Сибмама - о семье, беременности и детях

Koricia

millla85

Ну, в наших ресторанах много что пишут

)) Вы на это не смотрите) И вино типа безалкогольное продают,но это ж суррогат,блин) Это значит там просто горячие сиропы и соки, при том не всегда натуральные.

Если в глинтвейн добавляется коньяк - это уже больше похоже на грог, если огрубить) И это уже третий совершенно напиток)

А глинтвейн делается на основе вина (подогретого,но никак не кипяченого!). Про рецептуру, как я уже говорила, гляньте в теме, поднимался вопрос, я там писала тот,который рекомендую)

_________________

Dio

millla85, ну, безалкогольный - это не глинтвейн, конечно, но похожий по вкусу или, скорее, по запаху. Обычно это виноградный сок со специями.
Я очень люблю глинтвейн!!! И зимой, и не только зимой

.

Добавлено спустя 6 минут 4 секунды:

А совсем не так делаю глинтвейн. :haha:

Но да, взвесь имеет место быть. Я добавляю на бутылку стакан крепкого чёрного чая.

_________________
Меня засосала опасная трясина :gitara:

И имя ей - "Вещдок" :censored:

А на аватаре - кумир :in_love:

!

Koricia

Dio

Да, вариантов тьма на самом деле... Есть базовые составляющие рецепты, а дальше кому как нравится

_________________

millla85

Koricia
нашла, что-то я пролистала эту часть темы. все-таки вино подогревают, как я поняла, но не кипятят, все ясно, будем на выходных экспериментировать

Koricia

millla85

Да, именно. Т.е. появление мелких и редких пузырьков по окружности тары -показатель "готово", при том максимальный

_________________

Anu

Koricia

я к вам с благодарностью за рекомендации!!! К буженине подала Шираз, и я и гости в восторге, действительно очень гармоничное сочетание, спасибо огромное!! Открыли для себя новый вкус.

Koricia

Anu
Спасибо вам за обратную связь!))) а какую сиру брали,поделитесь фотографиией? Отлично, что я могу сказать,обращайтесь

и приходите на занятия-девочки не ндадут приврать-многие расширяют горизонты,я вижу,что смелее и правильнее выбирают!

_________________

Tatyascha

эх, тоже надо поэкспериментировать.

Koricia

Tatyascha это как минимум вкусно,поэтому надо :-)

_________________

may-lyudmila

Koricia
Добрый день! Спасибо за такую интересную тему!
Мы те еще алкоголики ))) И вино я больше использую для кулинарии, как ингредиент блюда. Про то, что для готовки нужно покупать то же вино, что станешь пить, я в курсе. Но остается вопрос - как и как долго можно хранить открытую бутылку вина? Если это важно, покупаем в бутылках, сухие/полусухие.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

Koricia

may-lyudmila

Здравствуйте

Не сочтите за дерзость, но вопросы безотносительно сочетаемости с едой в другой моей теме. Отвечать на все вопросы здесь будет некорректно по отношению к тем, кто ходит на мои занятия, поймите меня правильно :-)

_________________

may-lyudmila

Koricia
Понятно, ушла в гугл. Спасибо за внимание.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

Anu

Koricia

Мы купили Австралию, фото не сделали, но обязательно еще такое же куплю и сфотографирую.

У меня еще вопрос, вы мне советовали Пино к рыбке, а я его подала к курице (грудка запеченная с помидорами и моцарелой) за неимением другого. Италия. Вроде бы было гармонично, так тоже можно? Или лучше было бы другое?

Koricia

Anu добрый вечер, да нет, к курице тоже хорошо, просто курицу можно приготовить по-разному, так же как и рыбу,поэтому я советовала непосредственно к способу приготовления,но не к рыбе в целом. Так что все окей, сочетание и правда неплохое :-)

Ну хоть название скажите? Австралии... Можно и без фото, я соображу, фото - это для остальных участников, для наглядности, названия сложно запоминать,этикетки проще) на полках их потом искать))

_________________

Ariane