2-3 часа. Очень вкусно. :eek:

_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04

Nastya& · Школьные годы На сайте с 11.08.09 Сообщения: 1216

Покупаю готовый маринад, обычно гранатовый, вкусненько)))

Zina_79

Ура опять пара шашлыков по выходным настала)))

_________________

Васина

Ребра парные. и много лука обычного полукольцами.
Без всякого маринаду и соли.
Шашлычить.
Порцию нашашлычил- в термос, кастрюлю.. В емкость, короче. Посолить, луком очень обильно, закутать. и ТАК НЕСКОЛЬКО РАЗ.Горячее мясо очень с сырым луком "женится"))

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

Кхалисси

Рецепт от моего мужа: слоями укладывается свинина, нарезанная немаленькими, но и не очень большими кусками, лук кольцами, майонез, слои повторяются. Можно добавить специи, но мы чаще всего добавляем только свежемолотый перец. Закрываем ёмкость и оставляем на ночь в холодильнике, мясо маринуется за счет лука и майонеза. Шашлык получается всегда удачный, очень нежный, а соли нам хватает от майонеза, но по своему вкусу можно и досолить.

Настасья_К

Мой рецепт.
Свинина нарезается средними кусочками. Слоями лук кольцами (не жалеем), соль, перец, лимон и сок либона выдавливаем, немного лаврушки. и под гнет часа на 3. :-)