Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 13.01.16 Сообщения: 4021 В дневниках: 50
Добавлено: Чт Июн 08, 2023 15:46
Земляничка
Укроп резаный и замороженный обожаю храню в пакетах с ЗИП застёжкой, ну с бегунком которые. Прям обязаловка в заморозках это укропчик
А вот горох морозила свежий, горошинами, почему-то не понравилось, сам горох вкусный и сладкий до заморозки, а после разморозки он какой-то не такой с горчинкой горох вот точно не буду свежий морозить, стрючками молодыми ещё попробовать хотела. Может я делаю не правильно при заморозке гороха что то, но что?
На сайте с 14.03.11 Сообщения: 2585 В дневниках: 134 Откуда: Новосибирск,Есенина
Добавлено: Чт Июн 08, 2023 16:03
СантёринА писал(а):
Земляничка
Укроп резаный и замороженный обожаю храню в пакетах с ЗИП застёжкой, ну с бегунком которые. Прям обязаловка в заморозках это укропчик
А вот горох морозила свежий, горошинами, почему-то не понравилось, сам горох вкусный и сладкий до заморозки, а после разморозки он какой-то не такой с горчинкой горох вот точно не буду свежий морозить, стрючками молодыми ещё попробовать хотела. Может я делаю не правильно при заморозке гороха что то, но что?
Попробуйте горошек бланшировать перед заморозкой. Вот из моей кулинарной книги
Горошек на заморозку можно просто слегка пробланшировать. Если сырой морозить - невкусный станет, с привкусом, иногда жесткий делается. Есть сорта, которые в кипятке ярко-зелеными становятся. Такие самые вкусные. Если бледнеет, то он так себе.
На сайте с 29.11.08 Сообщения: 7693 В дневниках: 5 Откуда: Московская область
Добавлено: Чт Июн 08, 2023 18:57
СантёринА dgina
Девушки, горошек сорта Сахарный очень вкусный !
Даже после разморозки, как будто свежий ешь .
Он сладкий , молочный , проверено, уже 3 года так делаю
Я пишу именно за этот сорт , про др не знаю
На сайте с 30.01.10 Сообщения: 5023 В дневниках: 307 Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Добавлено: Чт Июн 08, 2023 23:29
Земляничка
Я щавель консервирую, в баночку 0.5 режу сколько нужно суп, пару пучкой входит, этого мне хватает на пяти литровую кастрюлю, затем до верха заливаем банку кипятком и ставим стерилизовать минут на 20, и закатываем.
Хранится дома год спокойно.
_________________ Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
На сайте с 13.01.16 Сообщения: 4021 В дневниках: 50
Добавлено: Сб Июн 17, 2023 15:55
Варвара Плюшкина
Вы не так давно варенье из урюка готовили, подскажите, это те самые мелкие сладкие абрикосики, что в продаже уже с месяц? Так рано варите, потому что ,,сезон,, их ? Осенью таких уже не будет?
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40538 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
Добавлено: Вс Июн 18, 2023 14:43
СантёринА
Я варила рано, тк доча где то купила за недорого целый ящик этих диких абрикосов. Это круглые не большие, с красным бочком.
Они уже были слегка переспевшие. Пришлось варить.
Половинка и, в три приема. Сахар 1 к 1.
Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:
serjagina писал(а):
Хозяюшки, и мне подскажите, пожалуйста, варенье из резаных абрикосов, чтобы фрукт не развалился, а кусочками был.
Спасибо!
Я все одинаково Варю, в три приема, медленно кипит, почти не перемешивая, нежно очень.
Но абрикосы мягкие, они всегда слегка развариваются
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40538 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
Добавлено: Вс Июн 25, 2023 21:05
Сегодня сделала 4 банки компота из красной сливы. Я с них кожицу сняла. Так насыщеннее вкус. Кожицу тоже в банки кинула.
Завтра на второй раз заливать буду.
На сайте с 29.11.08 Сообщения: 7693 В дневниках: 5 Откуда: Московская область
Добавлено: Пн Июл 10, 2023 17:32
Заморозка
Смородина, малина, вишня, голубика
Ничего не измельчала, целыми ягодками
Зимой при необходимости буду делать компоте для тортов
Отдельно еще заморожена клубника, зелень, горошек
Щавель уходит быстро и для заготовок не остается, то суп , то в салат)
Не знаю , если еще посеять, успеет нарасти?
На сайте с 17.04.13 Сообщения: 2646 В дневниках: 17 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Вс Июл 16, 2023 22:36
Я наконец то разделалась с жимолостью и клубникой, в компоты к остаткам жимолости добавила игру, очень понравилось сочетание на вкус.
Ну и к клубнике чуть докинула, для цвета. Дегустировать уже зимой будем
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах