Сибмама - о семье, беременности и детях

Зоя

девочки - почитайте :eek:

http://ngs55.ru/news/60849/view/

_________________

Лиза.Ру

Зоя
Да уж. Еще один плюс к домашнему приготовлению.

_________________
8*905*941*93*27 - с 10.00 до 20.00

Маленькому Львенку 14 лет 1 месяц 10 дней
Двум мальчикам 22 годa 1 месяц 13 дней
Единственной девочке 24 годa 4 месяца 27 дней
64548

graffinya

Roux_lis
у тебя очень хорошо получается.а в больших ,что внутри?

а мне кто то как раз говорил ,про этот ресторан,что там все вкусно и замечательно.есть повод опять готовить только дома. :love_sibmama:

_________________
Наращивание ногтей ОТ 500 РУБЛЕЙ.
Гель лак,био гель-от400.Горячая бритва-400.
89514033518 Олеся

Chikka

graffinya
Roux_lis
Зоя
Это черный пиар. Во всех ресторанах примерно одинаково. Имхо, конкурентские разборки - не верю, что эта новость заслуживает места на всех новостных сайтах и еще репортажей по нескольким тв-каналам..... :aga-aga:

Сама была свидетельницей, когда в суши-баре Зебры отключали свет на кухне на несколько часов - ресторан работал в обычном режиме.
Фуджи суши делает в ангаре каком-то, кто-то из знакомых говорил НИКОГДА оттуда не заказывать...

_________________

Терпение и труд.

Лиза.Ру

Chikka
На 10-летии Токио закрылся "на ремонт", тем не менее

Да и Роспотребу я верю - сама сколько с ними работала.

graffinya
Спасибо :give_heart:

В большие собрала все, что было: семга, угорь, огурец и сливочный сыр :-)

_________________
8*905*941*93*27 - с 10.00 до 20.00

Маленькому Львенку 14 лет 1 месяц 10 дней
Двум мальчикам 22 годa 1 месяц 13 дней
Единственной девочке 24 годa 4 месяца 27 дней
64548

graffinya

Roux_lis
я не пробовала в дуэте семга и угорь.как на вкус?

_________________
Наращивание ногтей ОТ 500 РУБЛЕЙ.
Гель лак,био гель-от400.Горячая бритва-400.
89514033518 Олеся

Лиза.Ру

graffinya
Насыщенный :-)

Я вообще рыбу люблю, мне понравилось.

_________________
8*905*941*93*27 - с 10.00 до 20.00

Маленькому Львенку 14 лет 1 месяц 10 дней
Двум мальчикам 22 годa 1 месяц 13 дней
Единственной девочке 24 годa 4 месяца 27 дней
64548

graffinya

Roux_lis
надо тоже попробовать. :-)

_________________
Наращивание ногтей ОТ 500 РУБЛЕЙ.
Гель лак,био гель-от400.Горячая бритва-400.
89514033518 Олеся

ЕленД

Девочки кто уже давно делает..все таки рис лучше купить специальный? или краснодарский пойдет?

и еще вы водоросли режете пополам?

_________________

Лиза.Ру

ЕленД
Я специальный не пробовала, беру пассим№2. Водоросли чаще всего режу пополам, пару раз крутила большой ролл, но это ради красоты, скорее :-)

Все-таки маленькие роллы поухватистее.

_________________
8*905*941*93*27 - с 10.00 до 20.00

Маленькому Львенку 14 лет 1 месяц 10 дней
Двум мальчикам 22 годa 1 месяц 13 дней
Единственной девочке 24 годa 4 месяца 27 дней
64548

ЕленД

Roux_lis
а расскажи, как рис варишь? а то столько советов..а у тебя уже из опыта..

_________________

Семечка

ЕленД
1 стакан рис, 2- воды, варить на слабом огне под крышкой 20 минут :-)

.

Водросли резать пополам, если они будут рисом наружу. Если нет - то получаются довольно маленькие и из целой пластинки.

_________________
Старшему братцу 19 лет 11 месяцев 12 дней
Кирусе 10 лет 10 дней

Лиза.Ру

ЕленД
Я в журнале Гастроном вычитала способ очень легкий, даже легче того, что на мастер-классе рассказывали.

Взять стакан риса, промыть рис до прозрачной воды, высыпать в толстостенную посуду (у меня это старая, советских времен сковородка), залить стаканом воды. Довести до кипения, потом сделать медленный огонь и томить под крышкой минут 10 (в реале даже быстрее) - пока не выкипит вода, в самом конце деревянной лопаткой ворошу рис, чтобы не сгорел. Как вода вышла, закрываю сковородку крышкой, заматываю в байковое одеялко на 20 минут. В это время варю заправку и режу начинку.

В Гастрономе советовали брать уже готовую заправку, и я даже видела ее в Метро, но она стоит как племенной слон. Проще сварить.

Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду:

У меня есть книжечка "Суши - магия вкуса", простенькая, но полезная. Там в рецептах рекомендуется брать листы 20*14 см и 10*7 см.

_________________
8*905*941*93*27 - с 10.00 до 20.00

Маленькому Львенку 14 лет 1 месяц 10 дней
Двум мальчикам 22 годa 1 месяц 13 дней
Единственной девочке 24 годa 4 месяца 27 дней
64548

ЕленД

Семечка
Roux_lis
спасибо девочки :give_heart:

_________________

Vanmak

Девочки, скажите пожалуйста, а листы нори как то надо замачивать перед приготовлением? :oops: