Сибмама - о семье, беременности и детях

[VEG@]

Пчелка Юля
Я не спорю что вкусно, просто хочется еще и красиво А вот вы когда агар прокипятили и потом добавляете остальную смесь, оконачательный вариант еще кипятите с агаром?

Добавлено спустя 38 секунд:

Просто я не кипячу, там же творог и масло

[-Юлия-]

Tanusik_, я ж не против помощи, всегда всех зову
Сплошной офф)))

Скрытый текст: Показать Но у нас планируется сейчас ремонт балкона- укладка плитки... я волнуюсь, что пыли в квартире будет от нее (там нужно керамогранит пилить) Муж обещает в чт начать, если все пойдет ударно- то можно начать, а если "затянется" удовольствие- то я не знаю... Пока попрошу его попилить хоть одну- посомтрю на результат 400 кг я б в комнате разместила, а когда больше- то по всей квартире, а балкон на кухне и вся кухня будет заставлена причиндалами с балкона- не влезет, в общем Ну и кухню ты ж видела И плюсом до конца след недели я занята здоровьем: спорт в двух местах+ я себе брекеты собралась ставить, для этого мне нужно помотаться к ортодонту, к хирургу и к стоматологу. А еще я стала ходить к психологу. Все выложила Ну классно, что прошло а они тебе занятие перенесут сказали? не аннулируют? А записываться не надо, как я поняла, у нас на абонементе с др. стороны прописаны дни походов Скрыть

Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:

VEG@, я делала на желатине, его тоже сначала кипятишь и сразу надо вливать в творожную смесь- все ок, ничего с творогом не случалось

_________________

[Карта № 300000]

Tanusik_, я ж не против помощи, всегда всех зову
Сплошной офф)))

Скрытый текст: Показать Но у нас планируется сейчас ремонт балкона- укладка плитки... я волнуюсь, что пыли в квартире будет от нее (там нужно керамогранит пилить) Муж обещает в чт начать, если все пойдет ударно- то можно начать, а если "затянется" удовольствие- то я не знаю... Пока попрошу его попилить хоть одну- посомтрю на результат 400 кг я б в комнате разместила, а когда больше- то по всей квартире, а балкон на кухне и вся кухня будет заставлена причиндалами с балкона- не влезет, в общем Ну и кухню ты ж видела И плюсом до конца след недели я занята здоровьем: спорт в двух местах+ я себе брекеты собралась ставить, для этого мне нужно помотаться к ортодонту, к хирургу и к стоматологу. А еще я стала ходить к психологу. Все выложила Ну классно, что прошло а они тебе занятие перенесут сказали? не аннулируют? А записываться не надо, как я поняла, у нас на абонементе с др. стороны прописаны дни походов Скрыть

Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:

VEG@, я делала на желатине, его тоже сначала кипятишь и сразу надо вливать в творожную смесь- все ок, ничего с творогом не случалось

_________________

[VEG@]

Julial
Юля, на желатине я тоже делала, он застывает, а агар нет Вот и пытаю который день всех как так красиво застывает на агаре, если всю смесь не прокипечивать

[-Юлия-]

ааа, понятно тогда ждем Юлю

_________________

[Карта № 300000]

ааа, понятно тогда ждем Юлю

_________________

[Пчелка Юля]

VEG@
Только один раз кипячу. Добавьте агара раза в 2 больше, чем обычно, или даже в 3 раза. Ждем результаты экспериментов

Добавлено спустя 4 минуты 26 секунд:

Кстати, есть фото прошлогодних тортиков в моем альбоме.

_________________

[-Юлия-]

Пчелка Юля, Юля, т.е. ты прокипятила в воде агар, потом вливаешь в молочку его и все держится, верно?
Тортики шикарны

_________________

[Карта № 300000]

Пчелка Юля, Юля, т.е. ты прокипятила в воде агар, потом вливаешь в молочку его и все держится, верно?
Тортики шикарны

_________________

[Пчелка Юля]

Julial
Агар заливаю водой, стоит час.
Фруктовое желе. Сок подогреваю, потом замоченный агар. Молочное желе. Молоко подогреваю, потом замоченный агар. Потом вот это, прокипяченное 1 минуту, вливаю в основную жидкость, перемешиваю.
Они прошлогодние . Ты их видела. . Пока на большие торты только летом тянет в сезон ягод. А так в основном просто желе или желе с бисквитом с ягодами в стаканчиках.

_________________

[-Юлия-]

Пчелка Юля, ага, я их узнала но все равно они шикарны хоть и прошлогодние

А с тортами понятно стало...у тебя молочное желе, а мы тут пытаемся чизкейк сделать вместо желатина на агаре.... а там желатин надо вливать в творог....

_________________

[Карта № 300000]

Пчелка Юля, ага, я их узнала но все равно они шикарны хоть и прошлогодние

А с тортами понятно стало...у тебя молочное желе, а мы тут пытаемся чизкейк сделать вместо желатина на агаре.... а там желатин надо вливать в творог....

_________________

[Tatiana.k]

Пчелка Юля
Спасибо))) Будем пробовать)))

_________________
*ЗОНТИК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ* ЖМИ weblog

[Tanusik_]

Julial
Я сегодня МЕГА-торт постряпала, у племяхи ДР. Один корж сделала с како, второй с маком, а третий - просто бисквит. Потом фото разреза выложу. Задумка грандиозная, коржи пекла 30 см в диаметре. А от шоколадного коржа обрезки в блэндере измельчила и сделала "заварную картошку", но это тоже для моего торта, точнее для одного элемента.

Скрытый текст: Показать Нифигасе у тя темп жизни А я не спрашивала про занятия, в пятницу спрошу. Скрыть

_________________
Я сегодня просто прелесть какая гадость..

[Карта № 004760]

Julial
Я сегодня МЕГА-торт постряпала, у племяхи ДР. Один корж сделала с како, второй с маком, а третий - просто бисквит. Потом фото разреза выложу. Задумка грандиозная, коржи пекла 30 см в диаметре. А от шоколадного коржа обрезки в блэндере измельчила и сделала "заварную картошку", но это тоже для моего торта, точнее для одного элемента.

Скрытый текст: Показать Нифигасе у тя темп жизни А я не спрашивала про занятия, в пятницу спрошу. Скрыть

_________________
Я сегодня просто прелесть какая гадость..

[-Юлия-]

Tanusik_, ждем хваст

Скрытый текст: Показать Да я сама иногда в шоке но иногда надо, а то скучно ж жить Скрыть

_________________

[Карта № 300000]

Tanusik_, ждем хваст

Скрытый текст: Показать Да я сама иногда в шоке но иногда надо, а то скучно ж жить Скрыть

_________________

[Пчелка Юля]

Julial
Спасибо . Ну прям уж шикарны
У меня тоже при приготовлении желе желатин (т е агар) вливается в основную массу. Чем принципиально отличается?
Tatiana.k

_________________

[-Юлия-]

Пчелка Юля, на мой "вкус" - да я больше всего люблю оформление фруктами или белками (не пышно). В том году на свадьбу искала торт фруктами, а все предлагали ЛЕТОМ консервированными украшать

_________________

[Карта № 300000]

Пчелка Юля, на мой "вкус" - да я больше всего люблю оформление фруктами или белками (не пышно). В том году на свадьбу искала торт фруктами, а все предлагали ЛЕТОМ консервированными украшать

_________________

[Пчелка Юля]

Julial
Летом надо свежие и натуральные . Возможно для свадьбы консервированные больше подходят, т к возможно они в большей степени декоративны. Но умелый кондитер из всего сделает красивый вкусный тортик.

Добавлено спустя 10 часов 55 минут 36 секунд:


Черника, виноград, груши, киви. Молочное желе с фруктами и печеньем. В одноразовых пластиковых стаканчиках с крышечками. Удобно ставить в холодильник.

_________________

[-Юлия-]

Пчелка Юля,

Скрытый текст: Показать консервы не декоративны, просто их хранить можно прозапас, а свежее покупать/искать хорошего вида в них часть натурального, часть консервов.... я просила консервы заменить на натуральные или исключить - "мы состав не меняем" И так было в нескольких местах, в которые я обращалась по рекомендациям) ну и ладно я думаю, что при особой настойчивости я б нашла, но раньше встретили белковый торт с подходящим для нас оформлением (под общий стиль он подошел больше, чем фруктовый). НУ и на сам торт не жалуюсь- его смели так быстро, что я даже не помню какой он был муж сказал очень вкусный Скрыть

Классные пироженки

У меня муж распробовал творожный чизкейк, сметает за день полторта Я второй раз сделала с белой глазурью и разными орешками вместо ягод (миндаль, кедровые). Сметана была деревенская- взбилась прям отлично Торт получился попышнее, повыше Творог перед перемешиванием измельчила блендером- получилось лучше, не так чувствуется "творожность" и вся масса получилась однородная

Добавлено спустя 1 минуту 48 секунд:

У меня есть домашнее задание, может кто поможет? Муж хочет, чтобы я научилась печь лепешки, которые продают иностранцы на рынке. Я почему-то думала они их в тандыре пекут, а муж уверил, что на сковороде Есть у кого-нибудь такой опыт?

_________________

[Карта № 300000]

Пчелка Юля,

Скрытый текст: Показать консервы не декоративны, просто их хранить можно прозапас, а свежее покупать/искать хорошего вида в них часть натурального, часть консервов.... я просила консервы заменить на натуральные или исключить - "мы состав не меняем" И так было в нескольких местах, в которые я обращалась по рекомендациям) ну и ладно я думаю, что при особой настойчивости я б нашла, но раньше встретили белковый торт с подходящим для нас оформлением (под общий стиль он подошел больше, чем фруктовый). НУ и на сам торт не жалуюсь- его смели так быстро, что я даже не помню какой он был муж сказал очень вкусный Скрыть

Классные пироженки

У меня муж распробовал творожный чизкейк, сметает за день полторта Я второй раз сделала с белой глазурью и разными орешками вместо ягод (миндаль, кедровые). Сметана была деревенская- взбилась прям отлично Торт получился попышнее, повыше Творог перед перемешиванием измельчила блендером- получилось лучше, не так чувствуется "творожность" и вся масса получилась однородная

Добавлено спустя 1 минуту 48 секунд:

У меня есть домашнее задание, может кто поможет? Муж хочет, чтобы я научилась печь лепешки, которые продают иностранцы на рынке. Я почему-то думала они их в тандыре пекут, а муж уверил, что на сковороде Есть у кого-нибудь такой опыт?

_________________