Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Земляничка
Кулинарная книга 2021
На сайте с 29.11.08 Сообщения: 7721 В дневниках: 5 Откуда: Московская область
|
Добавлено: Ср Мар 24, 2021 1:44 |
|
|
Хачапури « проще не бывает»
Сейчас этот рецепт гуляет в интернете ,
захотелось приготовить хороший простой перекус , вместо хлеба
Тесто:
Кефир 1 ст
Сода 0,5 ч л
Сахар 0,5 ч л
Соль 0,5 ч л
мука 2,5 ст
Начинка:
Творог 200
Сыр 150
Чеснок 2 зубчика
Замесить не крутое тесто , завернуть / накрыть и оставить на 20 мин
Сделать начинку .
Разделить тесто на 4 части , каждый раскатать в 5 мм толщиной
Сделать хачапури , собрав мешочком тесто с начинкой и раскатать готовый пирожок скалкой
В рецепте предлагается жарить хачапури во фритюре , но я готовила на сухой сковороде . Вначале надувались как пампушки , потом сдувались )))
Довольна , хорошие хачапури получились )_________________ У меня две доченьки. |
|
Вернуться к началу |
|
|
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26763 В дневниках: 57 Откуда: Академгородок, Щ
|
Добавлено: Пт Мар 26, 2021 11:32 |
|
|
Земляничка
Спасибо за рецепт! Хачапури получились вкусные, тесто мягкое, легко раскатывается. Пекла тоже на сухой сковороде.
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Земляничка
Кулинарная книга 2021
На сайте с 29.11.08 Сообщения: 7721 В дневниках: 5 Откуда: Московская область
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Земляничка
Кулинарная книга 2021
На сайте с 29.11.08 Сообщения: 7721 В дневниках: 5 Откуда: Московская область
|
Добавлено: Пт Фев 03, 2023 18:25 |
|
|
Хлеб- лепешка с сыром
Тесто:
Молоко 180
Дрожжи сухие 5 гр
Сахар 10
Соль 5
Масло растительное 20
Мука 280-300
Для начинки :
сыр 200 (у меня ушло меньше)
Смазать:
Масло сливочное 30
Чеснок 1-2 зубчика
Яичный желток
Зелень
Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар , поставить в тепло, дать подняться.
В миску просеять муку, добавить соль, подошедшую опару, масло.
Замесить тесто ,не липнущее к рукам.
Тесто округлить ,положить на противень, застеленный бумагой, накрыть, дать постоять в теплом месте.
Для замазки все смешать , добавить зелень.
Подошедшее тесто обмять и растянуть в круглую лепёшку. Ножом( лезвием лучше) сделать надрезы, обмазать намазкой и в углубления вставить сыр.
Выпекать при 190-200 гр 20-25 мин
_________________ У меня две доченьки. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11461 В дневниках: 2
|
Добавлено: Вт Сен 19, 2023 23:07 |
|
|
Овощная галета
Тесто:
1 ст ц/з муки
1 ст муки в/с
9 ст л оливкового/растительного масла
1/2 ст воды(можно пиво) я взяла кипяток
3/4 ч л соли
Замесить тесто. Дать отдохнуть 30-40 минут.
Начинка: 1 баклажан, кабачок около 100 гр, 1-2 помидора.
Порезала баклажан тонкими полукольцами, кабачок кубиками - обжарила. Помидоры- кубиками.
Соус: 2- 3 помидорки(у меня была 1 большая!), лук, 1 перец сладкий.
Измельчила блендером и поставила выпаривать жидкость. Периодически помешивала. Затем смешала с начинкой и добавила специи.
Тесто разделила на 2 кусочка. Сформовала и отправила в разогретую духовку. Выпекала минут 30-40 при 200 градусах. Но смотреть по своей духовке!
Получилось ооочень вкусно! Остренько! 🔥🔥🔥
Тесто очень мягкое!
Специи эти очень крутые - ароматные! Очень вкусно получается с ними!
Можно сделать очень простую начинку - помидоры-сыр.
Готовьте обязательно! Пока сезон вкусных овощей!
Побалуйте себя и близких!_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110683 В дневниках: 54626 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Ср Сен 20, 2023 0:28 |
|
|
Натали Хлебная Фея
Ну, вот )) Купила на юге розовый перец, а лимонный забыла ))
Очень красиво! И доступно. И теперь я поняла, зачем сегодня купила баклажаны )) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11461 В дневниках: 2
|
Добавлено: Ср Сен 20, 2023 15:55 |
|
|
Мираж
Я нарезала себе баклажаны и кабачки и заморозила, чтобы позже ещё сделать._________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110683 В дневниках: 54626 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Ср Сен 20, 2023 17:01 |
|
|
Натали Хлебная Фея
Баклажаны сырые заморозила? |
|
Вернуться к началу |
|
|
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26763 В дневниках: 57 Откуда: Академгородок, Щ
|
Добавлено: Ср Сен 20, 2023 19:22 |
|
|
Мираж писал(а): | Натали Хлебная Фея
Баклажаны сырые заморозила? |
Ира, баклажаны лучше замораживать после бланширования. |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110683 В дневниках: 54626 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Ср Сен 20, 2023 19:31 |
|
|
ИРРА
Спасибо, Ира Я когда-то сырые кружочками заморозила и потом.. выбросила. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11461 В дневниках: 2
|
Добавлено: Ср Сен 20, 2023 20:01 |
|
|
Мираж
Я замораживала сырые. В прошлом году так же делала. Мне нормально. А что не так с ними?_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110683 В дневниках: 54626 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Ср Сен 20, 2023 20:02 |
|
|
Натали Хлебная Фея
Это было много лет назад. Возможно, сорт был такой неудачный. Но вкус у них был при готовке очень неприятным. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Земляничка
Кулинарная книга 2021
На сайте с 29.11.08 Сообщения: 7721 В дневниках: 5 Откуда: Московская область
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11461 В дневниках: 2
|
Добавлено: Ср Сен 20, 2023 20:38 |
|
|
Ну, я их только с чем-то использую, поэтому не заметила.
Буду знать _________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|